Café 1894 คาเฟ่และบาร์ภายในพิพิธภัณฑ์ Mitsubishi Ichigokan (ย่านมารุโนะอุจิ กรุงโตเกียว) ขอนำเสนอเมนูพิเศษสำหรับนิทรรศการ "Antonio Fontanesi: Transcending Landscape—A European Artist at the Opening of Japan" ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17 ตุลาคม (เสาร์) 2026 ถึง 24 มกราคม (อาทิตย์) 2027 โดยเมนูนี้จะมีให้บริการเฉพาะช่วงเวลาจัดนิทรรศการเท่านั้น
เมนูอาหารกลางวันและมื้อเย็นได้รับแรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคพีดมอนต์ในอิตาลีตอนเหนือและเมืองตูริน ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Antonio Fontanesi จิตรกรชาวอิตาลีผู้เป็นผู้วางรากฐานจิตรกรรมแบบตะวันตกสมัยใหม่ในญี่ปุ่น ส่วนของหวานได้รับแรงบันดาลใจจากสายหมอกและแสงสีในภาพวาดของเขา เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสโลกแห่งศิลปะของเขาผ่านทางรสชาติด้วยเช่นกัน
เมนูอาหารกลางวันพิเศษ "Landscapes of Italy"
ราคา: 2,800 เยน (รวมภาษี)
เวลาให้บริการ: 11:00 น. ถึง 14:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
ประกอบด้วย: อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, ขนมปัง และกาแฟหรือชา
- อาหารเรียกน้ำย่อย: บัญญ่า คาอูด้า (Bagna Cauda) ผักตามฤดูกาล
- อาหารจานหลัก: ย็อกกี (Gnocchi) เกาลัดและเห็ดพอร์ชินี กลิ่นหอมจากทรัฟเฟิล
อาหารกลางวันชุดนี้เป็นการนำวัฒนธรรมอาหารของพีดมอนต์ บ้านเกิดของ Fontanesi ในอิตาลีตอนเหนือมาปรับปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารเรียกน้ำย่อยคือ บัญญ่า คาอูด้า ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดจากพีดมอนต์ ในขณะที่จานหลักเป็นการจับคู่ย็อกกีเกาลัดและเห็ดพอร์ชินีเข้ากับกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล เพื่อถ่ายทอดรสชาติของอิตาลีตอนเหนือที่ถูกหล่อหลอมโดยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์
เมนูของหวานขนาดเล็กพิเศษ "Bicerin-Style Panna Cotta"
ราคา: 500 เยน (รวมภาษี)
เวลาให้บริการ: 11:00 น. ถึง 14:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
หมายเหตุ: รายการนี้สามารถสั่งได้เฉพาะลูกค้าที่สั่งเมนูอาหารกลางวันเท่านั้น
ของหวานขนาดเล็กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Bicerin เครื่องดื่มร้อนดั้งเดิมที่เป็นของขึ้นชื่อของเมืองตูริน บ้านเกิดของ Fontanesi รสชาติของ Bicerin ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซ ช็อกโกแลต และนม ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นพานาคอตต้าเนื้อเนียน มอบรสชาติแห่งวัฒนธรรมคาเฟ่ของอิตาลีตอนเหนือและเหมาะสำหรับเป็นเมนูตบท้ายมื้อกลางวัน
เมนูของหวานพิเศษ "White Tiramisu of Mist and Light"
ราคา: 1,500 เยน (รวมภาษี)
เวลาให้บริการ: 14:30 น. ถึง 16:30 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
