Caption by Hyatt Kabutocho Tokyo โรงแรมในเขตชูโอ กรุงโตเกียว ร่วมฉลองครบรอบ 1 ปีด้วย GRATEFUL RED คราฟต์เบียร์ที่พัฒนาร่วมกับ BALDYS GOOD BEER โรงเบียร์ในย่านนิฮอนบาชิ คาบูโตะโช โดยเบียร์นี้มีจำหน่ายทั้งแบบสด (Draft) และแบบกระป๋อง
Caption by Hyatt เป็นแบรนด์ที่มุ่งเน้นให้ผู้คนที่แวะเวียนมาที่โรงแรมได้เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสรรค์สถานที่แห่งนี้ เพื่อให้โรงแรมกลายเป็นส่วนหนึ่งของชุมชน Caption by Hyatt Kabutocho Tokyo ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับความสัมพันธ์กับผู้คนและธุรกิจในท้องถิ่น ความร่วมมือในครั้งนี้เกิดขึ้นเมื่อพนักงานของโรงแรมได้เดินสำรวจย่านคาบูโตะโชเพื่อค้นหาเสน่ห์ของพื้นที่และได้พบกับโรงเบียร์ BALDYS GOOD BEER ที่ตั้งอยู่ในละแวกใกล้เคียง ทางโรงแรมหวังที่จะถ่ายทอดเสน่ห์ของพื้นที่นี้ร่วมกับผู้คนที่ดำเนินธุรกิจอยู่ในคาบูโตะโช และเพื่อให้แขกที่มาพักได้สัมผัสถึงความเชื่อมโยงกับชุมชนในท้องถิ่น
GRATEFUL RED คราฟต์เบียร์ฉลองครบรอบ 1 ปี
GRATEFUL RED เป็นเบียร์ประเภท IPA ที่ทำจากใบชิโสะแดง โดยมีกลิ่นหอมละมุนของชิโสะผสมผสานเข้ากับกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ จากฮอปส์ ให้รสชาติที่สดชื่นโดยมีชิโสะแดงเป็นตัวชูโรง เบียร์ชนิดนี้สามารถดื่มคู่กับอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นแฮมเบอร์เกอร์รสฉ่ำ หรืออาหารญี่ปุ่น
สีแดงทับทิมของเบียร์ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของราคาหุ้นที่พุ่งสูงขึ้นในย่านคาบูโตะโชที่เป็นย่านการเงิน และยังเป็นสีที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมอีกด้วย วัตถุดิบหลักคือใบชิโสะแดงจากเบปปุ โดยมีการเติมแก้วมังกรเล็กน้อยเพื่อปรับแต่งสี ชื่อของเบียร์เป็นการรวมคำว่า "Grateful" (ความรู้สึกขอบคุณที่มาถึงวันครบรอบ 1 ปี) และ "Red" (สีนำโชคของคาบูโตะโช)
- สไตล์: ชิโสะ IPA
- แอลกอฮอล์: 5.0%
- IBU: 45
- ราคา: 1,650 เยน (รวมภาษี) สำหรับเบียร์สด (แก้ว) หรือแบบกระป๋อง (370 มล.)
