시나가와역 코난 출구와 바로 연결된 스트링스 호텔 도쿄 인터컨티넨탈이 '겨울의 축복을 하나의 심포니에 비유한' 테마인 '겨울 축복의 심포니(A Symphony of Winter Blessings)'를 바탕으로 한 '크리스마스 컬렉션 2026'을 선보입니다.
가족이나 연인과 함께하는 따뜻한 시간, 설레는 식탁, 조용히 내리는 눈, 아름답게 울려 퍼지는 음악. 눈 덮인 세상에 울려 퍼지는 현악기 선율이 특별한 밤을 우아하게 물들이듯, 이번 컬렉션의 디저트들은 이러한 겨울 풍경과 축제의 순간을 담아내도록 설계되었습니다. 크림을 듬뿍 두른 딸기 쇼트케이크, 초콜릿의 깊은 풍미와 과일의 상큼함을 층층이 쌓은 파리 브레스트, 그리고 시간이 지날수록 풍미가 깊어지는 슈톨렌 등 성스러운 밤을 위한 5가지 디저트 라인업이 준비되어 있습니다.
크리스마스 컬렉션 2026 개요
- 크리스마스 케이크 (2종): 스파클링 스노우 쇼트케이크 / 쇼콜라 파리 브레스트 노엘
- 슈톨렌 (3종): 플레인 / 초콜릿 / 말차
- 크리스마스 테이크아웃 푸드 (2종): 오세트라 캐비어 & 블리니 박스 / 안티파스티 박스
- 예약: 2026년 10월 1일 목요일부터 개시 (11월 15일 일요일까지 공식 웹사이트 예약 시 얼리버드 혜택 적용)
- 수령 기간: 크리스마스 케이크 및 테이크아웃 푸드: 2026년 12월 1일 화요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 1시 ~ 오후 8시; 슈톨렌: 2026년 11월 1일 일요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 1시 ~ 오후 8시
- 수령 장소: 이탈리안 그릴 멜로디아 (26층)
- 예약 및 상세 정보: 크리스마스 컬렉션 예약 페이지
가격은 세금을 포함하며, 테이크아웃 제품을 제외한 메뉴에는 별도의 봉사료가 부과됩니다. 12월 19일(토)부터 25일(금)까지의 예약은 사전 결제만 가능합니다. 사진은 이미지이며 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
스파클링 스노우 쇼트케이크
전나무를 형상화하여 크림을 풍성하게 얹은 이 쇼트케이크는 올해 18개의 딸기를 사용하여 더욱 화려한 모습을 자랑합니다.
프로마주 블랑으로 만든 은은한 산미의 크림에 수제 베리 잼을 곁들였으며, 그랑 마르니에 향을 더한 폭신한 스펀지 시트를 층층이 쌓았습니다. 두 가지 신선한 크림을 블렌딩하여 풍부한 맛과 깔끔한 뒷맛의 균형을 맞췄으며, 입안에서 녹아드는 우아한 풍미를 선사합니다. 남녀노소 모두에게 사랑받는 호텔표 크리스마스 쇼트케이크입니다.
가격: 4호(지름 12cm) 6,372엔 / 5호(지름 15cm) 7,452엔
수령 기간: 2026년 12월 1일 화요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 1시 ~ 오후 8시
- 수령 3일 전까지 예약 필수
- 공식 웹사이트 전용 얼리버드 가격
- 11월 15일 일요일까지 예약 시 4호는 5,700엔(정가 6,372엔), 5호는 6,780엔(정가 7,452엔)에 구매 가능. [수량 한정]
쇼콜라 파리 브레스트 노엘
'쇼콜라 파리 브레스트 노엘'은 오가사와라산 카카오 원두로 만든 초콜릿을 주재료로 하며, 오가사와라의 특산물인 마이어 레몬과 꿀을 활용하였습니다.
향긋하게 구워낸 슈 반죽 속에는 오가사와라 카카오 초콜릿으로 만든 진한 초콜릿 커스터드 크림이 가득 들어있으며, 상큼한 마이어 레몬 무스가 어우러져 초콜릿 샹티이 크림으로 감싸여 있습니다.
