교토 도큐 호텔(교토시 시모교구 호리카와 고조)은 중식당 '호시가오카'에서 2026년 9월 1일(화)부터 10월 31일(토)까지 '전복과 가을의 미각 페어'를 개최합니다. 2개월간 진행되는 이번 페어에서는 찜, 조림, 구이 등 다양한 조리법으로 준비한 전복을 메인으로, 밤, 단호박, 은행 등 가을의 풍미를 더한 코스 및 일품요리를 선보입니다.
중화 요리에서 전복은 풍부한 감칠맛과 섬세한 식감 덕분에 연회나 특별한 날에 빠지지 않는 '바다의 보물'로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 조리법에 따라 식재료의 특성이 달라지기 때문에 셰프의 기술을 가장 잘 보여줄 수 있는 식재료 중 하나로 꼽힙니다. 이번 페어에서는 깊어가는 가을을 맞아 제철 밤, 단호박, 은행과 함께 바다와 산의 미각을 조화롭게 담아냈습니다.
기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 10월 31일(토)
영업시간: 런치 오전 11:30 ~ 오후 2:30 (라스트 오더 오후 2:00) / 디너 오후 5:00 ~ 오후 9:00 (라스트 오더 오후 8:30)
장소: 교토 도큐 호텔 중식당 '호시가오카'
런치 코스 '엔(炎)' — 1인 9,000엔
- 전채 4종 모둠
- 북경오리
- 전복과 아발로네 버섯 크림 조림
- 소고기와 단호박 굴소스 볶음
- 샥스핀을 곁들인 솥밥
- 말라이고(중국식 찐빵)와 아몬드 두부, 밤 크림
- 대만 동정우롱차
디너 코스 '육계채(六季菜)' — 1인 10,000엔
디너 코스는 4가지 선택지 중 전복 또는 샥스핀 요리 한 가지를 선택할 수 있는 프리픽스 형식입니다.
- 전복과 순무 냉채, 매실 젤리 소스
- 교토 모치부타 돼지고기와 버섯의 중국식 파테
- 갈치 튀김, 어란과 김의 향기
- 택 1:
- A. 전복과 백합뿌리, 은행 소스
- B. 찜 전복, 특제 소스
- C. 전복 스테이크, 간장 굴소스
- D. 상하이식 샥스핀(가슴지느러미) 조림
- 국산 소고기 로스트 크레페 롤, 매콤한 백된장 소스
- 국산 소고기 힘줄과 구조 파를 곁들인 중국식 누룽지탕
- 가을 디저트 플레이트
- 대만 동정우롱차
일품요리 메뉴
- 전복과 순무 냉채, 매실 젤리 소스 — 2,500엔
- 전복과 아발로네 버섯 크림 조림 — 3,000엔
- 전복 밤 간장 조림 — 3,000엔
- 전복 스테이크, 간장 소스 — 3,000엔
- 전복과 백합뿌리, 은행 소스 — 3,000엔
- 찜 전복, 특제 소스 — 3,000엔
- 전복과 갓 절임 중국식 죽 — 2,500엔
- 전복과 가을 채소를 곁들인 중국식 누룽지탕 — 3,000엔
표기된 가격에는 13%의 서비스료와 10%의 소비세가 포함되어 있습니다. 알레르기가 있는 고객님은 사전에 직원에게 알려주시기 바랍니다. 사진은 이미지이며, 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
예약 및 문의
교토 도큐 호텔 중식당 '호시가오카'
전화: 075-341-2633 (직통, 오전 10:00 ~ 오후 6:00)
이메일: kyoto-h.re@tokyuhotels.co.jp
중식당 '호시가오카' 소개
교토 도큐 호텔 지하층에 위치한 중식당 '호시가오카'는 개인실을 포함해 총 64석을 갖추고 있으며, 런치는 오전 11:30 ~ 오후 2:30(라스트 오더 오후 2:00), 디너는 오후 5:00 ~ 오후 9:00(라스트 오더 오후 8:30)에 운영됩니다.
엄선된 식재료로 만든 전통 중화 요리뿐만 아니라 일식과 양식의 풍미를 가미한 독창적인 요리를 선보입니다. 실내는 교토의 역사를 연상시키는 백색 회벽, 짙은 갈색 나무, 훈은색 기와, 흰색 쇼지(창호)를 중심으로 모노톤으로 통일하여 요리와 공간의 아름다움이 돋보이도록 했습니다. 개인실도 준비되어 있습니다.
교토 도큐 호텔 소개
- 주소: 교토부 교토시 시모교구 호리카와도리 고조 사가루 가키모토초 580
- 개업일: 1982년 10월 15일
- 구조: 지상 7층, 지하 2층
- 객실 수: 408실
- 시설: 레스토랑, 연회장, 회의실, 결혼식장(신전, 불전, 채플), 신부 대기실, 미용실, 기모노 착용실, 사진실, 매점, 꽃집, 게스트 살롱, 연수실, 기능실, 수유실, 루프탑 바
- 교통: JR 교토역에서 차로 약 5분; JR 교토역 하치조 출구(신칸센)에서 무료 셔틀버스로 약 10분; 지하철 고조역에서 도보 약 8분
