ร้านอาหารอิตาเลียน sakanaya ในฮิโรชิมะเตรียมเสิร์ฟเมนูพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน (วันพุธ) ถึงวันที่ 31 ตุลาคม (วันเสาร์) ปี 2026 โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่อยู่ในช่วงพีคของฤดูกาล
เพื่อตอบรับความต้องการอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เมนูชุดนี้ได้ดึงจุดเด่นของปลาแซลมอนสีเงิน ปลาโบนิโตจากชิซูโอกะ ลูกฟิก เห็ดเมกาฮิระ และองุ่นไชน์มัสแคทจากโอคายามะ มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารทะเล พาสต้า และเนื้อสัตว์ในสไตล์อิตาเลียน
ด้วยเมนูทั้ง 4 รายการนี้ ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาลในสไตล์ที่เป็นกันเองและเข้าถึงง่ายตามแบบฉบับของทางร้าน
4 เมนูพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วง
สลัดองุ่นไชน์มัสแคทจากโอคายามะและลูกฟิกกับริคอตต้าชีสโฮมเมด
ราคา: 1,880 เยน (รวมภาษี)
เมนูสไตล์สลัดที่เน้นความสดใหม่ขององุ่นไชน์มัสแคทจากโอคายามะและลูกฟิก จับคู่กับริคอตต้าชีสที่ทางร้านทำเองและซอสกลิ่นน้ำผึ้ง เมนูนี้ให้ความสมดุลระหว่างความหวานธรรมชาติของผลไม้กับรสสัมผัสที่นุ่มนวลของชีส
คาร์ปาชโชปลาโบนิโตจากชิซูโอกะและหอมหัวใหญ่จากอาวาจิพร้อมน้ำสลัดวาซาบิ
ราคา: 1,600 เยน (รวมภาษี)
คาร์ปาชโชที่จับคู่ปลาโบนิโตจากชิซูโอกะเข้ากับหอมหัวใหญ่จากอาวาจิ น้ำสลัดรสวาซาบิที่โดดเด่นช่วยดึงรสอูมามิของปลาโบนิโตออกมา ในขณะที่รากบัวกรุบกรอบช่วยเพิ่มมิติของเนื้อสัมผัสให้กับเมนูที่สดชื่นจานนี้
สปาเกตตี้ซอสครีมเห็ดเมกาฮิระและปลาแซลมอนสีเงิน
ราคา: 1,780 เยน (รวมภาษี)
สปาเกตตี้ซอสครีมที่ผสมผสานปลาแซลมอนสีเงินซึ่งเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลช่วงใบไม้ร่วง เข้ากับเห็ดเมกาฮิระที่ปลูกในเขตโยชิวะของเมืองฮัตสึไคจิ เทคนิคของเชฟช่วยดึงรสอูมามิและเนื้อสัมผัสของปลาแซลมอนออกมาอย่างดีเยี่ยม ในขณะที่เห็ดไมตาเกะและเห็ดเอริงงิจากการเก็บเกี่ยวในเมกาฮิระช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น รวบรวมเอาผลผลิตท้องถิ่นของฮิโรชิมะและความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วงมาไว้ในจานเดียวสไตล์อิตาเลียน
เนื้อฮารามิย่างราดซอสเห็ดฟริตโต เห็ดไมตาเกะเมกาฮิระ และลูกฟิก
ราคา: 3,880 เยน (รวมภาษี)
เมนูที่นำเนื้อฮารามิ (เนื้อส่วนท้อง) มาย่างจนได้ที่ เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดฟริตโต ปิดท้ายด้วยเห็ดไมตาเกะเมกาฮิระและลูกฟิก รสอูมามิที่เข้มข้นของเนื้อวัวผสานกับกลิ่นหอมของเห็ดไมตาเกะและความหวานละมุนของลูกฟิก ทำให้เมนูนี้ถ่ายทอดรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ลิ้มรสฤดูกาลในสไตล์อิตาเลียน
หัวหน้าเชฟได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับเมนูใหม่ว่า "ดังคำกล่าวที่ว่า 'ฤดูใบไม้ร่วงกระตุ้นความอยากอาหาร' วัตถุดิบหลายอย่างจึงเริ่มเข้าสู่ฤดูกาลในช่วงนี้ เราทุ่มเทอย่างหนักเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบอย่างลูกฟิก ปลาแซลมอนสีเงิน และปลาโบนิโต เราหวังว่าคุณจะถือโอกาสนี้มาลิ้มลองรสชาติของฤดูกาลนี้กันครับ"
การได้เพลิดเพลินกับเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่หลากหลายในบรรยากาศสบายๆ คือสิ่งที่ทำให้ร้าน sakanaya แตกต่าง ขอเชิญชวนให้แขกทุกท่านมาดื่มด่ำกับรสชาติของฤดูกาลได้ในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารกับครอบครัวหรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง
ภาพรวมเมนูพิเศษประจำฤดูใบไม้ร่วง
- ระยะเวลา: 2 กันยายน (วันพุธ) ถึง 31 ตุลาคม (วันเสาร์) 2026
- ร้าน: ร้านอาหารอิตาเลียน sakanaya
- ราคา: 1,600 ถึง 3,880 เยน (รวมภาษี)
- เมนูบางรายการมีให้บริการในช่วงมื้อกลางวันด้วย
ข้อมูลร้านค้า
- ชื่อ: ร้านอาหารอิตาเลียน sakanaya
- ที่อยู่: 1-1-5 Suminohama, Saeki-ku, Hiroshima City, Hiroshima Prefecture
- การเดินทาง: เดินประมาณ 6 นาทีจากสถานี Rakurakuen บนสาย Hiroshima Electric Railway Miyajima Line
- เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11:00 น. ถึง 16:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 15:00 น.); มื้อค่ำ วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.), วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00 น. ถึง 23:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:00 น.)
- วันหยุด: เปิดทุกวัน ยกเว้นช่วงวันหยุดปีใหม่
- การจอง: โทร 082-924-4141
- เว็บไซต์ทางการ: https://aigroup-restaurant.com/sakanaya.html
