Hotel Chourakukan ในเกียวโตเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่ายฉลองเทศกาลคริสต์มาสแบบจำกัดเวลาในห้องรับรองอันเก่าแก่

Dessert Cafe Chourakukan (デザートカフェ長楽館) ณ Hotel Chourakukan ในย่านฮิกาชิยามะ กรุงเกียวโต เตรียมให้บริการ "Christmas Afternoon Tea" แบบจำกัดเวลาตั้งแต่วันที่ 21 พฤศจิกายน (วันเสาร์) ถึง 25 ธันวาคม (วันศุกร์) ปี 2026 โดยจะเสิร์ฟภายในห้องรับรอง "Geihin-no-Ma" (迎賓の間) ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอาคารหลัก

เมนูในชุดนี้ประกอบด้วยขนมหวานธีมคริสต์มาส เช่น มูสช็อกโกแลตในรูปกวางเรนเดียร์ ขนมหวานถั่วในถ้วยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากต้นสน และทาร์ตครัมเบิลที่ทำจากแอปเปิลจากสวน Yoshizumi Farm (善積農園) ในจังหวัดนากาโน่ ขนมทั้งหมดจะถูกจัดวางบนชุดน้ำชาสามชั้นสไตล์อังกฤษ พร้อมด้วยของคาว เช่น แซนด์วิชแซลมอนกับลูกพลับและไก่กงฟี รวมถึงสโคนสองชนิด

Christmas Afternoon Tea 2026

ขนมหวาน

มูสเค้กฟอเรสต์นัวร์รูปกวางเรนเดียร์

เค้กที่ใช้สปองจ์โกโก้ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่และเหล้าเคิร์ช สลับชั้นด้วยมูสช็อกโกแลตที่หอมกลิ่นถั่วทองก้า ตกแต่งด้วยเขากวางช็อกโกแลตและเชอร์รี่จนออกมาเป็นรูปกวางเรนเดียร์

ทาร์ตครัมเบิลแอปเปิลและคาราเมลสไตล์ทาร์ตตาแต็ง

ทาร์ตครัมเบิลที่รังสรรค์ขึ้นในสไตล์ทาร์ตตาแต็ง โดยใช้แอปเปิลจากสวน Yoshizumi Farm ในจังหวัดนากาโน่ ความหวานของแอปเปิลและรสชาติของคาราเมลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมของครัมเบิลและเนื้อสัมผัสของแป้งทาร์ต

ขนมหวานถั่วในถ้วยทรงต้นสน

พานาคอตต้าถั่วเฮเซลนัทท็อปด้วยครีมแชนทิลลี่พิสตาชิโอที่บีบเป็นทรงต้นสน ขนมธีมคริสต์มาสชิ้นนี้จะช่วยดึงรสชาติความอร่อยของถั่วทั้งสองชนิดออกมาได้เป็นอย่างดี

ของคาวและสโคน

สำหรับของคาว ได้แก่ แซนด์วิชแซลมอนและลูกพลับ คีชลอเรน และสลัดปูผสมผลไม้รสเปรี้ยวเสิร์ฟพร้อมมูสดอกกะหล่ำ ส่วนไก่กงฟีนั้นเสิร์ฟคู่กับเพียวเรโกโบ (รากไม้) และไวน์แดง ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล

ในส่วนของสโคนมีให้เลือกสองรสชาติคือรสธรรมดาและรสแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมคลอตเต็ดครีมและแยม

ห้องรับรองที่มีประวัติศาสตร์

Dessert Cafe Chourakukan ตั้งอยู่ภายในอาคาร Chourakukan ซึ่งเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติที่สร้างขึ้นในปี 1909 เพื่อเป็นสถานที่รับรองแขกบ้านแขกเมืองในเกียวโต

Geihin-no-Ma บนชั้นหนึ่งของอาคารหลัก

ห้อง "Geihin-no-Ma" บนชั้นหนึ่งของอาคารหลักที่ใช้สำหรับเสิร์ฟน้ำชายามบ่ายนั้น ถูกบันทึกไว้ว่าเป็น "ห้องนั่งเล่น" (drawing room) ในเอกสารช่วงที่สร้างอาคาร ในพื้นที่ที่สะท้อนประวัติศาสตร์ของการเป็นสถานที่รับรองแขกแห่งนี้ ชุดน้ำชายามบ่ายตามฤดูกาลจะนำเสนอผ่านธีมคริสต์มาส

ภายนอกของอาคาร Chourakukan