CÉ LA VI TOKYO ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 17 และ 18 ของ Shibuya Tokyu Plaza จะเปิดตัว “STRAWBERRY × CHOCOLATE DESSERT BUFFET” ที่ CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR ชั้น 18 ตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2026
บุฟเฟต์จำนวนจำกัดช่วงฤดูหนาวนี้มีขนมหวาน 14 ชนิดที่นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลต รายการอาหารประกอบด้วยทาร์ต Ruby Chocolate ที่มีความหวานละมุน, Verrines Chocolat ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นและรสชาติล้ำลึก, เค้กโรล Strawberry Chocolate ที่ผสมผสานความสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีเข้ากับความเข้มข้นของช็อกโกแลต และขนมหวานอื่นๆ อีกมากมายที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่หลากหลาย
ในแต่ละคำที่กัด รสชาติหวานอมเปรี้ยวและรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นจะสร้างช่วงเวลาพิเศษในฤดูหนาว พื้นที่ที่เต็มไปด้วยสีเขียวช่วยเพิ่มสัมผัสของต้นฤดูใบไม้ผลิให้กับประสบการณ์
บุฟเฟต์ยังมีเครื่องดื่มแบบไม่อั้น 12 ชนิด รวมถึงกาแฟและชา พร้อมชาขนมหวานที่มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลต ทำให้แขกสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ตั้งแต่คอร์สอาหารกลางวันไปจนถึงของหวาน
ไฮไลท์ของหวาน
Ruby Chocolate Tart
ทาร์ตที่เต็มไปด้วยครีมอัลมอนด์กลิ่นพิสตาชิโอ และเคลือบด้วยสตรอว์เบอร์รีและรูบีช็อกโกแลต ganache อย่างหรูหรา การสร้างสรรค์ที่เข้มข้นนี้มอบรสชาติที่ล้ำลึกและกลิ่นหอมที่งดงาม
Verrines Chocolat
พุดดิ้งช็อกโกแลต, ซอส banana และ royal tea cream วางเป็นชั้นๆ ในแก้ว verrine ความเข้ากันได้ของ banana และวิปครีมช็อกโกแลตได้รับการปรับปรุงด้วยการตกแต่งด้วยแท่งคุกกี้ช็อกโกแลตกรุบกรอบ
Strawberry Chocolate Roll Cake
ครีมช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง (โกโก้ 71%) ม้วนในฟองน้ำช็อกโกแลตเนื้อเบา ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี ganache และวิปครีมสตรอว์เบอร์รี ความเข้มข้นของช็อกโกแลตผสมผสานกับสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อรสชาติที่น่าพึงพอใจ
Chocolate Sandwich Cookie
Rich chocolate ganache ประกบระหว่างคุกกี้กรุบกรอบ พร้อมเฮเซลนัทและพิสตาชิโอที่ด้านข้าง กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสของถั่วช่วยเพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต
Strawberry Chocolate and Tea Shortcake
Genoise รส Earl Grey ประกบด้วย tea cream และ custard cream ห่อด้วยสตรอว์เบอร์รี ganache และราดด้วยช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีรูปหัวใจและสตรอว์เบอร์รีสด ชอร์ตเค้กที่งดงามและมีกลิ่นหอม
Opera
Opera แบบดั้งเดิมที่มีรสชาติกาแฟและช็อกโกแลตที่วางซ้อนกันอย่างพิถีพิถัน รสขมอมหวานผสมผสานกับความเข้มข้นล้ำลึกของโกโก้เบลเยียมเพื่อรสชาติที่ประณีตและซับซ้อน
Matcha Gateau Chocolat
ไวท์ช็อกโกแลตผสมผสานกับมัทฉะอย่างหรูหรา สร้างเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นและเนียนนุ่ม กลิ่นมัทฉะที่ล้ำลึกและความหวานละมุนละไมแผ่ซ่านไปทั่วการสร้างสรรค์ที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจนี้
Chocolate Fondue Variations
มีช็อกโกแลตสามแบบให้เลือก ได้แก่ ดาร์ก, ไวท์ และสตรอว์เบอร์รี จุ่มมาร์ชเมลโลว์หรือขนมอบตามที่คุณต้องการเพื่อประสบการณ์ฟองดูว์ที่ปรับแต่งได้
รายละเอียดแผน “STRAWBERRY × CHOCOLATE DESSERT BUFFET”
ระยะเวลา: 15 มกราคม 2026 ถึง 31 มีนาคม 2026
เวลา: 11:00 น. ถึง 14:00 น. (L.O.)
