호텔 그랑비아 교토(교토시 시모교구, 총지배인 미우라 사토루)가 2026년 9월 11일(금)로 개관 29주년을 맞이합니다. 이를 기념하여 호텔 내 4개 레스토랑에서는 2026년 9월 1일(화)부터 10월 31일(토)까지 가을의 진미인 송이버섯을 테마로 한 기념 메뉴를 제공합니다.
1997년 개관 이래 많은 고객의 사랑을 받아온 호텔 그랑비아 교토가 어느덧 29주년을 맞이했습니다. 감사의 마음을 담아 각 레스토랑은 저마다의 요리 스타일을 살려 향긋한 송이버섯을 주재료로 한 특별 요리를 준비했습니다.
카페 레스토랑 '르 탕'에서는 디너 뷔페 전용 메뉴로 송이버섯과 국산 소꼬리를 함께 조리하고 기온 하라료카쿠의 산초로 풍미를 더한 요리를 선보입니다. 일식당 '우키하시'는 향긋한 송이버섯을 넣은 도빈무시(토기 찜 요리)를 제공합니다. 철판구이 레스토랑 '고잔보'는 송이버섯과 토종닭을 넣어 지은 솥밥을 준비했으며, 뷰 앤 다이닝 '코토시엘'은 블루 랍스터와 송이버섯을 섬세하게 조화시킨 요리를 기념 코스의 일부로 선보입니다.
2027년 개관 30주년이라는 중요한 이정표를 앞두고, 지난 세월에 대한 감사와 앞으로의 희망을 담아 올가을 교토를 찾는 모든 분께 특별한 미식 경험을 선사하고자 합니다.
개관 29주년 기념 송이버섯 메뉴 개요
기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 10월 31일(토)
2F 카페 레스토랑 "르 탕"
송이버섯과 국산 소꼬리 팟토푀(오모니에 스타일), 기온 하라료카쿠 산초 풍미
부드럽게 푹 삶은 소꼬리를 라우스 다시마와 닭 육수에 조리한 뒤, 송이버섯의 향을 가두어 오모니에(주머니 형태의 포장) 스타일로 만들었습니다. 주머니를 여는 순간 풍부한 향이 퍼지며, 기온 하라료카쿠의 산초가 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 뷔페 형식에 최적화된 요리입니다.
제공: 디너 뷔페, 디너 전용 메뉴
시간: 오후 5시 30분 ~ 오후 9시 30분 (입장 마감 오후 7시 30분)
가격: 대인 평일 7,900엔 / 주말 및 공휴일 9,000엔, 초등학생 3,900엔, 3세 이상 1,900엔
예약: 075-342-5525 (르 탕 직통)
URL: https://jrwest-hotels.jp/granvia-kyoto/restaurant/menu/242/
M3F 일식당 "우키하시"
송이버섯 도빈무시
특별 디너 가이세키 코스의 일부로 제공되는 이 요리는 뚜껑을 여는 순간 퍼지는 풍부한 향과 다시마 육수의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 붕장어, 은행 등 제철 식재료와 함께 송이버섯의 풍미를 온전히 느끼며 오감을 통해 가을의 도래를 만끽할 수 있는 요리입니다.
제공: 디너, 기념 특별 가이세키 코스
시간: 오후 5시 ~ 오후 10시 (라스트 오더 오후 9시)
가격: 12,500엔
예약: 075-342-5527 (우키하시 직통)
URL: https://jrwest-hotels.jp/granvia-kyoto/restaurant/menu/250/
15F 철판구이 "고잔보"
송이버섯과 토종닭 솥밥
기념 코스의 마지막을 장식하는 솥밥 요리로, 송이버섯의 진한 향과 부드러운 토종닭의 깊은 맛이 어우러집니다. 세심한 화력 조절을 통해 갓 지어낸 솥밥은 바닥에 눌어붙은 누룽지까지 향긋하며, 이 계절에만 맛볼 수 있는 특별한 즐거움을 선사합니다.
제공: 런치(기념 기타야마 코스), 디너(기념 오미규 스테이크 시식 코스)
시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 30분 (라스트 오더 오후 2시 30분); 오후 5시 30분 ~ 오후 10시 (라스트 오더 오후 9시)
가격: 런치 12,000엔, 디너 24,000엔
예약: 075-342-5521 (고잔보 직통)
URL: https://jrwest-hotels.jp/granvia-kyoto/restaurant/gozan/
15F 뷰 앤 다이닝 "코토시엘"
블루 랍스터와 송이버섯, 가벼운 랍스터 크림 소스
감칠맛과 단맛이 뛰어난 블루 랍스터 반 마리를 사용한 기념 코스 요리입니다. 향긋한 송이버섯을 프렌치 기법으로 조리하고, 껍질에서 추출한 진한 풍미의 크림 폼 소스를 곁들였습니다. 백합 뿌리 퓨레와 은행이 조화로운 포인트를 더합니다.
제공: 기념 런치, 기념 디너
시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 3시 30분 (라스트 오더 오후 2시 30분); 오후 5시 30분 ~ 오후 10시 (라스트 오더 오후 9시)
가격: 런치 13,000엔, 디너 21,000엔
예약: 075-342-5522 (코토시엘 직통)
URL: https://jrwest-hotels.jp/granvia-kyoto/restaurant/cotociel/
참고: 모든 가격에는 소비세와 15%의 봉사료가 포함되어 있습니다. 사진은 이해를 돕기 위한 예시입니다.
