독채 빌라 '야스이 벳테이(Yasui Bettei)' — 료테이 가이세키와 빌라의 자유로움을 동시에 — 9월 14일 히코네에 오픈

게시됨: 2026년 9월 10일 •

시가현 히코네시에 1869년부터 이어져 온 가이세키 요리점 겸 여관 '료테이 야스이'가 운영하는 새로운 독채 스테이 '프라이빗 빌라 야스이 벳테이'가 2026년 9월 14일 오픈합니다. 2026년 8월 29일 공식 웹사이트가 오픈되었으며, 현재 오픈을 앞두고 예약 접수를 시작했습니다.

프라이빗 빌라 야스이 벳테이는 료테이 야스이에서 도보 거리에 있는 두 채의 독채 빌라 '이치고안(Ichigoan)'과 '이치에안(Ichiean)'으로 구성되어 있습니다. 투숙객은 빌라에서 자유롭게 휴식을 취한 뒤, 료테이 야스이로 이동하여 오미규(소고기), 비와호의 제철 식재료, 오미 채소 등으로 구성된 가이세키 코스 요리를 맛보고 다시 프라이빗한 빌라로 돌아와 시간을 보낼 수 있습니다.

'자유롭게 머물고, 제대로 먹는다.' 이는 150년 넘게 요리와 접객을 이어온 료테이가 제안하는 새로운 숙박 스타일로, 기존의 료칸과는 또 다른 히코네 여행의 묘미를 선사합니다.

프라이빗 빌라 야스이 벳테이 공식 사이트: https://www.ryoutei-yasui.jp/yasui-bettei

150년 전통의 료테이가 빌라를 짓는 이유

히코네 성 인근에 위치한 료테이 야스이는 1869년 창업 이래, 음식을 통해 계절감을 느끼고 소중한 사람들과 의미 있는 시간을 보내는 공간을 지향해 왔습니다.

하지만 여행의 형태는 다양해지고 있습니다. 정해진 일정에 얽매이지 않고 고품질의 식사와 서비스를 즐기며 가족이나 연인과 함께 자신의 속도에 맞춰 시간을 보내길 원하는 여행객들이 늘어났고, 호텔이나 료칸 객실 대신 독채 빌라를 선호하는 이들도 많아졌습니다.

이에 야스이는 수 세대에 걸쳐 쌓아온 요리 기술과 독채 스테이의 자유로움을 결합했습니다. 음식을 빌라로 배달하는 방식 대신, 투숙객이 직접 료테이 야스이로 걸어가 따뜻한 요리는 따뜻하게, 차가운 요리는 차갑게, 한 접시씩 정성스럽게 서빙되는 코스 요리를 즐긴 뒤 다시 빌라로 돌아가 프라이빗한 시간을 보내는 방식을 택했습니다. 료칸과 빌라 중 하나를 선택하는 것이 아니라, 두 가지의 장점을 한 번의 여행에서 모두 누릴 수 있게 한 것입니다.

프라이빗 빌라 야스이 벳테이는 이러한 고민 속에서 탄생했습니다.

빌라 투숙객만을 위한 특별한 미식

야스이의 요리는 당일 가장 맛있는 제철 식재료를 선택하는 것에서 시작합니다. 일본의 3대 와규 브랜드 중 하나인 오미규를 비롯해 비와호의 송어, 은어, 오미 채소 등을 활용한 가이세키 요리를 선보입니다.

따뜻한 음식은 따뜻하게, 차가운 음식은 차갑게 제공하며, 한꺼번에 차려내는 것이 아니라 요리를 즐기는 속도에 맞춰 코스로 제공하는 방식은 새로운 빌라에서도 그대로 이어집니다.

프라이빗 빌라 야스이 벳테이 투숙객은 료테이 야스이에서의 저녁 식사와 아침 식사를 사전 예약할 수 있어, 빌라에 머물면서도 수준 높은 요리를 포기하고 싶지 않은 여행객들에게 안성맞춤입니다.

물론 모든 끼니를 료테이 야스이에서 해결할 필요는 없습니다. 이치고안에는 주방이 마련되어 있어 직접 요리를 하거나, 히코네 시내의 맛집을 찾아 떠나는 등 그날의 기분과 여행 스타일에 따라 자유롭게 식사를 결정할 수 있는 것이 독채 스테이만의 즐거움입니다.

야스이의 요리를 맛보든 히코네의 로컬 맛집을 찾든, 음식을 시작점으로 히코네에서의 시간을 자유롭게 즐기는 것이 이번 스테이의 핵심입니다.

하루 한 팀: 두 채의 빌라, 두 가지 스테이 방식

프라이빗 빌라 야스이 벳테이는 하루에 각 한 팀씩만 투숙 가능한 '이치고안'과 '이치에안' 두 개의 독채 빌라로 구성되어 있습니다. 체크인 이후에는 오직 일행만을 위한 공간이 보장됩니다.

이치고안 — 최대 5인 숙박 가능

가족이나 친구 단위의 소규모 그룹에게 적합한 이치고안은 최대 5인까지 머물 수 있습니다. 높은 천장과 서까래가 돋보이는 거실, 다이닝 키친, 침실로 이루어져 있습니다. 주방에는 인덕션, 냉장고, 전자레인지, 기본 조리 도구가 갖춰져 있으며, 거실에는 프로젝터와 스크린이 설치되어 있어 식사 전후로 함께 영화를 보거나 대화를 나누기에 좋습니다.

이치에안 — 최대 3인 숙박 가능

커플이나 조용히 머물고 싶은 소규모 그룹을 위한 이치에안은 최대 3인까지 투숙 가능합니다. 이치고안과 마찬가지로 거실에 프로젝터와 스크린이 구비되어 있습니다. 일상에서 벗어나 둘만의 오붓한 시간을 보내며 천천히 쉬어갈 수 있는 심플한 공간으로 설계되었습니다.

히코네를 보고, 느끼고, 머무는 경험

히코네에는 국보 히코네 성을 비롯한 풍부한 역사와 문화 유적이 있습니다. 프라이빗 빌라 야스이 벳테이는 단순한 숙소를 넘어 시가의 식재료를 맛보고, 저녁 식사 전 빌라에서 여유를 만끽하며, 다음 날 아침 히코네의 거리를 산책하는 등 여행의 전 과정이 스테이의 일부가 되길 바랍니다.

아무것도 하지 않는 시간과 맛있는 식사를 즐기는 시간을 조합하여, 히코네에서의 시간 자체를 여행의 목적으로 만드는 것. 이것이 150년 넘게 손님을 맞이해 온 료테이가 제안하는 새로운 히코네 여행입니다.

8월 29일부터 프리 오픈 시작

9월 14일 그랜드 오픈에 앞서 2026년 8월 29일 공식 웹사이트가 오픈되었습니다. 현재는 운영 준비와 함께 예약을 받는 프리 오픈 기간입니다. 웹사이트를 통해 객실과 시설 정보는 물론, 빌라에서의 여유로운 휴식과 료테이 야스이로의 산책, 그리고 식사 후 다시 빌라로 돌아오는 전형적인 빌라에서의 하루 일과를 확인할 수 있습니다.