งาน British Fair ครั้งที่ 11 เตรียมจัดขึ้นที่ Event Hall ชั้น 6 ของ Isetan Shinjuku ตั้งแต่วันพุธที่ 11 มีนาคม ถึงวันอังคารที่ 17 มีนาคม 2026 แบรนด์อาหารและไลฟ์สไตล์กว่า 100 แบรนด์จะมารวมตัวกันในงานที่จัดขึ้นตลอดสัปดาห์นี้ เป็นที่รู้กันว่าขายสโคนได้ประมาณ 10,000 ชิ้นต่อวัน ในปีนี้ งานได้เปิดตัว “สโคนแป้งแรก” แบบใหม่ ซึ่งเป็นสโคนที่ทำจากแป้งส่วนแรกสุดเท่านั้น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในด้านเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เมื่อทานคู่กับชาซื้อกลับบ้านประมาณ 40 ชนิด (รวมถึงชาที่หมุนเวียนทุกวัน) งานปี 2026 นี้จึงเป็นสัปดาห์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักอาหารอังกฤษ
สโคนแป้งแรก – ใช้ประโยชน์สูงสุดจากคำแรกที่กัด
ต่างจากแป้งขนมปัง แป้งสโคนจะถูกนวดอย่างเบามือที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของกลูเตน เฉพาะส่วนแรกสุดเท่านั้นที่ให้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด และนั่นคือสิ่งที่แนวคิด “สโคนแป้งแรก” เฉลิมฉลองในปีนี้
Benoa with Shipton Mill
ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานและประเพณีที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดย Monsieur Benoa ทำให้ Baker รายนี้ยังคงส่งมอบผลิตภัณฑ์ทำมือคุณภาพสูง สโคนแป้งแรกของพวกเขาถูกสร้างขึ้นด้วยความเอาใจใส่พิถีพิถันโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญ
สโคนแป้งแรก — ¥497 (1 ชิ้น ผลิตในญี่ปุ่น) จำกัด 100 ชิ้นต่อวัน
Cha Tea Tea School
Cha Tea Tea School ตั้งอยู่ใน Nishi-Nippori โตเกียว เป็นผู้ขายยอดนิยมที่กลับมาที่ British Fair สโคนคลาสสิกของพวกเขาใช้เฉพาะแป้งส่วนแรกเท่านั้น ทำจากเนยในประเทศ แป้งสาลี นมพาสเจอร์ไรส์อุณหภูมิต่ำ ผงฟูที่ปราศจากอลูมิเนียม และเกลือทะเลจากอังกฤษ ความเรียบง่ายของส่วนผสมคือสิ่งที่ทำให้คุณภาพโดดเด่น
สโคนคลาสสิก — ¥411 (1 ชิ้น ผลิตในญี่ปุ่น) จำกัด 300 ชิ้นต่อวัน
สโคนแป้งที่สอง – วางซ้อนกันสูงด้วยแยมและคลอตเต็ดครีม
Ryan Smedley
Ryan Smedley เป็น Baker ที่ชนะการแข่งขันมาหลายรายการ รวมถึงแชมป์การแข่งขันแป้ง ซึ่งสโคนของเขาขึ้นชื่อในด้านรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก พันธุ์ที่มีให้ ได้แก่ แบบธรรมดา (รสเนยเข้มข้น) เอิร์ลเกรย์เลมอน (ความกลมกลืนของส้มและใบชา) มะเดื่อวอลนัท (ผลไม้หวานกับเนื้อสัมผัสคล้ายถั่ว) และช็อกโกแลตชิป (ความสมดุลของความขมและความหวาน)
Cornish Scones (4 พันธุ์) — จากซ้ายไปขวาตามเข็มนาฬิกา: เอิร์ลเกรย์เลมอน, ธรรมดา, ช็อกโกแลตชิป, มะเดื่อวอลนัท — ¥389 แต่ละชิ้น (1 ชิ้น ผลิตในญี่ปุ่น)
Ryan Smedley จะปรากฏตัวที่สถานที่จัดงานด้วยตนเอง