ของหวานรุ่นลิมิเต็ดนี้แสดงออกถึงสายหมอกและม่านหมอกที่ Fontanesi มักวาด และแสงอ่อนๆ ที่ส่องผ่านมาจากด้านหลัง ทีรามิสุที่ทำจากชั้นของมาสคาร์โปเน่และมูสไวท์ช็อกโกแลตเสิร์ฟพร้อมลูกแพร์ ทำให้ชวนนึกถึงภูมิทัศน์อันเงียบสงบและบรรยากาศอันนุ่มนวลในผลงานของเขา
เมนูมื้อเย็นพิเศษ
เวลาให้บริการ: 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
อาหารเรียกน้ำย่อย: แฮมจัมบอนบล็อง (Jambon Blanc) และต้นหอมกับซอสทอนนาโต (Tonnato Sauce)
ราคา: 1,400 เยน (รวมภาษี)
จานนี้ดึงรสชาติของทอนนาโต ซอสที่ทำจากปลาทูน่าซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของภูมิภาคพีดมอนต์ แฮมนุ่มๆ เสิร์ฟคู่กับผักตามฤดูกาล ให้รสชาติที่เข้มข้นและบำรุงสุขภาพตามแบบฉบับอิตาลีตอนเหนือ
อาหารจานหลัก: สเต็กเนื้อกับซอสพอร์ชินีและถั่วเฮเซลนัท
ราคา: 3,600 เยน (รวมภาษี)
สเต็กจานนี้ใช้เห็ดพอร์ชินีที่เป็นสัญลักษณ์ของอิตาลีตอนเหนือและถั่วเฮเซลนัทที่เป็นของขึ้นชื่อของพีดมอนต์ เป็นเมนูที่ถ่ายทอดความอุดมสมบูรณ์ของดินแดนที่รายล้อมด้วยธรรมชาติอันมั่งคั่ง
ของหวาน: พาร์เฟต์มองต์บลังค์ (Parfait Monte Bianco)
ราคา: 2,200 เยน (รวมภาษี)
ของหวานชนิดนี้เป็นพาร์เฟต์เวอร์ชันมองต์บลังค์ ขนมหวานดั้งเดิมที่กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในพีดมอนต์ ขนมหวานนี้แสดงถึงภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะโดยใช้ครีมเกาลัด ชวนให้นึกถึงสภาพอากาศของอิตาลีตอนเหนือที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติของเทือกเขาแอลป์ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของเกาลัด จึงเป็นของหวานที่ชวนให้ผู้รับประทานนึกถึงบ้านเกิดของ Fontanesi
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์พิเศษ "Light"
ราคา: 1,000 เยน (รวมภาษี)
เวลาให้บริการ: 11:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแสงอันนุ่มนวลที่ตกกระทบในภาพวาดของ Fontanesi ความหอมหวานของส้มและความซ่าสดชื่นถูกเติมเต็มด้วยกลิ่นของอบเชยเพื่อให้รสชาติที่ซับซ้อน ชวนให้นึกถึงแสงสว่างที่สว่างไสวและชัดเจนของอิตาลีตอนเหนือ
เมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พิเศษช่วงเวลาจำกัด: ไวน์แดง "Barolo"
ราคา: 1,800 เยน (รวมภาษี)
เวลาให้บริการ: 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย)
บาร์โรโล (Barolo) ไวน์เลื่องชื่อที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคพีดมอนต์ ซึ่งรวมถึงเมืองตูรินบ้านเกิดของ Fontanesi เสิร์ฟเป็นแก้ว สีที่เข้มและกลิ่นหอมที่เข้มข้นชวนให้นึกถึงแสงและเงาอันเงียบสงบที่ปรากฏอยู่ในผลงานของเขา
เกี่ยวกับนิทรรศการ
นิทรรศการ: Antonio Fontanesi: Transcending Landscape—A European Artist at the Opening of Japan
วันที่จัดงาน: 17 ตุลาคม (เสาร์) 2026 ถึง 24 มกราคม (อาทิตย์) 2027
นิทรรศการนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 160 ปีความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างญี่ปุ่นและอิตาลี และครบรอบ 150 ปีการมาถึงญี่ปุ่นของ Fontanesi
