풀만 도쿄 타마치, 2026년 크리스마스 케이크 '라 포레 도르(La forêt d'or)' 황금빛 숲 테마로 새롭게 출시

프랑스 호스피탈리티 그룹 아코르(Accor)의 프리미엄 라이프스타일 호텔인 풀만 도쿄 타마치(도쿄도 미나토구 시바우라 3-1-21)가 2026년 10월 1일 목요일부터 크리스마스 케이크 예약 판매를 시작합니다.

2026년 크리스마스 케이크 컬렉션은 프랑스어로 '황금빛 숲'을 의미하는 신제품 '라 포레 도르(La forêt d'or)'와 오랜 사랑을 받아온 '크리스마스 홀 케이크' 두 종류로 구성되었습니다. 나무 그루터기를 형상화한 8층 구조의 '라 포레 도르'는 노란색과 금빛으로 장식되어 크리스마스 숲의 화려함을 표현했으며, 블론드 초콜릿, 자스민, 망고, 패션후르츠 등 풍부한 재료와 향이 조화롭게 어우러집니다. '크리스마스 홀 케이크'는 딸기와 라즈베리에 달콤하고 부드러운 생크림을 더해 남녀노소 누구나 좋아하는 클래식한 맛을 자랑합니다.

또한 KASA GRAB & GO에서는 눈사람 모양의 '스노우맨'과 '부쉬 드 노엘' 등 두 가지 시즌 케이크를 새롭게 선보입니다. 집에서 즐기거나 풀만 도쿄 타마치 투숙 중 객실에서 맛볼 수 있는 테이크아웃 전용 케이크로, 연말 분위기를 한층 더해줄 것입니다.

2026년 신제품: 황금빛 숲의 영감을 담은 '라 포레 도르'

화려한 노란색과 금빛 컬러 팔레트를 바탕으로 반짝이는 크리스마스 장식 모티프를 더해 완성한 '라 포레 도르'는 올해 처음 선보이는 신작입니다. 프랑스어로 '황금빛 숲'이라는 이름처럼 나무 그루터기 모양의 케이크를 황금빛 나무껍질 느낌의 초콜릿으로 감싸, 오직 크리스마스 시즌에만 만날 수 있는 특별한 홀 케이크를 탄생시켰습니다.

데코레이션은 크리스마스 오너먼트 모양의 행인(살구씨) 무스, 레몬 가나슈를 채운 마카롱, 초콜릿 눈송이 장식으로 축제 분위기를 더했습니다. 여기에 은은한 실버 펄과 골드 드라제 장식으로 화려함을 더해 정교한 크리스마스 풍경을 완성했습니다.

케이크는 위에서부터 마스카포네 샹티 크림, 오렌지 마스카포네 무스, 클레멘타인 및 망고 젤리, 망고 패션후르츠 크리미, 유기농 초콜릿 가나슈, 자스민 비스킷, 헤이즐넛 프랄린, 블론드 초콜릿 푀이예틴 등 총 8개 층으로 구성되었습니다. 견과류와 초콜릿의 깊은 풍미에 과일의 상큼한 향이 더해져 고급스러운 맛을 선사합니다.

좋은 재료로 완성한 크리스마스 홀 케이크

오랜 기간 사랑받아온 크리스마스 홀 케이크는 재료 본연의 맛을 살린 클래식한 스타일입니다.

유기농 방사 유정란을 사용하여 만든 스폰지 시트는 좋은 재료가 주는 훌륭한 맛을 경험하게 합니다. 가볍고 부드러운 스폰지에 은은한 단맛의 생크림과 과즙이 풍부한 딸기, 라즈베리를 더해 질리지 않는 세련된 맛을 구현했습니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 세심하게 만든 쇼트케이크입니다.

KASA GRAB & GO 시즌 케이크

KASA GRAB & GO에서는 제철 재료와 과일을 활용한 케이크를 선보입니다. 이번 겨울에는 크리스마스 테마를 담은 두 가지 디자인의 디저트를 준비했으며, 재료와 맛 모두 정성을 다해 제작했습니다.

스노우맨

크리스마스 시즌을 밝혀줄 눈사람 모양의 시즌 케이크입니다. 새콤달콤한 아마레나 체리 젤리와 딸기 크리미를 부드러운 코코넛 무스로 감쌌습니다. 아마레나 체리의 산미, 딸기의 부드러운 단맛, 코코넛의 풍미가 조화롭게 어우러지며, 귀여운 눈사람 디자인이 연말 분위기를 더해줍니다.

부쉬 드 노엘

클래식한 크리스마스 부쉬 드 노엘을 혼자서도 즐기기 좋은 사이즈로 만들었습니다. 향긋한 호지차 시럽을 적신 비스킷에 부드러운 호지차 브륄레와 진한 초콜릿 무스를 곁들였습니다. 나무껍질 모양의 머랭이 시각적인 즐거움을 주며, 호지차의 구수한 향과 초콜릿의 깊은 풍미가 만나 크리스마스 디저트로 안성맞춤입니다.