ISEPUB: อาหารผับโดยแชมป์จากสหราชอาณาจักรและเชฟชาวอังกฤษ
ที่ส่วน “ISEPUB” ภายในสถานที่จัดงาน จะมีอาหารสไตล์ผับที่ปรุงโดยแชมป์จากสหราชอาณาจักรและเชฟชาวอังกฤษเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
ฟิชแอนด์ชิปส์ชิ้นหนาโดยแชมป์ All-England
Fish City Fish & Chips
ฟิชแอนด์ชิปส์เป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยมมายาวนานของอาหารท้องถิ่นของอังกฤษ Fish City ผู้ชนะการแข่งขัน UK Fish & Chips Championships ปี 2023 นำอาหารจานเด่นของพวกเขามาสู่งาน Batter ที่นำเข้าโดยตรงจากสหราชอาณาจักรและปลาแฮดด็อกแอตแลนติกจากไอซ์แลนด์ พวกเขาเสิร์ฟรสชาติที่แท้จริงของอังกฤษ
Fish & Chips ขนาดใหญ่ — ¥2,640 (1 ที่ ผลิตในญี่ปุ่น) จำกัด 80 ที่ต่อวัน
พายฉลองสี่แบบให้เลือก
Turner's Pies
Turner's Pies ก่อตั้งขึ้นในปี 1933 และตั้งอยู่ใน Chichester, West Sussex เป็นร้านพายเนื้อแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่ได้รับรางวัล UK Pie Awards รายชื่อของพวกเขาประกอบด้วย:
- Pumpkin Pie: ความหวานของบัตเตอร์นัทสควอชจับคู่กับความเผ็ดร้อนของพริกและความเข้มข้นของชีส
- Chicken & Ham Pie: ซอสครีมที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำที่น่าพึงพอใจและความสมดุลของรสชาติ
- Dutch Apple Pie: ฐานเครื่องเทศบดสไตล์ Turner's พร้อมเนื้อแอปเปิล ความหวาน และกลิ่นเครื่องเทศ
- Steak & Ale Pie: สเต็กเนื้อสันนอกส่วนบนเคี่ยวช้าๆ ในเบียร์อังกฤษ ปิดท้ายด้วยน้ำเกรวี่เข้มข้น
จากซ้ายไปขวาตามเข็มนาฬิกา: Pumpkin Pie ¥770, Chicken & Ham Pie ¥880, Dutch Apple Pie ¥880, Steak & Ale Pie ¥990 (ชิ้นละ 1 ชิ้น ทั้งหมดผลิตในญี่ปุ่น)
ชาซื้อกลับบ้าน – ประมาณ 40 ชนิดที่สถานที่จัดงาน
งานนี้มีชื่อเรียกว่า “Brilliant Takeout TEA” (หรือ “#Britea”) มีชาประมาณ 40 ชนิดตลอดการจัดงาน (มีการหมุนเวียนทุกวัน) ตัวเลือกมีตั้งแต่ชานมคลาสสิกและชาตรงไปจนถึงเครื่องดื่มชาซ่า ส่วนผสมของผลไม้ (พีช ลูกแพร์ เบอร์รี่) พันธุ์ดอกไม้ (ลาเวนเดอร์ กุหลาบ ชบา ดาวเรือง) และตัวเลือกส้ม — มีให้ค้นพบมากมาย
Farrer's
Farrer's ก่อตั้งขึ้นในปี 1819 เป็นผู้ค้าชาที่ก่อตั้งมายาวนานซึ่งตั้งอยู่ใน Kendal ใน Lake District ของอังกฤษ เนื่องจาก Lake District เป็นภูมิภาคที่มีน้ำอ่อน ชาของพวกเขาจึงมีรสชาติเกือบจะเหมือนกันในน้ำของญี่ปุ่นเหมือนกับในอังกฤษ งานนี้มีการทำงานร่วมกันเป็นพิเศษระหว่าง Farrer's และ Dalemain Marmalade ซึ่งเป็นสองแบรนด์มรดกของ Lake District ที่เป็นที่รัก รสชาติที่อุดมไปด้วยเปลือกส้มยอดนิยมปิดท้ายด้วยเชอร์เบทส้มแมนดาริน
Lakeland Bitter Orange Tea (พร้อมไอศกรีมส้มด้านบน) — ¥990 (1 ถ้วย ผลิตในญี่ปุ่น) จำกัด 100 ถ้วยต่อวัน