จุดกำเนิดของเบียร์ (จาก BALDYS GOOD BEER)
ความร่วมมือนี้เริ่มขึ้นเมื่อพนักงานจาก Caption by Hyatt Kabutocho Tokyo มาเยี่ยมชมโรงเบียร์ในขณะที่กำลังผลิตเบียร์ การพูดคุยถึงการเดินสำรวจย่านคาบูโตะโชเพื่อค้นหาเสน่ห์ของพื้นที่ นำไปสู่การแลกเปลี่ยนแนวคิดจากความสนใจในเรื่องการทำเบียร์ และไอเดียที่จะ "ทำเบียร์ด้วยกันสักวันหนึ่ง" ก็ค่อยๆ ก่อตัวขึ้นจนกลายเป็นการสร้างสรรค์เบียร์เพื่อฉลองครบรอบ 1 ปีของโรงแรม
โจทย์สำคัญคือ "เบียร์ที่มีคาแรกเตอร์ของคาบูโตะโช" และ "เบียร์ที่เข้ากับแฮมเบอร์เกอร์ได้ดี" ทีมงานได้รับแรงบันดาลใจจากหน้าจอแสดงหุ้นที่เปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อราคาพุ่งสูงขึ้น จึงนำสีแดงซึ่งเป็นสีนำโชคของคาบูโตะโชมาใช้ โดยตั้งใจให้เป็น IPA ที่มีความสดชื่นและรสชาติเข้มข้น ระหว่างการค้นหาวัตถุดิบ ทีมงานได้พบกับเกษตรกรผู้ปลูกชิโสะแดงในเมืองเบปปุ จังหวัดโออิตะ ที่ให้ความร่วมมือ จนได้ออกมาเป็นเบียร์สีแดงทับทิมจากชิโสะแดงที่สมบูรณ์แบบ
เบอร์เกอร์ฉลองครบรอบ 1 ปี
เพื่อฉลองครบรอบ 1 ปีไปพร้อมกับสีนำโชคของย่านนี้ โรงแรมได้สร้างสรรค์เบอร์เกอร์สุดพิเศษ สีแดงที่เปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของราคาหุ้นขาขึ้นในย่านคาบูโตะโช ถูกนำมาใช้ในส่วนของขนมปังบันที่แต่งสีด้วยผงบีทรูท ขนมปังสีแดงสดใสนี้ประกบเนื้อวัวบดหนัก 200 กรัม ซึ่งเป็นชิ้นที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่โรงแรมเคยเสิร์ฟมา ชั้นของหอมแดง มะเขือเทศ และเบคอนชิ้นหนา ถูกจัดวางร่วมกับซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ (Tomato Relish) เพิ่มกลิ่นหอมรมควันและความหวานกลมกล่อม
- ราคา: 2,750 เยน (รวมภาษี)
- ช่วงเวลาจำหน่าย: วันพุธที่ 7 ตุลาคม ถึง วันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026
- สถานที่: Talk Shop
- เวลาให้บริการ: 11:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น. และเครื่องดื่มถึง 21:30 น.)
แพ็กเกจห้องพักฉลองครบรอบ 1 ปี
ทางโรงแรมยังได้เตรียมแพ็กเกจห้องพักพิเศษเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับการดำเนินงานในปีแรก โดยแพ็กเกจประกอบด้วยเบียร์ GRATEFUL RED สองกระป๋องที่สร้างขึ้นสำหรับโอกาสครบรอบนี้ภายในห้องพัก พร้อมส่วนลด 10% สำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่มที่ Talk Shop ร้านอาหารและบาร์ภายในโรงแรม ตั้งแต่การผ่อนคลายในห้องพักพร้อมกับเบียร์ GRATEFUL RED ไปจนถึงมื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ Talk Shop แพ็กเกจนี้ออกแบบมาเพื่อให้แขกได้เพลิดเพลินกับการเข้าพักอย่างเต็มที่
- ช่วงเวลาจำหน่ายแพ็กเกจ: วันพุธที่ 14 ตุลาคม ถึง วันจันทร์ที่ 21 ธันวาคม 2026
- ช่วงเวลาเข้าพัก: วันพฤหัสบดีที่ 22 ตุลาคม ถึง วันอังคารที่ 22 ธันวาคม 2026
- ราคา: เริ่มต้นที่ 45,133 เยน ต่อห้องต่อคืน (รวมภาษีบริโภคและค่าบริการแล้ว ไม่รวมภาษีที่พักของโตเกียว)
- สิทธิประโยชน์: GRATEFUL RED สองกระป๋องต่อห้องต่อการเข้าพัก และส่วนลด 10% สำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่ Talk Shop
- วิธีการจอง: จองผ่านทาง เว็บไซต์ทางการ
ที่ตั้งและการเดินทาง
- ที่อยู่: 12-1 นิฮอนบashi คาบูโตะโช, เขตชูโอ, กรุงโตเกียว
- การเดินทาง: เดินประมาณ 1 นาทีจากสถานี Kayabacho (โตเกียวเมโทร สายโทไซและฮิบิยะ), ประมาณ 2 นาทีจากสถานี Nihonbashi (โตเกียวเมโทร สายกินซ่าและโทเอ สายอาซากุสะ), ประมาณ 8 นาทีจากสถานี Mitsukoshimae (โตเกียวเมโทร สายฮันโซมอน) และประมาณ 15 นาทีจากสถานี JR Tokyo
