2026년 1월 28일부터 2월 2일까지 정통 스페인 레스토랑 SPANISH DINING Rico가 긴자 미쓰코시 본관 지하 2층 GINZA Stage에서 '봄의 기미' 행사 일환으로 기간 한정 팝업 스토어를 오픈합니다.
긴자 미쓰코시 한정 메뉴 및 인기 디저트
이번 행사에서는 긴자 미쓰코시만을 위해 특별히 제작된 메뉴인 ‘에타지마 굴 콩피와 다채로운 채소 파에야’를 선보입니다. 사용되는 굴은 히로시마현 에타지마 인근의 잔잔한 바다에서 정성껏 양식되며, 풍부한 감칠맛과 단맛이 특징이며 씹을수록 그 맛이 더해집니다. 굴의 매력을 극대화하기 위해 올리브 오일에 저온으로 천천히 조리하여 풍미를 농축시킨 콩피를 만들었습니다. 이 한정판 파에야는 다채로운 채소와 함께 바다의 풍요로운 맛을 고급스럽게 보여줍니다.
그 외에도 게, 새우, 가리비, 조개, 홍합 등 5가지 해산물을 사용한 프리미엄 파에야와 구마모토현 아카우시 소고기를 레드 와인과 셰리주에 8시간 동안 천천히 끓인 ‘프리카ando’ 요리도 준비되어 있습니다. 인기 디저트로는 Rico의 대표 메뉴인 ‘바스크 치즈케이크’와 산미가 최소화된 풍부하고 부드러운 크림 치즈로 만든 ‘초콜릿 바스크 치즈케이크’가 있습니다. 고급 일본 식재료로 만든 정통 스페인 요리를 집에서 편안하게 즐겨보세요.
에타지마산 정품 대형 굴
히로시마현 에타지마 인근 해역의 굴은 풍부한 감칠맛과 씹을 때마다 퍼지는 단맛이 특징입니다. 이 특별한 맛을 ‘아마미(천상의 맛, 하늘이 내린 선물)’라고 부릅니다. 에타지마 주변의 잔잔한 조류는 플랑크톤이 더 오래 머물 수 있게 하여 굴이 풍부한 영양분을 흡수하고 크게 자랄 수 있도록 합니다. 출하 전에 엄격한 품질 관리를 거치는 이 정성껏 재배된 굴은 생산에 참여한 모든 사람들의 헌신을 보여줍니다.
팝업 스토어 상세 정보
“봄의 기미”
기간: 2026년 1월 28일(수) ~ 2월 2일(월)
장소: 긴자 미쓰코시 본관 지하 2층, “GINZA Stage” (도쿄도 주오구 긴자 4-6-16, 104-8212)
영업시간: 오전 10시 ~ 오후 8시
메뉴 샘플
- [한정] 에타지마 굴 콩피와 다채로운 채소 파에야 / 1,728엔 (세금 포함)
- [한정] 에타지마 굴 콩피와 다채로운 채소 철판구이 / 1,491엔 (세금 포함)
- 구마모토 아카우시 프리미엄 파에야 플레이트 / 2,484엔 (세금 포함)
- 겨울 해산물 만찬 파에야 / 1,890엔 (세금 포함)
- 바르셀로나 스타일 해산물 파에야 / 1,491엔 (세금 포함)
- 구마모토 아카우시 소고기 스튜 “프리카ando” / 1,782엔 (세금 포함)
- 트러플 향 마에자와 소고기 “카넬로네스” / 1,620엔 (세금 포함)
- 미야자키현 겨울 방어 세비체 / 1,296엔 (세금 포함)
- 토르티야 / 864엔 (세금 포함)
- 하몽 세라노를 곁들인 감자 샐러드 / 540엔 (세금 포함)
- 바스크 치즈케이크 / 3,240엔 (세금 포함)
- 초콜릿 바스크 치즈케이크 / 3,500엔 (세금 포함)
SPANISH DINING Rico 소개 (10주년)
Rico는 ‘TRADICIONAL e IMPREVISTO’(전통과 예상치 못한)라는 콘셉트로 다양한 스페인 도시를 연상시키는 공간에서 다양한 지역의 정통 스페인 요리를 제공하는 스페인 레스토랑입니다. 전통 요리부터 캐주얼한 핀초스(핑거 푸드)와 타파스(작은 접시)에 이르기까지, 손님들은 정통적인 분위기 속에서 스페인의 예상치 못한 놀라움과 즐거움을 만끽할 수 있습니다.
SPANISH DINING Rico
주소: 신주쿠 미쓰이 빌딩 B1F, 2-1-1 니시신주쿠, 신주쿠구, 도쿄
전화: 03-3347-2305
영업시간:
[월요일~토요일]
점심: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 30분 (L.O. 오후 2시)
카페: 오후 2시 30분 ~ 오후 4시 30분 (L.O. 오후 4시)
저녁: 오후 5시 ~ 오후 11시 (L.O. 오후 10시)
[일요일 및 공휴일]
점심: 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 30분 (L.O. 오후 2시)
카페: 오후 2시 30분 ~ 오후 4시 30분 (L.O. 오후 4시)
저녁: 오후 5시 ~ 오후 10시 (L.O. 오후 9시)
웹사이트: https://rico.tokyo/
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/wwwricotokyo/
다양한 스페인풍 콘셉트의 수상 경력에 빛나는 인테리어 디자인
이노우에 아이가 디자인한 인테리어는 바닥과 벽에 스페인에서 수입한 타일을 사용하여 회반죽 마감과 오래된 성곽 거리로 스페인 마을을 연상시키는 분위기를 연출합니다. 그라나다, 산 세바스티안, 바르셀로나와 같은 도시를 연상시키는 각 지역의 독특한 디자인 콘셉트는 국제적인 관심을 받아 뉴욕, 런던, 밀라노, 베를린에서 여러 권위 있는 디자인 상을 수상했습니다.
- 런던 국제 크리에이티브 공모전 2015: 결선 진출
- A' 디자인 어워드 2016: 아이언 위너
- 미국 건축상 2016: 동상
- 독일 디자인 어워드 2018: 위너