꿀에 절인 견과류의 향긋하고 바삭한 식감이 부드러운 크림과 대조를 이루어, 특별한 사람과 나누기 좋은 크리스마스 한정 메뉴입니다.
가격: 4호(지름 12cm) 7,776엔
수령 기간: 2026년 12월 1일 화요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 1시 ~ 오후 8시
- 수령 3일 전까지 예약 필수
- 공식 웹사이트 전용 얼리버드 가격
- 11월 15일 일요일까지 예약 시 7,200엔(정가 7,776엔)에 구매 가능. [수량 한정]
슈톨렌 3종
슈톨렌: 럼에 절인 건과일과 아몬드를 듬뿍 넣어 풍미가 깊은 전통 슈톨렌.
말차 슈톨렌: 밤, 팥 알갱이(카노코), 팥앙금을 듬뿍 넣은 말차 반죽으로 만들어 일본식 디저트를 선호하는 분들께 추천합니다.
초콜릿 슈톨렌: 브랜디에 절인 건바나나와 아리바 초콜릿을 조합하여 와인이나 증류주와도 잘 어울립니다.
가격: 각 3,456엔 (13cm)
수령 기간: 2026년 11월 1일 일요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 1시 ~ 오후 8시
- 당일 구매도 가능하나, 수량이 한정되어 있으므로 사전 예약을 권장합니다.
크리스마스 테이크아웃 푸드
오세트라 캐비어 & 블리니 박스
향긋하게 구운 블리니와 귀한 오세트라 캐비어를 함께 즐길 수 있습니다. 캐비어 고유의 섬세하고 깊은 풍미를 넘어, 차이브와 샬롯을 얹은 사워크림 및 블리니와 함께 페어링하면 더욱 다채로운 풍미를 경험할 수 있는 성인을 위한 럭셔리한 크리스마스 메뉴입니다.
가격: 18,000엔/30g
안티파스티 박스
이베리코 하몽, 살라미, 치즈, 훈제 연어, 새우 등 엄선된 재료로 풍성하게 구성된 안티파스티 박스입니다. 와인이나 샴페인과 자연스럽게 어울리며 연말 파티를 위한 메뉴로도 제격입니다.
가격: 5,184엔; 11월 15일 일요일까지 예약 시 4,666엔. [수량 한정, 얼리버드]
크리스마스 디너 코스
이탈리안 그릴 멜로디아 — 나탈레(Natale), 15,950엔
푸아그라, 일본산 소고기 웰링턴 등 클래식한 크리스마스 메뉴를 기본으로 하되, 가벼움과 신선한 놀라움을 더한 코스입니다. 하나의 악장처럼 우아하게 펼쳐지는 특별한 크리스마스 디너를 선사합니다.
중식당 차이나 섀도우 — 샤느와즈 심포니(Chinoise Symphony), 16,500엔
북경 오리, 신슈 연어, 교토 소고기 안심 등 최고급 식재료를 사용하여 요리마다 다채로운 풍미와 향을 선보입니다. 셰프의 장인 정신이 깃든 중식 요리와 함께 마음이 설레는 크리스마스를 위한 무대를 준비했습니다. 소중한 사람과 함께하는 특별한 날에 어울리는 따뜻하고 미식적인 경험을 제공합니다.
기간:
- 이탈리안 그릴 멜로디아: 2026년 12월 18일 금요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 5시 30분 ~ 오후 9시(라스트 오더); 12월 19일, 24일, 25일은 오후 5시 30분과 오후 8시 2부제로 운영
- 차이나 섀도우: 2026년 12월 18일 금요일 ~ 12월 25일 금요일, 오후 6시 ~ 오후 9시(라스트 오더)
예약: 2026년 10월 1일 목요일부터 개시 (11월 15일 일요일까지 예약 시 공식 웹사이트 전용 얼리버드 혜택 적용)
예약 및 문의: 크리스마스 디너 예약 페이지; 레스토랑 예약 전용 번호 03-5783-1258 (오전 10시 ~ 오후 8시)
가격은 소비세를 포함하며, 15%의 봉사료가 별도로 부과됩니다. 사진은 이미지이며 식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 레스토랑 대관 행사가 있는 경우 좌석이 라운지로 배치될 수 있으므로 자세한 사항은 레스토랑에 문의하시기 바랍니다.
