호텔 메트로폴리탄 에드몬트(도쿄도 치요다구 소재, 총지배인: 고바야시 마사아키)의 다이닝 카페 '벨 템포'는 개업 41주년을 기념하여 2026년 6월 30일에 '41주년 기념 런치 & 디너 뷔페'를 개최합니다. 현재 진행 중인 '후쿠시마 페어'의 엄선된 메뉴와 더불어, 이번 특별한 날에만 맛볼 수 있는 한정 메뉴를 포함하여 약 60가지의 요리를 런치와 디너 서비스에서 모두 즐기실 수 있습니다.
41주년 기념 런치 & 디너 뷔페 개요
장소: 다이닝 카페 '벨 템포' (이스트 윙 1층)
일자: 2026년 6월 30일(화)
영업시간:
- 런치: 오전 11:30~오후 2:30
- 디너: 오후 5:30~오후 9:00 (120분제)
가격:
런치:
- 성인: 4,300엔
- 시니어(65세 이상): 4,000엔
- 초등학생: 2,400엔
- 유아(4~6세): 1,200엔
(세금 및 봉사료 포함)
디너:
- 성인: 6,500엔
- 시니어(65세 이상): 6,000엔
- 초등학생: 3,500엔
- 유아(4~6세): 2,300엔
(세금 및 봉사료 포함)
런치 뷔페 하이라이트
팜하우스 베이컨과 제철 채소를 곁들인 스페니쉬 오믈렛
'팜하우스 베이컨'은 전통적인 독일식 건염법으로 제조되어 감칠맛을 응축시켰으며, 짙은 겉면과 육즙 가득한 식감, 깊은 풍미를 자랑합니다. 풋콩과 제철 채소를 곁들여 만족스러운 조화를 이룹니다.
홋카이도산 와규 저온 조리 발사믹 소스
홋카이도산 와규를 소금 누룩에 절여 저온에서 천천히 익혔습니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 함께 붉은 살코기 특유의 깊고 긴 여운을 느낄 수 있습니다.
디너 뷔페 하이라이트
참치 레어 스테이크 생강 퓨레
참치 겉면을 살짝 구워 감칠맛을 가두고 풍미를 살렸습니다. 달콤하고 상큼한 신선한 생강 퓨레와 함께 즐겨보세요.
가고시마 흑돼지 테린
다진 가고시마 흑돼지에 레드 와인, 마늘, 허브로 간을 하고 볶은 버섯을 섞어 클래식한 테린으로 만들었습니다.
푸아그라 소테
풍미 가득한 푸아그라를 겉은 바삭하게, 속은 입안에서 녹아내릴 듯 부드럽게 조리했습니다. 향긋한 트러플 소스와 새콤달콤한 발사믹 소스, 두 가지 맛을 경험하실 수 있습니다.
이바라키산 오쿠쿠지 계란을 사용한 푸아그라 브륄레
깊은 풍미로 유명한 프리미엄 '오쿠쿠지' 계란을 푸아그라와 결합하여 고급스러운 플랑으로 완성했습니다. 표면의 캐러멜화된 부분은 만족스러운 바삭함을 선사하며, 부드러운 속은 섬세한 푸아그라의 풍미를 전달합니다.
히타카미 비프 스테이크 모렐 버섯 소스
미야기현 히타카미 목장에서 자란 히타카미 비프는 깔끔한 지방과 조화를 이루는 담백하고 풍부한 맛이 특징입니다. 프랑스산 모렐 버섯을 베이스로 한 퐁 드 보 소스와 함께 제공됩니다.
미국산 토마호크(뼈등심) 로스트 비프
압도적인 비주얼과 대담하면서도 세련된 풍미를 자랑하는 미국산 토마호크 로스트 비프가 메인 요리로 준비됩니다. 뼈에서 우러나오는 골수가 고기에 깊은 감칠맛을 더해 일반적인 로스트 비프와는 차별화된 맛을 선사합니다.
메뉴는 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 모든 사진은 이미지입니다.
호텔 메트로폴리탄 에드몬트 소개
1985년 6월 30일에 개업한 호텔 메트로폴리탄 에드몬트는 일본호텔주식회사(도쿄도 도시마구 소재)가 운영하는 메트로폴리탄 브랜드의 일원입니다. 본관과 이스트 윙 두 개 동으로 구성되어 있으며 666개의 객실, 8개의 레스토랑 및 바, 13개의 연회장을 갖추고 있습니다. 이다바시의 녹음이 우거진 분쿄 지역에 위치한 풀서비스 시티 호텔로서, 인근 3개 역에서 8개 노선을 이용할 수 있어 편리한 교통을 자랑합니다. 미식의 명소로 오랫동안 사랑받아 온 본 호텔은 정성스러운 요리와 진심 어린 환대로 고객을 맞이합니다.
주소: 102-8130 도쿄도 치요다구 이다바시 3-10-8
전화: 03-3237-1111
웹사이트: https://edmont.metropolitan.jp/
