더 로열 파크 호텔 아이코닉 오사카 미도스지에 위치한 프랑스 레스토랑 라 벨 아시에트에서 2026년 3월 16일부터 봄 한정 코스 디너를 선보입니다. “Le goût de printemps”(봄의 맛)이라는 제목의 시즌 메뉴는 세심하게 만들어진 각 코스를 통해 움트는 계절의 향기와 변화하는 질감을 표현합니다.
각 요리는 상호 보완적인 풍미와 질감을 겹겹이 쌓아 디자인되었습니다. 대표적인 애피타이저는 저온에서 천천히 조리한 문어 테린과 가스파초입니다. 프랑스어로 ‘타일’을 의미하는 얇고 바삭한 웨이퍼인 튀일에는 파래가 들어가 섬세한 바삭함과 짭짤한 맛을 더해 포인트를 줍니다.
6가지 메인 코스 옵션이 있습니다. 그중 눈에 띄는 선택은 삼치 콩피와 홍합 퐁당입니다. 미소에 절인 삼치와 홍합을 결합하여 두 해산물의 감칠맛을 신중하게 겹겹이 쌓았습니다. 부드럽게 조리된 생선은 빵가루 코팅으로 마무리하여 기분 좋은 질감과 향을 더했습니다.
다른 메인 코스 옵션으로는 봄 국화 샐러드와 향신료를 곁들인 양 갈비, 마늘 버터 소스를 곁들인 전복 포알레, 교탄바 닭고기, 푸아그라, 금눈돔과 산초 페퍼 소스를 곁들인 대나무 슛 요리, 반슈 소고기 등심 포알레가 있습니다.
디저트로는 추천 과일 파르페, 치즈 플래터, 아이스크림 및 셔벗 중에서 세 가지 옵션을 선택할 수 있습니다.
레스토랑에서는 오사카의 전망을 감상하며 여유로운 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.
코스 디너 “Le goût de printemps”
기간: 2026년 3월 16일 (월) – 2026년 6월 15일 (월)
시간: 오후 5:30 – 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:00)
일요일 휴무 (연휴 기간에는 일요일 영업, 다음날 월요일 휴무)
가격: 8,500엔부터 (세금 및 봉사료 포함)
예약: https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/dla4v0zcu/
코스 메뉴
아뮤즈 부쉬
- 송어 연어 타르트
애피타이저
- 문어 테린, 파래 튀일, 생선 가루를 곁들인 레물라드 소스
수프
- 녹두와 양배추 포타주
메인 (6가지 옵션 중 선택)
- 삼치 콩피와 홍합 퐁당
- 추천 해산물 화이트 와인찜
- 봄 국화 샐러드와 향신료를 곁들인 양 갈비
- 마늘 버터 소스를 곁들인 전복 포알레 +¥2,000
- 금눈돔과 산초 페퍼 소스를 곁들인 교탄바 닭고기, 푸아그라, 대나무 슛 앙크루트 +¥2,000
- 반슈 소고기 등심 포알레 +¥4,000
밥 요리
- 조개 수프를 곁들인 사프란과 치즈 밥 크로켓
디저트 (3가지 옵션 중 선택)
- 추천 과일 파르페
- 치즈 플래터
- 아이스크림 & 셔벗
더 로열 파크 호텔 아이코닉 오사카 미도스지는 오사카시 주오구 히라노마치 4-2-3에 위치해 있습니다. 가장 가까운 역은 오사카 메트로 미도스지선 요도야바시역(도보 약 3분)과 오사카 메트로 미도스지선 및 주오선 혼마치역(도보 약 4분)입니다.
