Cerulean Tower Tokyu Hotel นำประเพณีชิกุวะ 200 ปีของโทโยฮาชิสู่ชิบูย่า พร้อมจัดงานสัมมนาอาหารกลางวันโดยโปรดิวเซอร์

เผยแพร่: 2 กันยายน 2569
Cerulean Tower Tokyu Hotel นำประเพณีชิกุวะ 200 ปีของโทโยฮาชิสู่ชิบูย่า พร้อมจัดงานสัมมนาอาหารกลางวันโดยโปรดิวเซอร์

โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel (เขตชิบูย่า กรุงโตเกียว; ผู้จัดการทั่วไป Shinichi Yoshioka) เตรียมจัดงาน "สัมมนาอาหารกลางวันวัฒนธรรมอาหารและประวัติศาสตร์ Ho-no-kuni Toyohashi & Higashi-Mikawa ครั้งที่ 5" ในวันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคมนี้ ณ ห้องอาหาร Japanese Cuisine Sakuragaoka (ชั้น 2) โดยร่วมมือกับบริษัท Yamasa Chikuwa Co., Ltd. (เมืองโทโยฮาชิ จังหวัดไอจิ; กรรมการตัวแทนและประธานรุ่นที่ 7 Motohide Sato) หลังจากจบการบรรยายและการสาธิตโดยคุณ Sato ประธานรุ่นที่ 7 ของ Yamasa Chikuwa ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสประสบการณ์ย่างชิกุวะด้วยตนเอง ก่อนจะใช้เวลาช่วงบ่ายอย่างผ่อนคลายไปกับรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงที่รังสรรค์จากผลิตภัณฑ์ของ Yamasa Chikuwa รวมถึงวัตถุดิบชั้นเลิศจากภูมิภาคฮิกาชิ-มิคาวะ และสาเกญี่ปุ่น

Yamasa Chikuwa ได้สืบสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโทโยฮาชิมานานเกือบ 200 ปี ในขณะที่ห้องอาหาร Japanese Cuisine Sakuragaoka มุ่งถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นและความงามของทั้งสี่ฤดูกาลจากชิบูย่าผ่านมื้ออาหาร ความร่วมมือระหว่างทั้งสองฝ่ายนี้จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 แล้ว

งานสัมมนาในอดีตได้แนะนำเสน่ห์ของโทโยฮาชิและฮิกาชิ-มิคาวะผ่านประวัติศาสตร์ของ Yamasa Chikuwa วัฒนธรรมอาหารที่เกี่ยวข้องกับชิกุวะ และวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคนี้

ธีม: "ผืนดิน" และ "ผู้คน" — Toyohashi Hyakunojin กับอัตลักษณ์ของฮิกาชิ-มิคาวะ

วัตถุดิบจากฮิกาชิ-มิคาวะที่ปลูกโดยเกษตรกรในโทโยฮาชิ

งานครั้งที่ 5 นี้หันกลับมาให้ความสำคัญกับผืนดินของโทโยฮาชิ โดยใช้ธีมเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ผืนดินหล่อเลี้ยงและผู้คนที่ทำงานกับมัน โดยมีกลุ่ม Toyohashi Hyakunojin (豊橋百儂人) กลุ่มเกษตรกรท้องถิ่นที่รับรองเกษตรกรดีเด่นของโทโยฮาชิในฐานะ "Nojin" (儂人) เข้าร่วมงานด้วย สมาชิก 3 ท่านที่จะมาร่วมงานได้แก่ Katsuya Suzuki เกษตรกรผู้ปลูกชา, Wataru Hikosaka เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพด และ Yukimori Nakajima เกษตรกรผู้ปลูกผักกาดขาว แต่ละท่านจะมาพูดคุยถึงผืนดินและสภาพภูมิอากาศของโทโยฮาชิ เสน่ห์ของวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล และความมุ่งมั่นที่พวกเขามีต่อการทำงานในไร่นาในทุกๆ วัน

