JR 타워 호텔 닛코 삿포로, 5월 1일부터 '초여름 가든 브리즈' 레스토랑 페어 개최

2026년 5월 1일부터 6월 30일까지 JR 타워 호텔 닛코 삿포로의 3개 레스토랑에서 신선한 허브와 제철 식재료를 활용한 요리를 선보이는 '초여름 가든 브리즈(Early Summer Garden Breeze)' 레스토랑 페어를 개최합니다. 이번 행사는 호텔 35층 다이닝 공간과 1층 라운지에서 진행되며, 각 장소마다 개성 있는 시즌 메뉴를 만나보실 수 있습니다.

레스토랑 & 바 'SKY J' – 가든 브리즈 파노라마 뷔페

35층에 위치한 레스토랑 & 바 'SKY J'에서는 제철 채소와 허브를 활용한 다채로운 서양식 요리와 디저트를 런치 뷔페로 제공합니다. 지상 150미터 높이에서 도시의 전경을 감상하며 식사를 즐기실 수 있습니다.

메누케 구이 에스닉 소스

셰프가 즉석에서 요리하는 라이브 쿠킹 메뉴는 매달 변경되며, 5월에는 동남아시아풍 허브 소스를 곁들인 메누케(붉은 볼락) 구이가 제공됩니다. 또한 뷔페에는 차가운 단새우와 바질 소스를 곁들인 미니 토마토 파스타, 쪽파와 산초 소스를 곁들인 데친 오징어, 디저트로는 초콜릿 민트 무스 등이 준비되어 있습니다.

차가운 단새우와 바질 소스를 곁들인 미니 토마토 파스타

초콜릿 민트 무스

가격: 3,600엔 (세금 포함; 뷔페 서비스 요금 없음)
시간: 오전 11:30~오후 3:30 (입장 마감 오후 2:30, 요리 제공 오후 3:00까지)

뷔페 메뉴는 정기적으로 변경되며, 라이브 쿠킹 메뉴 또한 월별로 달라집니다. 6월에는 또 다른 메뉴가 준비될 예정입니다.

스카이 레스토랑 '단초' – 시즌 한정 2단 도시락

같은 35층에 위치한 스카이 레스토랑 '단초'에서는 '초여름의 은혜'를 주제로 한 시즌 런치 세트를 선보입니다. 2단 찬합에는 산마늘, 가리비, 풋콩 등 초여름 식재료를 활용한 요리가 담겨 있으며, 말차 파르페가 함께 제공됩니다.

시즌 2단 도시락 - 초여름의 은혜

첫 번째 단에는 제철 회, 벚꽃송어와 감자 산초 조림, 산마늘과 가리비 무침, 아스파라거스 비취 소스 등 9가지 작은 요리가 담겨 있습니다. 두 번째 단에는 아오사 해조류를 넣은 계란말이, 은연어, 생강을 곁들인 청어, 풋콩, 돼지고기 조림과 함께 완두콩 밥 및 절임 반찬이 포함됩니다.

가격: 3,800엔 (세금 및 서비스 요금 포함)
시간: 오전 11:30~오후 3:00 (L.O. 오후 2:30)