InterContinental Sapporo ในเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด พร้อมนำเสนอเมนูฤดูหนาว คริสต์มาส และปีใหม่ตามฤดูกาล ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบของฮอกไกโดและทิวทัศน์อันขาวโพลนของเมืองซัปโปโร เมนูพิเศษนี้ครอบคลุมทั้งห้องอาหารฝรั่งเศสบรรยากาศสบายๆ อย่าง AuBlanc, AuBlanc Boutique, เลานจ์และบาร์ Norva และร้านอาหารสไตล์คัปโปะร่วมสมัยอย่าง SAWAKA
AuBlanc นำเสนอบุฟเฟต์ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารอันอบอุ่นของคริสต์มาสมาร์เก็ตในยุโรปโดยใช้ส่วนผสมจากฮอกไกโด พร้อมด้วยคอร์สอาหารเย็นช่วงฤดูหนาว ในขณะที่บูติกจะวางจำหน่ายเค้กคริสต์มาสจำนวนจำกัด สำหรับที่เลานจ์และบาร์ Norva ชุดน้ำชายามบ่าย "White Afternoon Tea" จะบอกเล่าเรื่องราวของหิมะ น้ำแข็ง เกล็ดน้ำค้าง และแสงอันนุ่มนวลในฤดูหนาว รวมถึงค็อกเทลที่ชวนให้นึกถึงค่ำคืนอันหนาวเหน็บของซัปโปโร ส่วนที่ SAWAKA จะเป็นคอร์สอาหารที่รังสรรค์ขึ้นตามฤดูกาล ตั้งแต่ช่วงฤดูหนาวไปจนถึงคริสต์มาสและปีใหม่
AuBlanc: โต๊ะอาหารฤดูหนาวที่เพลิดเพลินกับของดีจากฮอกไกโด
บุฟเฟต์มื้อกลางวันและมื้อค่ำธีมคริสต์มาสมาร์เก็ต
บุฟเฟต์นี้นำเสนอความอบอุ่นและสีสันของคริสต์มาสมาร์เก็ตแบบยุโรปโดยใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด มีเมนูอาหารและขนมหวานที่เหมาะกับช่วงอากาศหนาววางเรียงราย เช่น ไส้กรอกซอสไวน์แดง หมูสามชั้นฮอกไกโดกับเซาเออร์เคราท์ และสโตลเลน (Stollen) มื้อกลางวันจะเน้นไก่ย่างเครื่องเทศซอสฮันนี่มัสตาร์ด ส่วนมื้อค่ำจะพิเศษด้วยเนื้อย่างและอาหารทะเล เช่น ปู หอยแมลงภู่ และกุ้ง
สถานที่: AuBlanc
บุฟเฟต์มื้อกลางวัน
- ช่วงเวลา: 2 พฤศจิกายน ถึง 25 ธันวาคม 2026
- ราคา: 4,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว); อายุ 6-12 ปี 2,400 เยน; อายุ 5 ปีหรือต่ำกว่ารับประทานฟรี
- รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/christmas-market-lunch-buffet/
- จองโต๊ะ: https://www.tablecheck.com/ja/shops/interconti-sapporo-aublanc/reserve?menu_items=6abdfd54cdec8cf6068315b1
บุฟเฟต์มื้อค่ำ (เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- ช่วงเวลา: 2 พฤศจิกายน ถึง 20 ธันวาคม 2026
- ราคา: 8,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว); อายุ 6-12 ปี 4,000 เยน; อายุ 5 ปีหรือต่ำกว่ารับประทานฟรี
- รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/weekend-christmas-market-dinner-buffet/
- จองโต๊ะ: https://www.tablecheck.com/ja/shops/interconti-sapporo-aublanc/reserve?menu_items=6ad02affdc73eb7f3aaf3841
คอร์สอาหารเย็นฤดูหนาว "Bistro Tasting" และ "Chef's Experience"
"Bistro Tasting" เป็นคอร์สที่เน้นรสชาติแบบบิสโทรที่เข้าถึงง่าย เช่น ซุปครีมปลาค็อดและลิ้นวัวย่าง ส่วน "Chef's Experience" เป็นการผสมผสานเมนูพิเศษอย่างตับห่านทอดและเนื้อกวางย่าง ปิดท้ายด้วยขนมมองบลังค์และบลูเบอร์รีคอมโพต เพื่อมอบประสบการณ์รสชาติแห่งฤดูหนาวอย่างเต็มที่
