2026년 9월 1일부터 9월 30일까지 JR 타워 호텔 닛코 삿포로의 레스토랑 3곳에서 가을 제철 식재료를 활용한 양식 및 중식 요리와 밤, 포도, 견과류의 풍미를 살린 디저트 및 음료를 즐길 수 있는 '가을 수확(Autumn Harvest)' 레스토랑 페어가 열립니다. 이번 행사는 호텔 35층 다이닝 공간과 1층 로비 라운지에서 진행되며, 각 매장마다 특색 있는 제철 메뉴를 제공합니다.
레스토랑 & 바 "SKY J" – 가을 수확 파노라마 뷔페
35층에 위치한 레스토랑 & 바 "SKY J"에서는 셰프가 눈앞에서 직접 조리하는 라이브 키친 메뉴를 포함한 런치 뷔페를 운영합니다. 육질이 부드러운 에조 사슴 고기 로스트에 과일의 산미가 돋보이는 라즈베리 소스를 곁들여 고기의 풍미를 극대화했습니다. 또한 페코리노 로마노 치즈를 듬뿍 얹은 크리미한 포르치니 버섯 고구마 파스타, 닭고기와 가을 가지를 캐슈넛과 함께 볶아낸 요리 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다. 지상 150미터 높이에서 도시의 전망을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다.
라즈베리 소스를 곁들인 에조 사슴 고기 로스트
페코리노 로마노 치즈를 곁들인 포르치니 버섯 고구마 크림 파스타
닭고기와 가을 가지 캐슈넛 볶음
- 가격: 3,600엔 (세금 포함, 뷔페는 봉사료 없음)
- 운영 시간: 11:30~15:30 (입장 마감 14:30, 요리 제공은 15:00까지)
스카이 레스토랑 "탄초" – 제철 2단 도시락: 바다와 숲의 축복
같은 35층에 위치한 스카이 레스토랑 "탄초"에서는 런치 한정 메뉴로 '제철 2단 도시락 - 바다와 숲의 축복'을 선보입니다. 버섯, 밤, 고구마 등 가을 식재료와 더불어 최근 홋카이도의 새로운 미식으로 주목받는 마후구 복어, 대게를 비롯해 가을 연어, 가리비, 다시마 등 신선한 해산물이 풍성하게 담겨 있습니다.
제철 2단 도시락 - 바다와 숲의 축복
메뉴 구성:
1단: 모둠 회 3종, 고구마 조림, 저온 조리한 홋카이도산 가리비, 홋카이도산 대게와 버섯 마리네이드, 감과 밤을 곁들인 시라아에, 꽁치 간장 조림, 산마 갈아 넣은 찜
2단: 다시마키 타마고, 홋카이도산 마후구 복어 가라아게, 하카쿠 덴가쿠, 구운 난반 새우, 홋카이도산 가을 연어 크림 조림, 연어알 밥
미소 된장국과 제철 디저트가 함께 제공됩니다.
- 가격: 3,800엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 운영 시간: 11:30~15:00 (L.O. 14:30)
더 로비 라운지 – 디저트 및 애프터눈 티
호텔 1층의 더 로비 라운지에서는 행사 기간 동안 3가지 시즌 한정 메뉴를 선보입니다.
몽블랑 파르페
부드러운 밤 크림과 직접 만든 호지차 아이스크림, 젤리를 층층이 쌓은 파르페입니다.
몽블랑 파르페
- 가격: 1,800엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 운영 시간: 13:00~17:00 (L.O.)
포도 & 호지차 소다
포도의 달콤함과 호지차의 은은한 향이 어우러진 청량감 있는 음료입니다.
포도 & 호지차 소다
- 가격: 1,200엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 운영 시간: 09:00~19:30 (L.O.)
가을 수확 애프터눈 티 세트
밤, 포도 등 가을 식재료를 사용한 디저트와 세이보리(간식류)로 구성된 3단 애프터눈 티 세트입니다.
1단 - 디저트 플레이트
1단 – 디저트: 캐러멜 서양배, 청포도 타르트, 메이플 몽블랑, 고구마 디저트
2단 - 세이보리 플레이트
2단 – 세이보리: 에조 사슴 고기 로스트와 산와사비, 고구마 무스, 꽁치 마리네이드와 당근 사과 라페
3단 - 세이보리 플레이트
3단 – 세이보리: 아리마 산초 소스를 곁들인 소고기 버거, 버섯 포타주, 바지락 버섯 군만두. 빵 모둠과 호두 시나몬 스콘이 곁들여집니다.
- 가격: 3,800엔 (세금 및 봉사료 포함, 120분 프리 드링크 포함)
- 운영 시간: 13:00~17:00 (L.O.), 2시간 이용
- 12:00~14:00 시간대는 공식 특별 페이지를 통해 예약 가능 (좌석 제한)
행사 개요
- 기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 9월 30일(수)
- 장소: JR 타워 호텔 닛코 삿포로 — 35층 레스토랑 & 바 "SKY J", 35층 스카이 레스토랑 "탄초", 1층 더 로비 라운지
- 문의: 011-251-2222
- 예약: https://lp1.jrhotels.co.jp
가격에는 세금 및 봉사료가 포함되어 있습니다(SKY J 뷔페는 봉사료 제외). SKY J 뷔페 구성은 정기적으로 변경됩니다. 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 사진은 이해를 돕기 위한 예시입니다.
