세계 최초 테마형 몬자야키 레스토랑 '모헤지', 마이하마 익스피어리에 오픈

세계 최초의 테마형 몬자야키 레스토랑 '모헤지'가 2026년 4월 28일, 지바현 우라야스시 마이하마에 위치한 익스피어리(Ikspiari®) 3층에 오픈했습니다.

모헤지 소개

모헤지는 몬자야키의 본고장으로 널리 알려진 도쿄 츠키시마의 유서 깊은 몬자야키 전문점 '츠키시마 몬자 모헤지'가 탄생시킨 새로운 레스토랑 콘셉트입니다. 이곳은 메이지 시대(1871년 창업)부터 이어져 온 츠키지 시장 도매상에서 공수한 신선한 해산물과 해산물, 닭뼈, 향신 채소를 독자적인 비법으로 블렌딩한 육수를 사용합니다.

모헤지 인테리어

매장은 몬자야키의 핵심 재료와 요소에서 영감을 받은 7개의 독특한 테마 공간으로 구성되어 있습니다. 각 공간은 세심하게 설계된 디테일과 숨겨진 장치들을 통해 외부 세계를 잊고 식사에 온전히 몰입할 수 있는 분위기를 자아냅니다.

7가지 테마 공간은 다음과 같습니다:

"양배추의 포로" (キャベツのトリコ)
"메종 멘타이" (メゾン・メンタイ)
"백복 몬자루" (百福もんじゃ楼)
"성을 바라보는 홍매화 연회" (城をのぞむ紅桜の宴)
"시작은 이곳에서, 맛의 고향 츠키지 시장" (はじまりはこの市場から〝旨さのふるさと〟築地市場)
"주연은 치즈와 옥수수" (チーズとコーンが主役)
"몬자 향기 가득한 불가사의한 꿈의 거리, 골목 광장" (そこは不思議なゆめの街もんじゃ香る路地広場)

메뉴

모헤지는 세계 19개국 요리를 몬자야키로 재해석하여 50가지가 넘는 다양한 메뉴를 선보입니다. 익숙한 일본의 맛부터 먼 나라에서 영감을 받은 이색적인 매운맛까지, '하고시(몬자야키를 먹을 때 사용하는 작은 뒤집개)'로 한입 떠먹을 때마다 새로운 문화의 맛을 경험할 수 있습니다. 도쿄 시타마치(오래된 도심)의 정서와 세계적인 미식이 조화를 이루며, 모헤지에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들도 준비되어 있습니다.