สถานที่: AuBlanc
ช่วงเวลา: 2 พฤศจิกายน 2026 ถึง 31 มกราคม 2027 (งดให้บริการวันที่ 23 ถึง 25 ธันวาคม 2026)
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- Bistro Tasting: 8,000 เยนต่อท่าน
- Chef's Experience: 12,000 เยนต่อท่าน
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/winter-dinner-course/
คอร์สอาหารเย็นวันคริสต์มาส (เฉพาะวันที่ 23 ถึง 25 ธันวาคม)
AuBlanc จัดคอร์สอาหารเย็นพิเศษช่วงคริสต์มาสเพียง 3 วันเท่านั้น คือวันที่ 23 ถึง 25 ธันวาคม เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีสฮอกไกโด ตามด้วยตับห่านทอด ล็อบสเตอร์และปลากะพงจี่กระทะ และเนื้อวัวโทคาจิซอสเปรีโก (Périgueux sauce) ปิดท้ายด้วยขนมขอนไม้ (Bûche de Noël)
สถานที่: AuBlanc
ช่วงเวลา: 23 ถึง 25 ธันวาคม 2026
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- พร้อมแชมเปญฉลอง: 23,000 เยนต่อท่าน
- แพ็กเกจรับประกันที่นั่งริมหน้าต่าง: 25,000 เยนต่อท่าน
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/aublanc-christmas-dinner-course-2/
AuBlanc Boutique: เค้กสำหรับโต๊ะอาหารคริสต์มาส
AuBlanc Boutique เตรียม "Bûche de Noël" ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท่อนฟืน ขนมหวานที่สร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวานของโรงแรมจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับเทศกาลคริสต์มาสที่บ้านของคุณ
สถานที่: AuBlanc Boutique
เค้กคริสต์มาส
- ช่วงเวลาจอง: 1 พฤศจิกายน (อาทิตย์) ถึง 20 ธันวาคม (อาทิตย์) 2026
- ช่วงเวลารับสินค้า: 23 ธันวาคม (พุธ) ถึง 25 ธันวาคม (ศุกร์) 2026
- Noël en Forêt: 8,500 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- Neige Blanche: 6,500 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
ขนมหวานคริสต์มาส
- ช่วงเวลาจำหน่าย: 15 พฤศจิกายน (อาทิตย์) ถึง 25 ธันวาคม (ศุกร์) 2026
- Clochette de Noël: 900 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- Bûche Blanche: 800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- Étoile de Noël: 850 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/2026-christmas-cakes-pastries/
Norva Lounge: ชุดน้ำชายามบ่ายสีขาวสะท้อนภาพทิวทัศน์หิมะของซัปโปโร
ชุดน้ำชายามบ่ายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทิวทัศน์ฤดูหนาวอันขาวโพลนของซัปโปโร โดยเน้นโทนสีขาวเป็นหลัก เต็มไปด้วยขนมหวานที่ชวนให้นึกถึงหิมะและเกล็ดน้ำค้าง ไม่ว่าจะเป็นมาการองหิมะ, เลมอนซาเบลฤดูหนาว และชูครีมวานิลลาฮอกไกโด ในส่วนของคาวประกอบด้วยบล็องม็องเชกะหล่ำดอกและมันฝรั่งกลิ่นทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมม็อกเทลต้อนรับชื่อ "Milky Way" เพื่อให้คุณได้สัมผัสความงามอันเงียบสงบของฤดูหนาวในยามน้ำชา
สถานที่: เลานจ์ Norva
ช่วงเวลา: 2 พฤศจิกายน 2026 ถึง 4 มกราคม 2027
เวลาให้บริการ: 11:00 น. / 13:30 น. / 16:00 น. / 19:00 น.