ราคา:
CÉ LA VI SHORT LUNCH COURSE (สลัดประจำวัน, Primi Main) + บุฟเฟต์ของหวาน + ชาและกาแฟ
- วันธรรมดา: ¥5,000 / วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: ¥5,500 (รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ)
CÉ LA VI SKY LUNCH (สลัดประจำวัน, เลือก Primi & Main) + บุฟเฟต์ของหวาน + ชาและกาแฟ
- วันธรรมดา: ¥6,000 / วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: ¥6,800 (รวมภาษีแล้ว ไม่รวมค่าบริการ)
การจอง:
- โทรศัพท์: 0800-111-3065 (โทรฟรี)
- เว็บ: https://www.tablecheck.com/ja/shops/celavitokyo/reserve
*นอกจากนี้ยังมีให้บริการผ่านเว็บไซต์ร้านอาหารต่างๆ
CÉ LA VI TOKYO
CÉ LA VI ซึ่งดำเนินงานในสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงบนชั้นดาดฟ้าของ “Marina Bay Sands” ในสิงคโปร์ ได้เปิดสาขาแรกในญี่ปุ่น CÉ LA VI TOKYO ในเดือนธันวาคม 2019
ภายใต้แนวคิดของแบรนด์ “Elevated, Everywhere” สถานที่แห่งนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นที่ทางสังคมที่ซับซ้อน โดยเน้นที่ดนตรี อาหาร บรรยากาศ การบริการ และสถานที่ตั้ง มีร้านอาหารรสเลิศ “CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR” ที่นำเสนออาหารเอเชียสมัยใหม่ที่สร้างสรรค์, ร้านอาหารแบบสบายๆ “BAO by CÉ LA VI” ที่เสิร์ฟเบอร์เกอร์เอเชีย และคลับเลานจ์ “CÉ LA VI CLUB LOUNGE” ที่มีบรรยากาศนานาชาติ พื้นที่เหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างจุดหมายปลายทางความบันเทิงที่ครอบคลุม ซึ่งมอบความบันเทิงระดับพรีเมียมข้ามวัฒนธรรมและรุ่นต่างๆ
ในเดือนกันยายน 2025 CÉ LA VI LONDON ได้เปิดทำการ โดยมีกำหนดเปิด Miami ในปี 2026 ซึ่งเป็นการขยายการเติบโตของแบรนด์ไปทั่วโลก
เวลาทำการ
● BAO by CÉ LA VI (ชั้น 17)
- จันทร์-เสาร์, วันก่อนวันหยุด: 11:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น., สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 22:30 น.)
- อาทิตย์, วันหยุด: 11:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น., สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 21:30 น.)
● CÉ LA VI CLUB LOUNGE (ชั้น 17)
- จันทร์: ปิดทำการ
- อังคาร-พฤหัสบดี, อาทิตย์: 22:00 น. ถึง 4:00 น.
- ศุกร์, เสาร์: 22:00 น. ถึง 4:30 น.
● CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR (ชั้น 18)
- กลางวัน: 11:00 น. ถึง 15:00 น.
- เย็น: 17:00 น. ถึง 23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น., สั่งเครื่องดื่มได้ถึง 22:30 น.)
ที่ตั้ง
Shibuya Tokyu Plaza ชั้น 17 และ 18, 1-2-3 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo
- โทร: 0800-111-3065 (โทรฟรี)
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://jp.celavi.com/ja-jp
- อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/celavitokyo/