Antonio Fontanesi (1818–1882) เคยศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร และที่อื่นๆ ในยุโรป เขาได้รับการยกย่องอย่างสูงในฐานะจิตรกรชั้นนำด้านจิตรกรรมทิวทัศน์สมัยใหม่ของอิตาลี ที่ถ่ายทอดแสง อากาศ และการเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติด้วยความรุ่มรวยทางกวี ในปี 1876 เขาเดินทางมาญี่ปุ่นตามคำเชิญของรัฐบาลยุคเมจิ โดยเป็นผู้สอน Asai Chu, Koyama Shotaro และคนอื่นๆ ที่โรงเรียนศิลปะวิจิตร (Kobu Bijutsu Gakko) ซึ่งเป็นการวางรากฐานจิตรกรรมแบบตะวันตกสมัยใหม่ในญี่ปุ่น
นิทรรศการนี้ถือเป็นการจัดแสดงผลงานครั้งสำคัญครั้งแรกของ Fontanesi ในญี่ปุ่น โดยนำเสนอภาพวาดสีน้ำมันและภาพพิมพ์ของ Fontanesi ตั้งแต่ช่วงต้นจนถึงช่วงปลายชีวิต ผลงานและเอกสารต่างๆ จากช่วงที่เขาพำนักในญี่ปุ่น รวมถึงผลงานของลูกศิษย์และจิตรกรอิตาลีรุ่นหลัง ด้วยความร่วมมือจากสถาบันทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงหอศิลป์สมัยใหม่และร่วมสมัยแห่งตูริน (Civic Gallery of Modern and Contemporary Art) ประเทศอิตาลี โดยจะพาผู้ชมไปติดตามเส้นทางอาชีพและอิทธิพลที่เขามีต่อศิลปะของทั้งญี่ปุ่นและอิตาลีผ่านผลงานและเอกสารกว่า 200 ชิ้น
Café 1894
Café 1894 เป็นคาเฟ่และบาร์ในพิพิธภัณฑ์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ซึ่งได้รับการบูรณะมาจากโถงธนาคารที่ใช้งานในยุคเมจิ (1894) ที่นี่เป็นที่นิยมสำหรับบรรยากาศคลาสสิกและเพดานที่สูงโปร่งแบบเอเทรียมสองชั้น
ที่อยู่: ชั้น 1 พิพิธภัณฑ์ Mitsubishi Ichigokan, 2-6-2 มารุโนะอุจิ, เขตชิโยดะ, กรุงโตเกียว
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 23:00 น.
- ช่วงอาหารกลางวัน: 11:00 น. ถึง 14:30 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 14:00 น.)
- ช่วงคาเฟ่: 14:30 น. ถึง 17:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 16:30 น.)
- ช่วงอาหารเย็น: 17:00 น. ถึง 23:00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 22:00 น.)
วันหยุด: วันหยุดไม่แน่นอน สำหรับเวลาทำการล่าสุด โปรดตรวจสอบที่ https://mimt.jp/cafe1894/#/hours
โทรศัพท์: 03-3212-7156 (รับจองสำหรับแต่ละช่วงเวลา โปรดดูรายละเอียดที่เว็บไซต์)
พิพิธภัณฑ์ Mitsubishi Ichigokan, โตเกียว
พิพิธภัณฑ์เปิดให้บริการในปี 2010 ในย่านมารุโนะอุจิ กรุงโตเกียว ห่างจากสถานี JR Tokyo โดยการเดินประมาณ 5 นาที ที่นี่มีการจัดนิทรรศการพิเศษ 3 ครั้งต่อปีเกี่ยวกับศิลปะสมัยใหม่ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ถึงต้นศตวรรษที่ 20 โดยมีการจัดนิทรรศการขนาดเล็กตามความสนใจของผู้ภัณฑารักษ์ ซึ่งเน้นผลงานจากคอลเลกชันของพิพิธภัณฑ์ โดยจัดควบคู่ไปกับนิทรรศการพิเศษปีละ 3 ครั้ง อาคารอิฐสีแดงนี้เป็นการบูรณะอาคาร Mitsubishi Ichigokan ซึ่งสร้างโดย Mitsubishi ในปี 1894 และออกแบบโดย Josiah Conder