ราคา: 6,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/snowfall-white-afternoon-tea
Norva Bar: ดาวฤดูหนาวและเกล็ดน้ำแข็งที่เป็นประกายในแก้ว
นำเสนอเครื่องดื่ม 2 ชนิดที่ได้แรงบันดาลใจจากฉากทัศน์ในฤดูหนาว "Nagareboshi" (ดาวตก) ที่ผสมผสานไวท์ช็อกโกแลตลิเคียว บลูคูราโซ คาราเมล และวอดก้า เพื่อสะท้อนถึงท้องฟ้าฤดูหนาวที่เต็มไปด้วยดวงดาว ส่วน "Frosted Spirits" เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่จับคู่ความสดชื่นของมะนาวและมิ้นต์กับโทนิคเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ พร้อมแครนเบอร์รีและโรสแมรีที่สื่อถึงเกล็ดน้ำค้างในสวนฤดูหนาว
สถานที่: Norva Bar
ช่วงเวลา: 1 พฤศจิกายน 2026 ถึง 31 มกราคม 2027
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- Nagareboshi: 1,200 เยน
- Frosted Spirits: 950 เยน
SAWAKA: อาหารคัปโปะร่วมสมัยสำหรับฤดูหนาว คริสต์มาส และปีใหม่
คอร์สอาหารมื้อกลางวันฤดูหนาว
"Tsumugi" คือคอร์สอาหารกลางวันที่ให้คุณเพลิดเพลินกับหลากหลายรสชาติอย่างสบายๆ รวมถึงซูชินิกิริและหมูฮอกไกโด ส่วน "Hana" นำเสนอเมนูสไตล์คัปโปะ เช่น โครเกต์รากบัวและปูเสิร์ฟพร้อมฟองยูบะ และเนื้อวัวฮอกไกโดย่างแบบหยวนยากิ (yuan-yaki) ขณะที่ "Miyabi" เน้นความละเมียดละไมของซาชิมิรวมและเนื้อวากิวย่างถ่าน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่แสนผ่อนคลาย
สถานที่: SAWAKA
ช่วงเวลา: 1 พฤศจิกายน 2026 ถึง 31 มกราคม 2027
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- Tsumugi: 4,500 เยน
- Hana: 5,800 เยน
- Miyabi: 12,000 เยน
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-winter-lunch-courses/
คอร์สอาหารมื้อค่ำฤดูหนาว
คอร์สอาหารเย็น 4 แบบที่นำเทคนิคตะวันตกมาประยุกต์กับวัตถุดิบญี่ปุ่น "Miyabi" โดดเด่นด้วยเนื้อเป็ดฮอกไกโดซอสครีมกระเทียมดำ ส่วน "Takumi" เน้นเนื้อกวางฮอกไกโดซอสชิมิชูรี (chimichurri) และ "En" รวบรวมเมนูอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ไว้ด้วยกัน เช่น ทาร์ทาร์ปลาคินกิ, เนื้อวากิวน่องลาย, และข้าวอบปูขนกับไข่ปลาแซลมอน
สถานที่: SAWAKA
ช่วงเวลา: 1 พฤศจิกายน 2026 ถึง 31 มกราคม 2027
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- Kanade: 9,500 เยน
- Miyabi: 12,000 เยน
- Takumi: 15,000 เยน
- En: 18,000 เยน
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-winter-dinner-course/
คอร์สอาหารเย็นวันคริสต์มาส
คอร์สพิเศษสำหรับช่วงคริสต์มาสประกอบด้วยทาร์ทาร์ปลาคินกิ, กราแตงอาหารทะเล, และเนื้อกวางฮอกไกโดซอสชิมิชูรี ปิดท้ายด้วยข้าวอบปูขนกับไข่ปลาแซลมอน และของหวานเป็นขนมขอนไม้วานิลลา
สถานที่: SAWAKA
ช่วงเวลา: 23 ถึง 25 ธันวาคม 2026
ราคา: 25,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-christmas-dinner-course-2/
คอร์สอาหารเย็นฉลองปีใหม่
คอร์สฉลองปีใหม่นี้เริ่มต้นด้วยเมนูโอเซจิขนาดเล็ก เช่น ถั่วดำ คุริคินตอน และดาเทมากิ ต่อด้วยเมนูเนื้อปลาหางเหลืองกับหัวไชเท้าเสิร์ฟพร้อมฟองซอส และเนื้อวากิวน่องลายที่ปรุงด้วยเกลือโคจิ เพิ่มความโดดเด่นในแบบฉบับของ SAWAKA ลงไปในรสชาติดั้งเดิม พร้อมเสิร์ฟซุปโซนิเพื่อต้อนรับวันเริ่มต้นของปีใหม่
สถานที่: SAWAKA
ช่วงเวลา: 31 ธันวาคม 2026 ถึง 2 มกราคม 2027
ราคา: 22,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
รายละเอียด: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-new-year-course-dinner
ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะอาหารที่เต็มไปด้วยความสุขกับคนที่คุณรัก เวลาพักผ่อนยามบ่ายที่มองดูทิวทัศน์หิมะ หรือการเฉลิมฉลองเริ่มต้นปีใหม่ InterContinental Sapporo พร้อมนำเสนอรสชาติที่เข้ากับฤดูกาลด้วยวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์จากฮอกไกโด
หมายเหตุ: รูปภาพทั้งหมดเป็นภาพเพื่อการโฆษณาเท่านั้น เมนูและส่วนประกอบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
