ร้านเบอร์เกอร์จากโคเปนเฮเกน Gasoline Grill เตรียมเปิดตัวในญี่ปุ่นครั้งแรกที่ Andersen Kitchen ชั้น 2 ของ Hiroshima Andersen เป็นระยะเวลาจำกัดตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 30 มิถุนายน 2026
เกี่ยวกับ Gasoline Grill
Gasoline Grill ก่อตั้งขึ้นในโคเปนเฮเกนเมื่อปี 2016 โดย Klaus Wittrup โดยชื่อของร้านมีที่มาจากสถานที่ตั้งเดิมซึ่งเคยเป็นปั๊มน้ำมัน ในปี 2017 ร้านได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "27 เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลก" โดย Bloomberg และได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่ชาวเดนมาร์กและนักท่องเที่ยวต่างชาติ จากความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบออร์แกนิกและวัตถุดิบจากท้องถิ่น ซึ่งปรุงด้วยความใส่ใจทุกขั้นตอน ปัจจุบันแบรนด์เปิดให้บริการทั้งหมด 10 สาขา (ข้อมูล ณ วันที่ 27 เมษายน 2026) ทั้งในสถานีรถไฟ สนามบิน สนามฟุตบอล และพื้นที่ทางวัฒนธรรมต่างๆ
ความร่วมมือที่สั่งสมมากว่าทศวรรษ
ความสัมพันธ์ระหว่าง Gasoline Grill และ Andersen เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่จุดเริ่มต้น ร้าน Andersen ในเดนมาร์กมีหน้าที่ในการพัฒนาและอบขนมปังให้กับร้านเบอร์เกอร์แห่งนี้มาตั้งแต่เปิดร้าน ความร่วมมือที่ยาวนานกว่าสิบปีนี้เองที่ทำให้การเปิดตัวในญี่ปุ่นครั้งนี้เกิดขึ้นได้จริง
เบอร์เกอร์ที่รังสรรค์ด้วยรสชาติแห่งฮิโรชิมะ
เมนูพิเศษที่เปิดตัวในครั้งนี้ประกอบไปด้วยเบอร์เกอร์ที่เป็นซิกเนเจอร์ของ Gasoline Grill 3 เมนู ได้แก่ Original Burger, Cheese Burger และ Butter Burger รวมถึง Hiroshima Burger เมนูพิเศษที่พัฒนาขึ้นสำหรับงานนี้โดยเฉพาะ โดยยังคงปรัชญาการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของ Gasoline Grill เมนูนี้ได้นำวัตถุดิบที่ปลูกในฮิโรชิมะมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก โดยได้รับความร่วมมือในการรังสรรค์จากเจ้าของร้านอย่าง Klaus Wittrup โดยตรง
สิ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์เหล่านี้มีความพิเศษ
1. ขนมปัง (Buns) – อบสดใหม่โดยช่างทำขนมปังที่ Hiroshima Andersen ทำจากมันฝรั่งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มโดดเด่น ซึ่งช่วยผสานรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. ผัก (Vegetables) – มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม และต้นหอม ที่ปลูกโดยเฉพาะสำหรับเบอร์เกอร์เหล่านี้โดย Waki Farm (ฮิกาชิฮิโรชิมะ) ซึ่งเป็นฟาร์มที่ขึ้นชื่อเรื่องดินที่อุดมสมบูรณ์และผลผลิตที่เปี่ยมด้วยรสชาติ นอกจากนี้ Hiroshima Burger ยังใช้ซอสถั่วลิสงจากฟาร์มเดียวกันอีกด้วย
3. เนยและชีส (Butter & Cheese) – เนยและมอสซาเรลล่าชีสจาก Sagotani Farm (เขตซาเอกิ เมืองฮิโรชิมะ) ซึ่งเป็นฟาร์มโคนมที่มุ่งเน้นแนวทางปฏิบัติที่อ่อนโยนและเป็นมิตรกับสัตว์ วัวถูกเลี้ยงด้วยหญ้าที่ปลูกเองในฟาร์ม ส่งผลให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและละมุนลิ้น
4. เนื้อเบอร์เกอร์ (Patty) – ทำจากเนื้อวัวฮิโรชิมะ 100% โดยไม่มีส่วนผสมอื่นเจือปน บดสดใหม่ทุกวันเช่นเดียวกับที่ Gasoline Grill สาขาเดนมาร์ก เพื่อให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่ฉ่ำและหอมกรุ่น ถ่ายทอดความลุ่มลึกของรสชาติเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่
รายการเมนู
Original Burger – ผักกาดหอม (Waki Farm), มะเขือเทศ (Waki Farm), แตงกวาดองโฮมเมด (Waki Farm), หอมแดง, เนื้อวัวบด (เนื้อวัวฮิโรชิมะ 100%), ซอส Gasoline Grill
Cheese Burger – เชดดาร์ชีส, แตงกวาดองโฮมเมด (Waki Farm), หอมแดง, เนื้อวัวบด (เนื้อวัวฮิโรชิมะ 100%), ซอส Gasoline Grill
Butter Burger – เนยเค็ม (Sagotani Farm), แตงกวาดองโฮมเมด (Waki Farm), หอมแดง, เนื้อวัวบด (เนื้อวัวฮิโรชิมะ 100%)
Hiroshima Burger – ผักกาดหอม (Waki Farm), ต้นหอม (Waki Farm), มะเขือเทศ (Waki Farm), มอสซาเรลล่าชีส (Sagotani Farm), เนื้อวัวบด (เนื้อวัวฮิโรชิมะ 100%), ซอสถั่วลิสง (Waki Farm), ซอส Gasoline Grill
หมายเหตุ: ผู้ผลิตอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บเกี่ยว
รายละเอียดกิจกรรม
- ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) ถึง 30 มิถุนายน (อังคาร) 2026
- สถานที่: Hiroshima Andersen, Andersen Kitchen ชั้น 2
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 17:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 16:00 น.)
เบอร์เกอร์ Gasoline Grill จะไม่เปิดให้บริการในช่วงมื้อเช้าหรือบุฟเฟ่ต์
กิจกรรมพิเศษ
1. การมาเยือนของ Klaus Wittrup เจ้าของร้าน Gasoline Grill
- วันที่: 1 มิถุนายน (จันทร์) 2026 เวลา 10:30 น. ถึง 17:00 น.
- สถานที่: Hiroshima Andersen Hygge Park
- รายละเอียด: Klaus Wittrup เจ้าของร้านจะมาปรากฏตัวด้วยตนเองและเสิร์ฟเบอร์เกอร์จากรถคิทเช่นคาร์
2. รถคิทเช่นคาร์ Gasoline Grill ที่ Sagotani Farm
- วันที่: 7 มิถุนายน (อาทิตย์) 2026 เวลา 11:00 น. ถึง 15:00 น.
- สถานที่: Sagotani Farm (11207-2 Shirasuna, Yuki-cho, เขตซาเอกิ, เมืองฮิโรชิมะ)
- รายละเอียด: รถคิทเช่นคาร์จาก Hiroshima Andersen จะนำเบอร์เกอร์ไปเสิร์ฟถึงฟาร์มที่มีทิวทัศน์สวยงามแห่งนี้
