CAFE USEUM ARITA เปิดตัวเมนูชุดอาหารกลางวันวีแกนใหม่ที่พิพิธภัณฑ์ศิลปะเครื่องปั้นดินเผาคิวชู จังหวัดซากะ

CAFE USEUM ARITA (カフェ ユージアムアリタ) คาเฟ่วีแกนภายในพิพิธภัณฑ์ศิลปะเครื่องปั้นดินเผาคิวชู (九州陶磁文化館) ในเมืองอาริตะ จังหวัดซากะ ได้เปิดตัวเมนูใหม่: "ชุดอาหารกลางวันวีแกนคิวโต" (九陶ヴィーガンランチセット) โดยเน้นการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและอาหารที่ทำจากพืช เสิร์ฟบนภาชนะเครื่องปั้นดินเผาอาริตะที่สวยงาม

รวบรวมแนวคิดของผู้ผลิตมากมายไว้ในจานเดียว

เสน่ห์ของ "ชุดอาหารกลางวันวีแกนคิวโต" ใหม่นี้ คือการมอบประสบการณ์ที่ผ่อนคลายด้วยอาหารวีแกนที่ใส่ใจต่อสุขภาพและเครื่องปั้นดินเผาที่งดงาม ชุดอาหารนี้เป็นการผสมผสานวัตถุดิบ ภาชนะ และการปรุงอาหาร ซึ่งล้วนสะท้อนถึงจิตวิญญาณของผู้ผลิตในซากะและอาริตะ วัตถุดิบในท้องถิ่นที่เติบโตจากผืนดินของซากะและเครื่องปั้นดินเผาอาริตะที่กำเนิดจากผืนดินเดียวกันได้มาบรรจบกันในจานเดียว

ชุดอาหารประกอบด้วยอาหารจานหลัก ของหวาน และเครื่องดื่ม โดยสามารถเลือกได้ตามความต้องการและอารมณ์ของคุณในแต่ละวัน

เมนู

■ ชุดอาหารกลางวันวีแกนคิวโต (A + B + C): 2,800 เยน

■ ชุดของหวาน (B + C): 1,400 เยน

A: เลือกแกงกะหรี่สไปซี่ หรือ ราเมนทันทันเมนน้ำนมถั่วเหลือง (เย็นหรือร้อน) ※ เพิ่มข้าว 200 เยน

B: เลือกของหวาน (เลือก 1 จาก 6 อย่าง)

1. พาร์เฟต์สไตล์ญี่ปุ่นอาริตะโกโดฟุ
2. เทอร์รีนฟักทองช็อกโกแลต
3. เลมอนเค้กจาก 〈Mori no Kajuen〉
4. ทีรามิสุชาอุเรชิโนะ
5. ไอศกรีมโฮมเมดประจำวัน (2 สกู๊ป)
6. อัฟโฟกาโต (มัทฉะหรือเอสเปรสโซ่)

C: เลือกเครื่องดื่ม

มีตัวเลือกมากมาย เช่น กาแฟเฟรนช์เพรส, ลาเต้นมโอ๊ต, คราฟต์เลมอนเนดจาก 〈Takino Lemon〉, น้ำส้มแมนดารินซากะ 100%, ชาปลูกแบบธรรมชาติจาก 〈Ahahino〉 และชาสมุนไพรตามฤดูกาลจาก 〈Kawakubo Farm〉

※ เมนูอาหารเริ่มให้บริการตั้งแต่เวลา 11:00 น. ※ ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว

A: แกงกะหรี่วีแกนสไปซี่

แกงกะหรี่สไปซี่ที่อัดแน่นด้วยเห็ด ใช้เห็ดหูหนูจาก 〈Manten Kikurage〉 ที่ปลูกในเมืองอาริตะ จังหวัดซากะ และข้าวจากนาขั้นบันไดอาริตะ เสิร์ฟพร้อมสลัดคีนัว

A: ราเมนทันทันเมนวีแกนน้ำนมถั่วเหลือง

ทันทันเมนรสชาติต้นตำรับที่ใช้เนื้อถั่วเหลืองจาก 〈LOVEG〉 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศและไม่เติมสารปรุงแต่ง พร้อมซอสทาเระที่ทำจากโชยุบ่มตามธรรมชาติ กลิ่นหอมและรสอูมามิของงากระจายไปทั่วปาก ※ มีให้เลือกทั้งแบบเย็นและร้อน สามารถปรับระดับความเผ็ดได้

B: ไอศกรีมโฮมเมดประจำวันพร้อมคุกกี้คิคุเนริ

ไอศกรีมคราฟต์โฮมเมดฐานนมถั่วเหลืองในรสชาติตามฤดูกาลที่เน้นรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิด ※ สินค้ามีจำนวนจำกัด ※ มีบริการซื้อกลับบ้าน ※ โปรดสอบถามพนักงานสำหรับรสชาติในแต่ละวัน

