โรงแรม Hotel New Otani Osaka จะจัดงาน "TOUR D'ARGENT TOKYO SPECIAL 2 DAYS ～Héritage et Évolution～" ณ ร้านอาหารฝรั่งเศส SAKURA ในวันเสาร์ที่ 13 และวันอาทิตย์ที่ 14 มิถุนายน 2026 งานสองวันนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปีของโรงแรมในเดือนกันยายน 2026
"สมบัติแห่งปารีส" มาถึงโอซาก้า
นับตั้งแต่เปิดดำเนินการในปี 1986 โรงแรม Hotel New Otani Osaka ตั้งตระหง่านอยู่เคียงข้างปราสาทโอซาก้ามาโดยตลอด เพื่อฉลองครบรอบ 40 ปี โรงแรมได้จัดงานดินเนอร์สุดพิเศษที่น่าจับตา Executive Chef Renaud Augier แห่ง TOUR D'ARGENT TOKYO ซึ่งตั้งอยู่ในย่าน Kioicho โตเกียว พร้อมด้วยทีมพนักงานบริการ จะเดินทางมายังโอซาก้าเพื่อร่วมงานครั้งนี้ นี่คือโอกาสหายากที่จะได้สัมผัสอาหารของร้านนอกกรุงปารีสและโตเกียว
เชฟ M.O.F. กับแนวคิด "ประเพณีและวิวัฒนาการ"
Tour d'Argent ก่อตั้งขึ้นในปารีสเมื่อปี 1582 และเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสมาโดยตลอด TOUR D'ARGENT TOKYO คือสาขาเดียวของร้านนอกกรุงปารีส เชฟ Renaud Augier ได้รับรางวัล "M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France)" ซึ่งเป็นเกียรติยศสูงสุดของชาติฝรั่งเศสในสาขาการประกอบอาหาร มอบให้แก่ผู้ที่เป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของประเพณีงานฝีมือของชาติ
ธีมของงานในครั้งนี้ "Héritage et Évolution" แปลได้โดยประมาณว่า "สืบทอดประวัติศาสตร์และสร้างสรรค์อนาคต" คอร์สพิเศษที่จัดขึ้นตลอดสองวันนี้สะท้อนแนวทางการทำอาหารที่ให้เกียรติประวัติศาสตร์กว่า 400 ปี ควบคู่ไปกับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
การจับคู่ไวน์ที่ SAKURA วิวงดงาม
สาขาปารีสของ Tour d'Argent มีชื่อเสียงด้านห้องใต้ดินเก็บไวน์ขนาดมหึมาใต้แม่น้ำแซน ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 1,200 ตารางเมตร จัดเก็บไวน์ราว 350,000 ขวด ความใส่ใจด้านไวน์นี้สืบทอดต่อยัง TOUR D'ARGENT TOKYO โดยเก็บไวน์ราว 1,000 สายพันธุ์ในห้องเก็บที่ควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และแสงสว่างอย่างเหมาะสม ไวน์บางขวดที่หายากนำเข้าโดยตรงจากห้องเก็บไวน์ในปารีส และโซมเมอลิเยร์ทำงานเพื่อจับคู่ไวน์แต่ละชนิดกับอาหารในช่วงเวลาที่สุกงอมที่สุด
สำหรับงานนี้ โซมเมอลิเยร์จะคัดสรรไวน์แยกต่างหากสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อนำเสนอการจับคู่ที่ออกแบบมาให้เข้ากับแต่ละคอร์ส
รายละเอียดงาน
Hotel New Otani Osaka — ร้านอาหารฝรั่งเศส "SAKURA"
งาน Gastronomy Fair ครบรอบ 40 ปี: TOUR D'ARGENT TOKYO SPECIAL 2 DAYS ～Héritage et Évolution～
วันที่: วันเสาร์ที่ 13 และวันอาทิตย์ที่ 14 มิถุนายน 2026
เวลา:
- มื้อกลางวัน: 12:00 / 12:30 น. (รอบสุดท้าย)
- มื้อค่ำ: 17:30 / 18:00 น. (รอบสุดท้าย)
ราคา:
- มื้อกลางวัน: พร้อมแชมเปญหนึ่งแก้ว ¥40,000 / พร้อมการจับคู่ไวน์ ¥50,000
- มื้อค่ำ: พร้อมแชมเปญหนึ่งแก้ว ¥60,000 / พร้อมการจับคู่ไวน์ ¥100,000
(ราคาทั้งหมดรวมเครื่องดื่ม ภาษี และค่าบริการ สามารถขอเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้เมื่อทำการจอง)
สถานที่: Hotel New Otani Osaka ร้านอาหารฝรั่งเศส "SAKURA" (ชั้น 18)
1-4-1 Shiromi, Chuo-ku, Osaka
สำรองที่นั่งและสอบถาม: โทร: 06-6949-3246 (สายตรง SAKURA)
