"100% 수제"를 철학으로 하는 크래프트 버거 레스토랑 JB's TOKYO가 2026년 4월 21일(화) 치바현 카시와시의 세븐파크 아리오 카시와 내에 새로운 매장을 오픈합니다. 이는 브랜드의 치바현 첫 진출이자 전국 여섯 번째 매장입니다.
JB's TOKYO 세븐파크 아리오 카시와점
요요기 플래그십 스토어는 2024년과 2026년 타베로그 햐쿠메이텐(상위 100대 레스토랑) 목록에 연속으로 선정되어, JB's TOKYO는 도쿄에서 꾸준히 인정받는 버거 전문점 중 하나로 자리매김했습니다. 카시와 신규 매장은 치바에 처음으로 그 노하우를 선보입니다.
매장 콘셉트는 "공원 햄버거 노점"으로, 인테리어의 그래피티 아트는 아티스트 마이키 카즈야가 제작했습니다. 시부야에서 시작된 브랜드의 개성과 스트리트 감성이 공간 전체에 녹아들어 있습니다.
버거는 ¥500부터 주문 가능하며, 플래그십 스토어와 동일한 레시피를 사용합니다. 매장 좌석 수는 52석입니다.
매장 정보
- 매장명: JB's TOKYO 세븐파크 아리오 카시와점
- 전화번호: 04-7193-2655
- 주소: 〒277-0922 치바현 카시와시 오지마다 1-6-1 세븐파크 아리오 카시와 1F
- 영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 9:00
- 정기휴무: 없음 (쇼핑몰 영업 일정에 따름)
- 좌석 수: 52석
오픈 기념 캠페인: 수제 식빵 증정
그랜드 오픈을 기념하여, 버거를 구매한 선착순 50명에게 매일 수제 쇼쿠판(반 덩이)을 증정합니다. 이 캠페인은 2026년 4월 21일(화)부터 4월 24일(금)까지 총 4일간만 진행됩니다.
JB's TOKYO만의 차별점
JB's TOKYO는 "100% 수제"와 "100% 주문 제작"이라는 두 가지 핵심 원칙을 고수하고 있으며, 이는 전 세계 패스트푸드 버거 업계에서도 극히 드문 방식으로 알려져 있습니다.
직접 만든 번: 홋카이도산 밀가루와 버터를 사용한 오리지널 레시피로 매장 내에서 직접 굽습니다. 사각형 식빵 모양이 버거 특유의 외형을 만들어내며, SNS에서 크게 화제가 되었습니다.
직접 만든 소스: 오로라 소스, 두유 마요네즈, 피클 모두 매장에서 직접 제조하며, 남녀노소 즐길 수 있는 맛을 추구합니다.
스매시 패티: 결착제를 사용하지 않은 100% 거친 갈기 소고기 패티를 뜨겁게 달군 철판 위에 스매시 기법으로 눌러 구워, 바삭한 겉면과 육즙 풍부한 속살을 동시에 완성합니다.
합리적인 가격: 전 과정 직접 제조 방식임에도 불구하고 버거는 ¥500부터 시작합니다. 자체 생산을 통한 비용 효율화와 식품 낭비 절감을 통해 품질과 가격 두 가지를 모두 유지하고 있습니다.
카시와 매장은 로열 컨트랙트 서비스 주식회사(로열 그룹 계열)와의 협업으로 운영되며, 에비나 서비스 에리어점 개설 시부터 이어온 파트너십을 이어갑니다.