Stillrooms
Stillrooms ตั้งอยู่ในเมือง Niiza จังหวัด Saitama นำเสนอการใช้ชีวิตที่ผ่อนคลายและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านพักในชนบทของอังกฤษ แบรนด์นี้ได้รับรางวัล UK Great Taste Award ติดต่อกันตั้งแต่ปี 2021 ถึง 2025 ด้วยการใช้ใบชาที่ปลูกในไร่ของตนเองและน้ำเชื่อมสมุนไพร พวกเขาจึงนำเสนอลักษณะเฉพาะและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของส่วนผสมแต่ละอย่าง ข้อเสนอของพวกเขารวมถึงชาดอกไม้ที่มีดอกกุหลาบดามัสกัส ดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ และเครื่องเทศ และชาผลไม้รุ่นลิมิเต็ดที่ชวนให้นึกถึงสวนฤดูใบไม้ผลิที่บานสะพรั่ง
ซ้าย: Rose Bloom Chai (เย็น), กลาง: Spring Garden Fruit & Floral Tea (เย็น), ขวา: Rose Bloom Chai (ร้อน) — ¥1,210 แต่ละชนิด จำกัด 20 ถ้วยต่อประเภทต่อวัน
มีจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 10 มีนาคม (อังคาร) ถึง 13 มีนาคม (ศุกร์) เท่านั้น
Darvilles of Windsor × Fammy by Miho Sato
Darvilles of Windsor ก่อตั้งขึ้นในปี 1860 เป็นแบรนด์ชาที่เก่าแก่ที่สุดใน Windsor ประเทศอังกฤษ พวกเขาได้ร่วมมือกับ Fammy by Miho Sato ซึ่งเป็นร้านขายช็อกโกแลตและขนมอบใน Sakurashinmachi, Setagaya, Tokyo การทำงานร่วมกันสุดพิเศษ “British Fair 2026” นี้มีชุดจับคู่ชา “Windsor Rose Tea” ในขวดรูปหมีเป็นชาเย็นกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ — การเติมน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีในช่วงกลางจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่น่ารื่นรมย์ “Pairing Dessert” เป็นผลไม้สีแดงเข้มและเครื่องเทศที่ออกแบบมาเพื่อเสริมกลิ่นหอมของชากุหลาบ
Brilliant Tea & Sweets Pairing — ¥2,200 (1 ชุดรวมชาและทรีเฟิล ผลิตในญี่ปุ่น) จำกัด 20 ชุดต่อวัน
มีจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 14 มีนาคม (เสาร์) ถึง 17 มีนาคม (อังคาร) เท่านั้น
รายละเอียดกิจกรรม
“British Fair 2026”
วันที่: วันพุธที่ 11 มีนาคม ถึงวันอังคารที่ 17 มีนาคม 2026
เวลา: 10:00 น. ถึง 20:00 น. (วันสุดท้ายปิดเวลา 18:00 น.)
รับประทานได้ตั้งแต่เวลา 10:00 น. ของทุกวัน (มีข้อยกเว้นบางประการ); สั่งอาหารรอบสุดท้าย 30 นาทีก่อนปิดทำการ
วันที่ 10 มีนาคม (วันอังคาร) เป็นวันเชิญพิเศษสำหรับสมาชิก M.I. Card
สถานที่: Isetan Shinjuku, Main Building ชั้น 6 Event Hall
ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว อัตราภาษีมาตรฐาน (10%) และอัตราภาษีลดหย่อน (8%) ใช้กับสินค้าที่แตกต่างกัน กิจกรรมอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
