파크 하얏트 도쿄(도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 3-7-1-2)는 페스티브 시즌을 맞아 호텔 레스토랑 및 숍에서 한정 메뉴를 선보입니다. 델리카트슨에서 제공하는 크리스마스 파티 세트와 오세치(일본 전통 신년 요리) 박스, 크리스마스 디너, 페스티브 런치, 코즈에의 신년 메뉴, 페스티브 애프터눈 티 등으로 구성되어 있습니다.
델리카트슨 메뉴
크리스마스 파티 세트
델리카트슨의 크리스마스 파티 세트는 집에서 즐길 수 있는 호텔 스타일의 코스 요리입니다. 참치, 새우, 다채로운 채소에 레드 와인 비네거 드레싱을 곁들인 샐러드, 딜과 라임 향을 입힌 연어 마리네이드, 유즈 폰즈 소스를 곁들인 국내산 등심 로스트 비프가 포함되어 있습니다. 메인 요리는 각종 허브와 마늘을 넣어 구운 로스트 치킨입니다.
- 기간: 2026년 12월 19일 토요일 ~ 12월 25일 금요일
- 예약: 현재 예약 접수 중. 희망 수령일로부터 최소 4일 전까지 예약해 주십시오.
- 가격: 2인 기준 24,000엔(세금 포함)
메뉴
- 자르디니에르 샐러드: 참치 콩피, 새우, 메추리알, 스냅 완두콩, 토마토
- 샤르퀴트리 플레이트: 파테 드 캉파뉴, 모르타델라, 하몽 세라노, 살라미, 피클
- 연어 마리네이드: 오이, 딜, 사워 크림
- 국내산 등심 로스트 비프: 적양파, 유즈 폰즈 소스
- 로스트 치킨 (하프 사이즈)
- 매시드 포테이토: 트러플, 파르메산 치즈
델리카트슨 앳 홈 오세치
'델리카트슨 앳 홈'은 서양식 터치를 가미한 찬합(주바코) 스타일의 오세치입니다. 다채로운 해산물 마리네이드, 채소를 넣어 말은 다테마키(달콤한 계란말이), XO 소스로 맛을 낸 새우, 향신료로 풍미를 더한 치킨 발로틴 등이 포함되어 있습니다. 파테 드 캉파뉴, 로스트 비프, 훈제 오리도 들어 있습니다. 샴페인이나 와인과 함께 즐기기 좋은 호텔 수제 요리입니다.
- 기간: 2026년 12월 31일 목요일 ~ 2027년 1월 3일 일요일
- 예약: 현재 예약 접수 중. 2026년 12월 25일 금요일 오후 7시까지 예약해 주십시오.
- 가격: 3~4인 기준 38,000엔(세금 포함)
메뉴
- 훈제 오리 가슴살, 레드 캐비지 조림
- 홍게 토마토 브레드 샌드위치
- 대서양 연어 마리네이드, 사워 크림, 딜
- 파테 드 캉파뉴와 코니숑
- 국내산 등심 로스트 비프, 홀스래디시 크림
- 향신료를 곁들인 다이센 치킨 발로틴
- 다채로운 채소 피클
- 지속 가능한 새우, 랍스터 소스, XO 소스
- 문어와 창오징어, 허브, 토마토, 올리브, 타임
- 채소를 곁들인 다테마키
- 국내산 버섯 소테, 셰리 비네거, 헤이즐넛
- 물소 치즈 까망베르, 건과일
델리카트슨 예약 및 문의
- 위치: 파크 하얏트 도쿄 1층 델리카트슨, 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 3-7-1-2 (우편번호 163-1055)
- 전화: 03-5323-3635 (오전 11:00 ~ 오후 7:00)
- 온라인 예약: 온라인 예약하기
- 상세 정보: https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/8840/
크리스마스 특별 디너
뉴욕 그릴 & 바
디너 코스는 다채로운 비트 피클을 곁들인 블루 랍스터와 풍부한 마데이라 와인 소스로 맛을 낸 마쓰자카규 등심 구이를 선보입니다. 마무리는 바질 젤리를 곁들인 딸기 바슈랭입니다. 최고급 식재료로 구성된 이 코스는 야경과 함께 즐길 수 있습니다.
