호텔 인터컨티넨탈 도쿄 베이는 2026년 5월 8일부터 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay와 Hudson Lounge에서 기간 한정 얼리 서머 파르페를 선보입니다. 체리 루즈 파르페와 멜론 그레이스 파르페, 두 가지 시즌 한정 메뉴는 신선한 제철 과일을 사용하여 정교하고 다층적인 디저트 프레젠테이션을 선보입니다.
체리 루즈 파르페
체리 루즈 파르페는 체리의 달콤하고 새콤한 맛을 중심으로 키르슈와 레드 와인을 사용하여 어른스러운 느낌을 더했습니다. 유리잔 바닥부터 초콜릿 크런치, 얼그레이 샹티, 진한 레드 와인과 Griottine 체리로 만든 젤리가 층층이 쌓여 있습니다. 그 위에는 체리 셔벗이 중앙에 자리 잡고 있으며, 신선한 체리와 키르슈에 절인 체리, 식용 꽃, 펄 크라캉테가 주변을 둘러싸고 있어 예술적인 레이어드 효과를 연출합니다. 유리잔 위에는 핑크 마카롱 껍질이 얹혀 있고, 사쿠라 체리 모양의 체리 무스와 체리 가나슈 몽테, 신선한 미국산 체리, 식용 꽃, 금박으로 마무리했습니다.
멜론 그레이스 파르페
멜론 그레이스 파르페는 붉은 과육과 녹색 과육, 두 가지 종류의 신선한 멜론을 리치의 은은한 향과 마스카포네의 부드러운 풍미와 결합했습니다. 유리잔 내부에는 화이트 초콜릿 크런치, 멜론 맛 샹티, 리치와 멜론 젤리가 층층이 쌓여 있습니다. 중앙에는 풍부한 마스카포네 아이스크림이 자리 잡고 있으며, 식용 꽃, 펄 크라캉테, 두 가지 멜론 슬라이스가 토핑되어 있습니다. 유리잔은 옅은 녹색 마카롱 껍질로 밀봉되어 있으며, 멜론과 마스카포네로 만든 대담한 멜론 모양의 무스가 얹혀 있고, 내부에는 붉은 과육 멜론 젤리가 들어 있으며 가장자리에는 샹티가 파이핑되어 있습니다. 갓 수확한 신선한 멜론 세트 버전도 이용할 수 있습니다.
상세 정보
기간: 2026년 5월 8일 (금) – 6월 30일 (화)
장소 및 시간:
- New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay: 오전 11시 30분 – 오후 8시 (라스트 오더)
- Hudson Lounge: 오전 11시 30분 – 오후 8시 30분 (라스트 오더)
가격 (세금 포함, 봉사료 별도):
- 체리 루즈 파르페: ¥4,400
- 음료 세트: ¥5,280
- 멜론 그레이스 파르페: ¥4,950
- 음료 세트: ¥5,830
- 갓 수확한 신선한 멜론 세트: ¥6,380
음료 세트에는 커피, 차, 아이스 커피 또는 아이스 티 중에서 선택할 수 있습니다.
예약/문의: 03-5404-2222
자세한 내용은 공식 웹사이트 https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/parfait-selection-cherry-melon.html을 참조하십시오.