B: อัฟโฟกาโตมัทฉะอุเรชิโนะ / อัฟโฟกาโตเอสเปรสโซ่

อัฟโฟกาโตมัทฉะใช้ชาปลูกแบบธรรมชาติจาก 〈Ahahino〉 ในเมืองอุเรชิโนะ มัทฉะรสเข้มข้นที่ช่วยดึงความหวานของไอศกรีมออกมา

ส่วนอัฟโฟกาโตเอสเปรสโซ่ใช้เมล็ดกาแฟจาก 〈Have a nice coffee.〉 ซากะโรสเตอร์รี่ ผสมผสานกับไอศกรีมโฮมเมดเพื่อรสชาติหวานขมที่ลงตัว ※ สินค้ามีจำนวนจำกัด ※ มีบริการซื้อกลับบ้าน

ให้ "อาหารกลางวันคิวโต" กลายเป็นของดีประจำท้องถิ่น

คำว่า "คิวโต" (九陶) ในชื่อชุดอาหารกลางวัน เป็นชื่อเล่นที่ชาวบ้านเรียกขานพิพิธภัณฑ์ศิลปะเครื่องปั้นดินเผาคิวชูมาอย่างยาวนาน ชื่อนี้ถูกเลือกด้วยความหวังว่ามันจะกลายเป็นอาหารซิกเนเจอร์ของสถานที่แห่งนี้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้มาเยือนนึกถึงเมื่อมาที่นี่

พิพิธภัณฑ์ศิลปะเครื่องปั้นดินเผาคิวชูเป็นที่เก็บรวบรวมเครื่องปั้นดินเผาอิมาริสมัยเอโดะและเครื่องปั้นดินเผาโบราณจากทั่วคิวชู ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ในช่วงสัปดาห์ทอง (Golden Week) พื้นที่โดยรอบจะจัดงาน "ตลาดเครื่องปั้นดินเผาอาริตะ" (有田陶器市) ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง ต้อนรับผู้คนจำนวนมากจากทั้งในและต่างประเทศ

CAFE USEUM ARITA อธิบายตัวเองว่าเป็น "สถานที่เชื่อมโยงเซรามิก อาหาร และผู้คนเข้าด้วยกัน" ประสบการณ์การเพลิดเพลินกับวัตถุดิบในท้องถิ่นบนเครื่องปั้นดินเผาชั้นดี ก่อนจะออกไปสำรวจเมืองอาริตะ ทำให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะสมในการสัมผัสเสน่ห์มากมายของเมือง

การตกแต่งภายในคาเฟ่ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องเคลือบสีขาวอันงดงามและสีน้ำเงินสดใส (โกสุ) ของเครื่องปั้นดินเผาอาริตะ

หัวหน้าเชฟ เซอิชิโร ทาคาโอกะ (Executive Chef 髙岡 盛志郎)

ทาคาโอกะเกิดที่เมืองซากะ เขาฝึกฝนทำอาหารญี่ปุ่นที่ร้านอาหารระดับเรียวเทก่อนจะเดินทางไปสหรัฐอเมริกาในปี 2004 เขาทำงานเป็นเวลา 6 ปีในแคลิฟอร์เนีย รวมถึงช่วงเวลาที่ได้รับอิทธิพลจากร้านอาหารชื่อดัง Chez Panisse หลังจากกลับมาญี่ปุ่น เขาได้เปิดร้าน "TIMER CALIFORNIA KITCHEN" ในเมืองซากะ จากนั้นเขาย้ายไปที่เมืองอาริตะในปี 2019 โดยได้ก่อตั้ง "TIMER no Yado" และในเดือนธันวาคม 2022 ได้เปิดคาเฟ่มังสวิรัติ "Maki no Yado Kara" และได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟของ CAFE USEUM ARITA ในเดือนกุมภาพันธ์ 2026

ข้อมูลร้านค้า

ชื่อร้าน: CAFE USEUM ARITA (カフェ ユージアムアリタ)

ที่อยู่: ชั้น 3, พิพิธภัณฑ์ศิลปะเครื่องปั้นดินเผาคิวชู จังหวัดซากะ, 3100-1 โทชาคุโอโตะ, เมืองอาริตะ, อำเภอนิชิมัตสึอุระ, จังหวัดซากะ

เวลาทำการ: 9:00 น. – 17:00 น. (ปิดรับออเดอร์อาหาร 16:00 น. / ปิดรับออเดอร์ของหวานและเครื่องดื่ม 16:30 น.)

วันหยุด: วันจันทร์ (หากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะเปิดทำการในวันนั้นและหยุดชดเชยในวันถัดไป รวมถึงมีการประกาศวันหยุดชั่วคราวบนโซเชียลมีเดีย)

จำนวนที่นั่ง: 32 ที่นั่ง

เว็บไซต์: https://cafe-useumarita.jp/

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/cafe_useum_arita/