2026년 6월 4일(목)부터 7월 22일(수)까지 나고야 메리어트 아소시아 호텔(나고야시 나카무라구) 15층 올데이 다이닝 '페르골라'에서 '개업 기념 감사 셰프 대항 뷔페'가 개최됩니다. 지난해 개업 기념 이벤트로 큰 인기를 끌었던 이 뷔페가 올해 다시 한번 돌아와, 호텔 내 8개 레스토랑과 바의 개성 넘치는 메뉴들을 한곳에서 선보입니다.
메뉴 예시 (괄호 안은 담당 레스토랑)
- 로스트 비프 【올데이 다이닝 페르골라】 *평일 디너 및 주말/공휴일에는 일본산 소고기 사용
- 생선 뫼니에르와 나고테이 특제 피스토 소스 【철판구이 나고테이】
- 나고테이 갈릭 라이스 【철판구이 나고테이】
- 장어 구이를 곁들인 계란찜 【일본 요리 교토 츠라야】
- 미트볼과 연근의 흑초 볶음 【중국 요리 리안주】
- 마늘 소스를 곁들인 돼지고기 편육 【중국 요리 리안주】
- 버섯 카푸치노 수프 【프렌치 요리 미쿠니 나고야】
- 새우와 아기 가리비 아히요 【스카이 라운지 제니스】
- 블루치즈와 배 피자 【올데이 다이닝 페르골라】
- 미니 메리어트 버거 【올데이 다이닝 페르골라】
- 해산물 우마미 젤리와 조개 크림 소스 【프렌치 요리 미쿠니 나고야】
- 계절 과일 카프레제 【스카이 라운지 제니스】
- 생강을 곁들인 토란 조림 【일본 요리 교토 츠라야】
- 갓 뽑은 유바와 게 앙카케 【일본 요리 교토 츠라야】
- 뱅뱅지 소스를 곁들인 찐 닭고기 【중국 요리 리안주】
- 즉석에서 짜주는 몽블랑 【올데이 다이닝 페르골라】
- 바스크 치즈 케이크 【올데이 다이닝 페르골라】
- 딸기 쇼트케이크 【로비 라운지 시너리】
- 말차 초콜릿 타르트 【로비 라운지 시너리】
…외 다수
올데이 다이닝 페르골라
페르골라의 대표 메뉴인 로스트 비프는 정밀한 온도 조절로 촉촉하고 육즙이 풍부하게 조리됩니다. 오랫동안 끓여낸 그레이비 소스와 서양고추냉이 크림을 곁들여 드시는 것을 추천합니다. 평일 디너와 주말/공휴일에는 일본산 소고기를 사용합니다.
또 다른 페르골라의 인기 메뉴인 '즉석에서 짜주는 몽블랑'은 뷔페의 상징적인 디저트입니다. 직경 1mm로 가늘게 뽑아낸 마롱 크림을 바닐라 아이스크림 위에 고객 앞에서 직접 풍성하게 얹어드립니다.
중국 요리 리안주
리안주의 인기 메뉴인 흑초 볶음을 뷔페용으로 재해석하여, 남녀노소 누구나 즐기기 좋게 미트볼과 연근을 사용하여 준비했습니다. 이번 행사를 위해 뱅뱅지 소스를 곁들인 찐 닭고기와 마늘 소스 돼지고기 편육도 뷔페 스타일로 제공됩니다.
일본 요리 교토 츠라야
장어 구이를 곁들인 계란찜은 페르골라에서 교토 츠라야의 육수 레시피를 활용해 개발한 특별 메뉴입니다.
철판구이 나고테이
생선 뫼니에르는 레스토랑 오픈 때부터 사랑받아 온 나고테이의 특제 피스토 소스와 함께 제공됩니다. 코스 메뉴의 단골 메뉴인 갈릭 라이스도 이번 뷔페에서 만나보실 수 있습니다.
스카이 라운지 제니스
제니스의 디너 타임에 꾸준히 사랑받는 새우와 아기 가리비 아히요, 계절 과일 카프레제가 뷔페 스타일로 준비되어 있습니다.
프렌치 요리 미쿠니 나고야
미쿠니 나고야는 프랑스 요리의 거장 미쿠니 키요미 셰프가 프로듀싱한 나고야 지점입니다. 메뉴에는 미쿠니 셰프의 스승인 알랭 샤펠이 창시한 '버섯 카푸치노 수프'가 포함되어 있습니다.
해산물 우마미 젤리와 조개 크림 소스는 평소 코스 메뉴에서만 맛볼 수 있는 귀한 요리로, 이번 뷔페에서 특별히 선보입니다.
로비 라운지 시너리
시너리의 대표 메뉴인 쇼트케이크는 본연의 맛을 그대로 살려 한입 크기로 제공됩니다. 말차 초콜릿 타르트는 바삭한 타르트 시트와 진한 말차 초콜릿의 향긋한 조화를 선사합니다.
디저트 및 음료
시너리의 쇼트케이크와 말차 초콜릿 타르트 외에도 바스크 치즈 케이크, 복숭아 초콜릿 케이크, 수박 푸딩 등 다양한 디저트 라인업이 준비되어 있습니다.
음료 메뉴로는 메인 바 '에스토마레(Estomarer)'의 바텐더가 만든 무알코올 칵테일과 호텔 바리스타 팀이 고안한 카페 음료가 준비되어 있습니다. 메리어트의 상징인 붉은색을 담은 '로즈힙 티'와 탄산수와 커피를 섞어 상쾌함을 더한 '살구 에스프레소 소다'를 꼭 경험해 보세요.
이벤트 상세 정보
개업 기념 감사 셰프 대항 뷔페
장소: 나고야 메리어트 아소시아 호텔 15층 올데이 다이닝 '페르골라'
전화: 052-584-1101
기간: 2026년 6월 4일(목) – 7월 22일(수)
운영 시간:
- 런치 뷔페: 오전 11:30 – 오후 3:00 (주말/공휴일은 3부제)
- 디너 뷔페: 오후 5:30 – 오후 10:00 (음식 및 음료 라스트 오더 오후 9:00)
가격:
- 성인: 런치 5,000엔부터, 디너 6,000엔부터
- 가격은 날짜 및 시간대에 따라 상이하며 어린이 요금도 준비되어 있습니다.
예약: 공식 웹사이트를 통해 예약 가능
URL: https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
*사진은 연출된 이미지로 실제 요리와 다를 수 있습니다. 가격에는 소비세가 포함되어 있습니다. 재료 수급 상황에 따라 메뉴 구성이 변경될 수 있습니다.