งานสัมมนายังรวมถึงการบรรยายพิเศษโดย Motohide Sato ประธานรุ่นที่ 7 ของ Yamasa Chikuwa พร้อมประสบการณ์การย่างชิกุวะที่ได้รับความนิยมอย่างสูงทุกปี รวมถึงเจาะลึกประวัติศาสตร์เกือบ 200 ปีของ Yamasa Chikuwa นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1827 และมุมมองเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของฮิกาชิ-มิคาวะผ่านชิกุวะ

เฉพาะวันนี้เท่านั้น: คอร์สพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นจากประสบการณ์ย่างชิกุวะและข้าวที่เก็บเกี่ยวโดยพนักงานของโรงแรม

ข้าวที่เก็บเกี่ยวโดยพนักงานโรงแรมที่นาขั้นบันได Yotsuya Senmaida

ภูมิปัญญาที่ Yamasa Chikuwa อนุรักษ์ไว้ วัตถุดิบที่เกษตรกรจาก Toyohashi Hyakunojin ปลูกในทุกวัน และผืนดินของโทโยฮาชิที่เป็นจุดกำเนิดของสิ่งเหล่านี้ งานสัมมนาได้ถักทอสามสิ่งนี้เข้าเป็นเรื่องราวเดียวของวัฒนธรรมอาหาร เสิร์ฟเป็นเมนูพิเศษหนึ่งวันเท่านั้นที่ Japanese Cuisine Sakuragaoka

เมนูในวันนั้นยังมีข้าวที่พนักงานโรงแรมปลูกและเก็บเกี่ยวด้วยตนเองที่นาขั้นบันได Yotsuya Senmaida (四谷の千枚田) ในเมืองชินชิโระ ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 100 นาขั้นบันไดที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น (日本の棚田百選)

นี่คือวันที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารของฮิกาชิ-มิคาวะผ่านผืนดิน ผู้คน วัตถุดิบ และภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาของโทโยฮาชิ จากซากุระงาโอกะในชิบูย่า เชิญสัมผัสรสชาติของโทโยฮาชิและฮิกาชิ-มิคาวะที่หาจากที่ไหนไม่ได้อีก

ภาพรวมงานสัมมนาอาหารกลางวันวัฒนธรรมอาหารและประวัติศาสตร์ Ho-no-kuni Toyohashi & Higashi-Mikawa ครั้งที่ 5

  • วันและเวลา: วันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคม 2026 — เริ่มลงทะเบียนเวลา 12:00 น. เริ่มงานเวลา 12:30 น.
  • สถานที่: Japanese Cuisine Sakuragaoka (ชั้น 2)
  • ราคา: 8,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว) ต้องจองและชำระเงินล่วงหน้า
  • โปรแกรม: บรรยายโดย Motohide Sato; ประสบการณ์ย่างชิกุวะ; คอร์สอาหารญี่ปุ่น; สาเก 2 ชนิด (มีตัวเลือกเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์)
  • ผู้เข้าร่วม:
    • Motohide Sato กรรมการตัวแทนและประธานรุ่นที่ 7 บริษัท Yamasa Chikuwa Co., Ltd.
    • สมาชิก Toyohashi Hyakunojin ได้แก่ Katsuya Suzuki, Wataru Hikosaka และ Yukimori Nakajima
    • Nobuhiko Fukuda หัวหน้าเชฟกิตติมศักดิ์ โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel
    • Takashi Tsuruta หัวหน้าเชฟ ห้องอาหาร Japanese Cuisine Sakuragaoka
  • ความร่วมมือ: Yamasa Chikuwa Co., Ltd.; สำนักงานเลขาธิการ Toyohashi Hyakunojin; บริษัท Anything Co., Ltd. (有限会社エニシング)
  • การจองและสอบถามข้อมูล: จองออนไลน์ได้ที่ https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/145788/index.html หรือโทร 03-3476-3420 (Japanese Cuisine Sakuragaoka, เวลา 11:30 น. ถึง 22:00 น.)