뉴욕 그릴 제공:
- 기간: 2026년 12월 23일 수요일 ~ 12월 25일 금요일
- 가격: 디너 코스(5종) 33,000엔(세금 포함, 봉사료 별도)
뉴욕 바 제공:
- 기간: 2026년 12월 24일 목요일 및 12월 25일 금요일
- 가격: 디너 코스(5종) 36,300엔(세금 포함, 봉사료 별도)
지란돌 바이 알랭 뒤카스
지란돌 바이 알랭 뒤카스의 특별 코스는 프랑스 요리 전통에 레스토랑만의 개성을 더했습니다. 섬세한 단맛을 살린 가리비 마리네이드와 블랙 트러플 향이 어우러진 전채 요리로 시작합니다. 이어 랍스터의 정수를 맛볼 수 있는 쿡팟 요리가 제공됩니다. 메인 요리는 푸아그라의 부드러운 풍미가 담긴 소스를 곁들인 샤모(토종닭의 일종) 요리입니다. 코스는 바닐라 향이 감도는 진한 밤과 만다린 오렌지의 산미가 조화를 이루는 부쉬 드 노엘로 마무리됩니다.
- 기간: 2026년 12월 24일 목요일 및 12월 25일 금요일
- 가격: 디너 코스(4종) 29,700엔(세금 포함, 봉사료 별도)
코즈에(梢)
코즈에(梢)는 크리스마스를 위한 특별 가이세키(일본 코스 요리)를 제공합니다. 금눈돔과 참다랑어 등 제철 해산물과 와규 구이를 활용합니다. 코스는 게의 풍미를 살린 전채 요리로 시작해 유자 향을 곁들인 금눈돔 맑은 국, 참다랑어와 도미 사시미, 연어와 연어알 밥으로 이어집니다. 금박으로 장식된 요리와 정갈한 일본 요리를 샴페인과 함께 즐길 수 있는 저녁 시간입니다.
- 기간: 2026년 12월 23일 수요일 ~ 12월 25일 금요일
- 가격: 디너 코스 "요이(宵)" 24,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)
페스티브 런치
뉴욕 그릴 & 바
- 기간: 2026년 12월 5일 토요일 ~ 2027년 1월 11일 월요일(공휴일)
- 가격: 런치 코스(3종; 전채와 디저트는 뷔페) 13,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)
지란돌 바이 알랭 뒤카스
- 기간: 2026년 12월 5일 토요일 ~ 2027년 1월 11일 월요일(공휴일), 12월 25일 제외
- 가격: 런치 코스(3종) 9,900엔 / (4종) 12,100엔(세금 포함, 봉사료 별도)
2026년 12월 25일 금요일에만 제공되는 "크리스마스 런치":
- 가격: 런치 코스(3종) 18,700엔 / (4종) 22,000엔(세금 포함, 봉사료 별도)
신년 축하
코즈에(梢)
- 기간: 2026년 12월 31일 목요일 ~ 2027년 1월 5일 화요일
- 가격: 런치 코스 13,200엔 / 16,500엔; 디너 코스 24,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)
오세치
- 일시: 2027년 1월 1일 금요일(공휴일) 및 1월 2일 토요일, 오전 7:30 ~ 9:30(마지막 입장)
- 가격: 13,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)
페스티브 애프터눈 티
더 피크 라운지(ピーク ラウンジ)
- 기간: 2026년 12월 5일 토요일 ~ 2027년 1월 11일 월요일(공휴일)
- 가격: 11,000엔(세금 포함, 봉사료 별도)
페스티브 피크 오브 조이(フェスティブ ピーク オブ ジョイ)
이 플랜에는 'R 드 루이나르(R de Ruinart)' 샴페인 무제한 제공이 포함되어 있습니다.
더 피크 라운지(ピーク ラウンジ)
- 기간: 2026년 12월 5일 토요일 ~ 2027년 1월 11일 월요일(공휴일), 12월 24일 및 25일 제외
- 가격: 13,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)
2026년 12월 24일 목요일 및 12월 25일 금요일 이용 가능:
- 가격: 15,400엔(세금 포함, 봉사료 별도)
레스토랑 예약 및 문의
파크 하얏트 도쿄 레스토랑 예약, 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 3-7-1-2 (우편번호 163-1055)
- 전화: 03-5323-3005 (오전 10:00 ~ 오후 8:00)
- 온라인 예약:
