페어필드 바이 메리어트 히로시마 세라에서 열리는 무료 시음회에서 세라초 지역 와인을 맛보세요

2026년 7월 11일 토요일, 페어필드 바이 메리어트 히로시마 세라에서 히로시마현 세라초산 포도를 100% 사용하여 일본 와인을 생산하는 '세라 와이너리'와 협업하여 와인 시음회를 개최합니다. 이 행사는 당일 호텔 숙박객이라면 누구나 무료로 참여할 수 있습니다.

낮과 밤의 기온 차이가 커 과일 재배에 적합한 세라 고원에 위치한 세라초는 오랜 과일 재배 역사를 자랑합니다. 세라 와이너리는 수입 농축액을 사용하지 않고, 지역 내 약 17개 계약 농가에서 수확한 포도만을 사용하여 정통 일본 와인을 생산한다는 원칙을 고수합니다. 당도와 산도 조절을 최소화하여 각 와인병마다 현지 테루아의 자연스러운 특성이 그대로 담겨 있습니다. 와이너리 설립과 함께 포도 재배가 시작된 비교적 새로운 와인 산지이지만, 재배자와 와인 메이커 간의 긴밀한 협력을 통해 세라 와인만의 독특한 깊이와 개성을 만들어내고 있습니다.

이번 시음회는 시설 지배인이자 공인 소믈리에인 하타 야스하루가 직접 진행하며, 각 와인의 풍미 프로필과 제조 방법, 그리고 와인에 담긴 이야기를 들려줄 예정입니다.

시음 메뉴로는 두 가지 와인이 준비되어 있습니다. 첫 번째는 세라초산 샤르도네 100%를 전통 방식(병 내 발효)으로 제조하여 고운 거품과 은은한 과일 향, 가볍고 우아한 마무리가 특징인 '세라 와인 샤르도네 스파클링'입니다. 두 번째는 상쾌한 향과 탄탄한 풍미를 바탕으로 한 섬세한 질감, 부드러운 풍부함, 깔끔한 산미, 그리고 기분 좋은 여운이 남는 화이트 와인 '햣카 세미용 2021'입니다.

어린이나 술을 못 드시는 분들을 위해 포도 주스도 준비되어 있어 가족 단위 방문객도 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.

페어필드 바이 메리어트 히로시마 세라 와인 시음회

방문을 계획 중이시라면 2026년 4월부터 방송을 시작한 팟캐스트 '여행의 세렌디피티(Tabi no Serendipity)'를 추천합니다. 해당 에피소드에는 세라 와이너리의 하시모토 유타 수석 양조사가 출연하여 세라 고원의 환경이 길러낸 포도와 농부 및 와인 메이커들의 열정을 소개합니다. 여행 전 미리 청취하시면 현장에서의 경험이 더욱 깊어질 것입니다.

팟캐스트 에피소드는 다음 링크에서 청취할 수 있습니다: https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/episode/008/index.html