ตามกฎหมาย ห้ามให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แก่ผู้ที่ต้องขับรถหรือผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี หากท่านมีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งพนักงานโรงแรมล่วงหน้า รายละเอียดเมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความพร้อมของวัตถุดิบ ที่นั่งมีจำนวนจำกัดและจะปิดรับการจองเมื่อที่นั่งเต็ม ไม่สามารถระบุคำขอเลือกที่นั่งได้ ภาพทั้งหมดใช้เพื่อประกอบการโฆษณาเท่านั้น

เกี่ยวกับผู้บรรยาย

กรรมการตัวแทนและประธานรุ่นที่ 7 บริษัท Yamasa Chikuwa Co., Ltd.
ผู้ก่อตั้ง "Ho, Shoku, Hito GEN-B" (豊・食・人 GEN-B)
Motohide Sato

Motohide Sato ประธานรุ่นที่ 7 ของ Yamasa Chikuwa

เกิดที่เมืองโทโยฮาชิ จังหวัดไอจิ ในปี 1959 จบการศึกษาจากคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยเคโอ ในปี 1982 โดยได้เข้าร่วมงานกับ Yamasa Chikuwa ตั้งแต่ยังเป็นนักศึกษา และได้รับตำแหน่งประธานรุ่นที่ 7 ของบริษัทในปี 2005

Sato ยังรับบทบาทภายนอกบริษัท เช่น รองประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมโทโยฮาชิ และประธานสภาการท่องเที่ยวพื้นที่กว้างฮิกาชิ-มิคาวะ

ด้วยคติพจน์ "ใส่จิตวิญญาณลงไปในทุกมื้ออาหาร" (一食入魂) เขาใช้ชีวิตด้วยความหลงใหลในอาหารจนแยกงานกับงานอดิเรกไม่ออก โดยมักจินตนาการถึงรสชาติและสรรหาวัตถุดิบตลอดทั้งกลางวันและกลางคืน ด้วยจิตวิญญาณของผู้รักอาหารที่ภาษาถิ่นมิคาวะเรียกว่า "genbii" (げんびぃ) จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ Yamasa Chikuwa ขายสินค้าเฉพาะในจังหวัดไอจิและสามจังหวัดข้างเคียงในภูมิภาคโทไกเท่านั้น ตามหลักการ "ไม่ข้ามภูเขาฮาโกเนะหรือฮิเอ" (箱根を越えず、比叡を越えず) แต่ในปัจจุบัน บริษัทกำลังขยายขอบเขตไปพร้อมกับให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ทุกรูปแบบกับลูกค้าที่แบ่งปันความรักในอาหารเช่นเดียวกัน

บทบาทในองค์กร:

  • รองประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมโทโยฮาชิ
  • ประธานสำนักงานส่งเสริมการท่องเที่ยว Ho-no-kuni Higashi-Mikawa
  • ประธานสมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองโทโยฮาชิ
  • ประธานสมาคมกีฬาเมืองโทโยฮาชิ
  • ประธานสมาคมแฮนด์บอลเมืองโทโยฮาชิ
  • หัวหน้าสาขาโทโยฮาชิ สมาคมนายจ้างจังหวัดไอจิ
  • ประธานสมาคมฟุตบอลจังหวัดไอจิ (มูลนิธิสาธารณประโยชน์)

Toyohashi Hyakunojin (豊橋百儂人)

สมาชิกของ Toyohashi Hyakunojin

เกษตรกรผู้ปลูกชา (茶儂人) Katsuya Suzuki

ในฐานะหัวหน้าของ Suzuki Seicha, Suzuki ปลูก แปรรูป และขายชาไปพร้อมกับครอบครัว เขาฝึกฝนตั้งแต่อายุ 18 ปีที่สถาบันวิจัยชาและที่ร้านค้าส่งชาในอูจิ เกียวโต โดยนำประสบการณ์นั้นมาปลูกชาแบบออร์แกนิกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี เขายังให้ความสำคัญกับความร่วมมือข้ามอุตสาหกรรมและความร่วมมือในท้องถิ่น โดยมองไปถึงอนาคตของการเกษตรในภาพรวม

ไร่ชาของ Suzuki Seicha

เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพด (玉蜀黍儂人) Wataru Hikosaka

ในฐานะหัวหน้าของ Hokushin Ltd., Hikosaka ปลูกข้าวโพดและกะหล่ำปลีในเมืองทาฮาระ หลังจากศึกษาด้านการเกษตรในช่วงที่เป็นนักศึกษา เขาเคยทำงานบริษัทเสื้อผ้าขนาดใหญ่ก่อนที่อาการป่วยของคุณปู่จะทำให้เขากลับมาสานต่อธุรกิจครอบครัว และปัจจุบันเขาก็ทำฟาร์มร่วมกับครอบครัว เขาเน้นวิธีการเพาะปลูกที่ใช้ประโยชน์จากการสังเคราะห์แสงและความผันผวนของอุณหภูมิ เพื่อให้ได้ข้าวโพดที่หวานและมีน้ำตาลสูง ในขณะเดียวกันก็มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น

ไร่ข้าวโพดของ Wataru Hikosaka

เกษตรกรผู้ปลูกผักกาดขาว (白菜儂人) Yukimori Nakajima

Nakajima ปลูกกะหล่ำปลี ผักกาดขาว และยาสูบในพื้นที่เปิดโล่งในโทโยฮาชิ เขาดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการของสภาองค์กรเยาวชน JA ประจำจังหวัดไอจิ โดยมีบทบาทเชิงรุกในการศึกษาด้านอาหารและการเกษตร การส่งเสริมการเกษตร และการสร้างความสัมพันธ์กับชุมชนท้องถิ่น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเป็นผู้นำทั้งในสนามและในกิจกรรมท้องถิ่น โดยมองไปที่อนาคตของเกษตรกรรมในภูมิภาคและคนรุ่นต่อไป

หัวหน้าเชฟกิตติมศักดิ์ โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel
Nobuhiko Fukuda

Nobuhiko Fukuda หัวหน้าเชฟกิตติมศักดิ์ โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel

Fukuda ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟเมื่อโรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel เปิดในปี 2001 และตั้งแต่นั้นมาก็เป็นผู้ดูแลและกำกับดูแลแผนกอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมในฐานะโปรดิวเซอร์ภาพรวมด้านอาหาร การทำอาหารของเขาที่เกิดจากความรู้สึกอันลึกซึ้งนั้นมีความกระตือรือร้นและมุ่งมั่น และความปรารถนาอย่างต่อเนื่องที่จะท้าทายตนเองและตั้งเป้าหมายที่สูงขึ้นได้ทำให้เขาได้รับเสียงสนับสนุนอย่างล้นหลามจากแขก ภายใต้ธีม "การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม" เขาได้สร้างมิตรภาพในโลกการทำอาหารรวมถึงกับบุคคลที่มีชื่อเสียงทางวัฒนธรรม นักร้องโอเปร่า และผู้ผลิตไวน์ และได้จัดกิจกรรมการรับประทานอาหารร่วมกับพวกเขามากมาย นอกจากนี้ เขายังมีความกระตือรือร้นในการศึกษาด้านอาหาร โดยทำงานเพื่อส่งเสริม "ความเป็นอิสระทางอาหาร" ของเด็กๆ และการพัฒนาประสาทสัมผัสทั้งห้าผ่านอาหาร ในฐานะแรงผลักดันด้านอาหารทั่ว Tokyu Hotels ทั่วประเทศ และในฐานะกระบอกเสียงสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น เขายังคงดำเนินกิจกรรมอย่างจริงจัง

  • 2017: ได้รับตำแหน่งประธานคนที่ 7 และรองประธานระหว่างประเทศของสมาคม Japan Escoffier Association (日本エスコフィエ協会)
  • 2019: ได้รับการแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟของ Tokyu Hotels Co., Ltd. (ปัจจุบันคือ Tokyu Hotels & Resorts Co., Ltd.)
  • 2021: ได้รับตำแหน่งประธานคนที่ 6 ของสมาคม Ordre du Mérite Agricole Association of Japan (ฝรั่งเศส) (MOMAJ)
  • 2022: ได้รับการแต่งตั้งเป็นรองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริหาร ของ Tokyu Hotels & Resorts Co., Ltd.
  • 2024: ได้รับตำแหน่งประธานกิตติมศักดิ์ของสมาคม Japan Escoffier Association (ยังคงดำรงตำแหน่งรองประธานระหว่างประเทศ)
  • 2025: ดำรงตำแหน่งประธานสมาคมแป้งข้าวเจ้าแห่งญี่ปุ่น (日本米粉協会)
  • ได้รับการแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟกิตติมศักดิ์ของโรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel ซึ่งเป็นตำแหน่งที่เขาดำรงอยู่ในปัจจุบัน

เขายังรับหน้าที่เป็นผู้อำนวยการมืออาชีพของ La Chaîne des Rôtisseurs Japan Headquarters (日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会 日本本部) และเป็นที่ปรึกษาให้กับสภาวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น (一般社団法人日本食文化会議)

รางวัลที่ได้รับ

  • 2018: ได้รับเครื่องอิสริยาภรณ์ Officier of the Ordre du Mérite Agricole (农事功労章オフィシエ) จากสาธารณรัฐฝรั่งเศส
  • 2019: ได้รับเกียรติ "ช่างฝีมือร่วมสมัย" (現代の名工) จากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ
  • 2021: ได้รับรางวัลที่ปรึกษาทางเทคนิคสูงสุด (卓越最高技術顧問章) จากสมาคมเชฟญี่ปุ่น (全日本司厨士協会)
  • 2024: ได้รับการยกย่องจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ สำหรับการอุทิศตนในวิชาชีพทำอาหาร
  • 2025: ได้รับเครื่องอิสริยาภรณ์ Chevalier of the French National Order of Merit (国家功労勲章シュヴァリエ) จากประธานาธิบดีฝรั่งเศส
  • 2026: ได้รับเครื่องอิสริยาภรณ์ Commandeur ซึ่งเป็นระดับสูงสุดของ Ordre du Mérite Agricole (農事功労章「コマンドゥール」) จากรัฐบาลฝรั่งเศส
  • 2026: ได้รับเหรียญ Yellow Ribbon, ฤดูใบไม้ผลิปี 2026 (令和8年春の黄綬褒章) จากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ

Japanese Cuisine Sakuragaoka
Sekiya "Cerulean Tower Sukiya"
หัวหน้าเชฟ
Takashi Tsuruta

Takashi Tsuruta หัวหน้าเชฟ ห้องอาหาร Japanese Cuisine Sakuragaoka

เกิดที่โตเกียวในปี 1972 Tsuruta ค้นพบความสุขในการทำอาหารขณะช่วยงานในครัวที่บ้าน และความพึงพอใจที่ได้รับคำชมว่าอาหารของเขาอร่อยทำให้เขาตัดสินใจเดินบนเส้นทางสู่การเป็นเชฟ หลังจากจบมัธยมปลาย เขาได้รับการฝึกฝนที่ร้านอาหารชื่อดังในชิกะ อิชิกาวะ และภูมิภาคอื่นๆ ทั่วญี่ปุ่น

เขาเข้าร่วมงานกับ The Capitol Hotel Tokyu เมื่อเปิดในปี 2010 และฝึกฝนทักษะเพิ่มเติมที่ร้านอาหารญี่ปุ่น "Suiren" ในเดือนมีนาคม 2021 เขากลายเป็นหัวหน้าเชฟของ sekiya "Cerulean Tower Sukiya" ที่โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel และในเดือนมิถุนายนปีเดียวกันนั้น เขาก็ได้รับการแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟของ Japanese Cuisine Sakuragaoka

ด้วยจิตวิญญาณของ "การเรียนรู้จากอดีตเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่" (温故知新) เขาติดตามการผสมผสานประเพณีที่สืบทอดมาจากอาหารญี่ปุ่นเข้ากับวิวัฒนาการที่เหมาะสมกับยุคสมัย โดยใส่จิตวิญญาณแห่งการต้อนรับลงไปในอาหารทุกจานตามฤดูกาล ด้วยความเชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่าหน้าที่ของเขาคือการนำความสุขมาสู่แขกของเขา

เกี่ยวกับ Japanese Cuisine Sakuragaoka

บรรยากาศภายในห้องอาหาร Japanese Cuisine Sakuragaoka

Japanese Cuisine Sakuragaoka นำเสนอคอร์สอาหารไคเซกิที่ให้แขกได้ลิ้มรสอาหารตามฤดูกาลที่ปรุงแต่งขึ้นตามอัตลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิด รวมถึงเมนูเทมปุระที่เสิร์ฟที่เคาน์เตอร์เฉพาะจากครัวส่วนเสริม ผ่านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารแห่งนี้ถ่ายทอดความงามของแต่ละฤดูกาลและแก่นแท้ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น

  • ชื่อ: Japanese Cuisine Sakuragaoka (ジャパニーズキュイジーヌ さくらがおか)
  • ที่นั่ง: 84 ที่นั่ง (ห้องส่วนตัว 4 ห้อง สำหรับ 2 ถึง 8 ท่าน; ห้องกึ่งส่วนตัว 1 ห้อง สำหรับ 3 ถึง 6 ท่าน)
  • เวลาให้บริการ: มื้อกลางวัน 11:30 น. ถึง 15:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 14:00 น.); มื้อค่ำ 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
  • เว็บไซต์ทางการ: https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/sakuragaoka/index.html

เกี่ยวกับ Cerulean Tower Tokyu Hotel

ภายนอกโรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel

โรงแรม Cerulean Tower Tokyu Hotel เปิดให้บริการเมื่อเดือนพฤษภาคม 2001 ตั้งอยู่ห่างจากสถานีชิบูย่าเพียงห้านาที และเป็นหนึ่งในโรงแรมหรูเพียงไม่กี่แห่งในชิบูย่าที่สามารถตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของแขก ห้องพักที่มีทิวทัศน์กว้างไกลและความละเอียดอ่อนแบบญี่ปุ่นภายในสไตล์ที่ทันสมัย ห้องจัดเลี้ยงอเนกประสงค์ และร้านอาหารและบาร์ที่มีให้เลือกมากมาย ทั้งหมดนี้มารวมเข้ากับการต้อนรับที่อบอุ่นตามแบบฉบับของโรงแรมญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 2024 ทางโรงแรมได้ดำเนินโครงการชื่อ "SHIBUYA LUXURY" ซึ่งถ่ายทอดความมั่งคั่งของจิตใจที่มาจากการสัมผัสกับฤดูกาลและวัฒนธรรมที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละช่วงเวลาของชิบูย่า เขตที่ประเพณีญี่ปุ่น เทรนด์ปัจจุบัน และความบันเทิงมาบรรจบกัน

  • ที่อยู่: 26-1 Sakuragaoka-cho, Shibuya-ku, Tokyo
  • การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานีชิบูย่า
  • วันที่เปิดบริการ: 24 พฤษภาคม 2001
  • อาคาร: สูงเหนือพื้นดิน 40 ชั้น ใต้ดิน 4 ชั้น
  • สิ่งอำนวยความสะดวก: ห้องพัก 388 ห้อง (รองรับแขก 776 ท่าน), ห้องจัดเลี้ยง 11 ห้อง, ร้านอาหารและบาร์ 11 แห่ง
  • เว็บไซต์ทางการ: https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/index.html

แชร์บทความนี้

คู่มือท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้อง

Shibuya Excel Hotel Tokyu จัดงาน "AKITA CONNECTION" เทศกาลสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมอาคิตะ
โตเกียว

Shibuya Excel Hotel Tokyu จัดงาน "AKITA CONNECTION" เทศกาลสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมอาคิตะ

ตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2026 Shibuya Excel Hotel Tokyu จัดงาน "AKITA CONNECTION" เทศกาลเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารและวัตถุดิบของจังหวัดอาคิตะ ผ่านร้านอาหารในโรงแรมทั้งสามแห่ง ไม่ว่าจะเป็นไก่ Hinai Jidori, เส้นอุด้ง Inaniwa, เนื้อวัวอาคิตะ และอีกมากมาย

#ข่าว #โรงแรม +7 เพิ่มเติม
โรงแรม Cerulean Tower Tokyu ในชิบูย่าเปิดตัวบุฟเฟต์ช่วง Silver Week ครั้งแรก พร้อมเมนูเนื้ออบเสิร์ฟข้างโต๊ะและมองต์บลองค์ทำสด
โตเกียว

โรงแรม Cerulean Tower Tokyu ในชิบูย่าเปิดตัวบุฟเฟต์ช่วง Silver Week ครั้งแรก พร้อมเมนูเนื้ออบเสิร์ฟข้างโต๊ะและมองต์บลองค์ทำสด

ห้องอาหาร Garden Kitchen Caramelo ณ โรงแรม Cerulean Tower Tokyu ย่านชิบูย่า จัดงานบุฟเฟต์ Silver Week เป็นครั้งแรกตั้งแต่วันที่ 19 ถึง 23 กันยายน 2026 โดยมีไฮไลต์เป็นเนื้ออบที่เชฟมาแล่เสิร์ฟถึงข้างโต๊ะ พิซซ่าอบเตาถ่าน และมองต์บลองค์ที่บีบสดใหม่ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารร่วมกันของครอบครัวถึง 3 รุ่น

#ข่าว #ฤดูใบไม้ร่วง +8 เพิ่มเติม
เทศกาลอาหารนีกาตะที่โรงแรมเมโทรโพลิแทน ทาคาซากิ (1 กรกฎาคม – 31 สิงหาคม 2026) — ยกทัพอาหารทะเลสดส่งตรงด้วยชินคันเซ็นพร้อมเปิดครัวซูชิสด
กุมมะ

เทศกาลอาหารนีกาตะที่โรงแรมเมโทรโพลิแทน ทาคาซากิ (1 กรกฎาคม – 31 สิงหาคม 2026) — ยกทัพอาหารทะเลสดส่งตรงด้วยชินคันเซ็นพร้อมเปิดครัวซูชิสด

ห้องอาหารบราสเซอรี ลอริเยร์ (Brasserie Laurier) ณ โรงแรมเมโทรโพลิแทน ทาคาซากิ ในจังหวัดกุนมะ จัดงาน "เทศกาลอาหารนีกาตะ" ระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 31 สิงหาคม 2026 โดยบุฟเฟต์มื้อกลางวันครั้งนี้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากภูมิภาคชูเอ็ตสึ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูสึมาริ เนื้อวากิวนีกาตะ และอาหารทะเลจากท้องถิ่น นอกจากนี้ ในวันพิเศษสองวันยังมีบริการนำปลาสดที่จับได้จากเกาะซาโดะส่งตรงถึงทาคาซากิด้วยรถไฟชินคันเซ็น เพื่อนำมาปรุงเป็นซูชินิกิริสดใหม่ในครัวเปิดให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง

#ข่าว #กิจกรรม +9 เพิ่มเติม