Le Pristine Tokyo ร้านอาหารและคาเฟ่สไตล์ Casual Fine Dining ภายใต้การดูแลของเชฟมิชลินสตาร์ เซอร์จิโอ เฮอร์แมน (Sergio Herman) ณ โรงแรม Hotel Toranomon Hills (Toranomon Hills Station Tower, 2-6-4 Toranomon, Minato-ku, Tokyo) เตรียมเสิร์ฟเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมเป็นต้นไป โดยเมนูทั้งหมดถูกสร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิดแห่งความสุขของการแบ่งปันมื้ออาหารกับครอบครัวและคนที่รัก ซึ่งประกอบไปด้วยดินเนอร์คริสต์มาสที่มีให้บริการเพียง 2 วันเท่านั้น ชุดน้ำชายามบ่ายที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างส้มมิคัง (Japanese mandarin) และเกาลัด อาหารค่ำแบบแชร์ริ่งที่ใช้วัตถุดิบพรีเมียมอย่างปูคิงแคร็บและแบล็กทรัฟเฟิล รวมถึงค็อกเทลสูตรพิเศษที่จับคู่ความสดชื่นของส้มมิคังกับแชมเปญ และอื่นๆ อีกมากมาย
Le Pristine Christmas Dinner
เฉพาะวันที่ 24 และ 25 ธันวาคมนี้เท่านั้น Le Pristine Restaurant Tokyo ขอนำเสนอ "Le Pristine Christmas Dinner" ซึ่งเป็นการรวมรากเหง้าของเชฟเซอร์จิโอ เฮอร์แมน ในฐานะพ่อครัวเข้ากับวัตถุดิบในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น คอร์สอาหารนี้เริ่มต้นจากความทรงจำอันอบอุ่นในช่วงคริสต์มาสของเซอร์จิโอที่ได้รวมตัวกับครอบครัวรอบโต๊ะอาหารเพื่อแบ่งปันความอร่อย โดยเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารยุโรปเข้ากับวัตถุดิบญี่ปุ่นตามฤดูกาล
"Le Pristine Plateau" ซึ่งเป็นสตาร์ทเตอร์อันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ประกอบด้วย 4 รสชาติจากท้องทะเลช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น ได้แก่ ปูหิมะเสิร์ฟคู่กับเซเลอเรียค แอปเปิลเขียว และคาเวียร์ Belgian Oscietra, หอยเม่นฮอกไกโดกับไข่ตุ๋นเย็น (Chawanmushi) และล็อบสเตอร์คอนโซมเม, ปลาบุริ (Yellowtail) ช่วงฤดูหนาวแบบคาร์ปาชโช่คู่กับลูกพลับและยูซุ และกุ้งโบตั๋นกับมะเขือเทศ อัลมอนด์ และใบชิโซะ อาหารทะเลแต่ละชนิดถูกนำเสนอด้วยกลิ่นหอมและสัมผัสที่แตกต่างกัน
"Kinmedai Ravioli, Mussels, Saffron Nage, Basil" คือจานที่ปรุงด้วยซอส Saffron Nage ซึ่งเชฟเซอร์จิโอได้รับสืบทอดมาจากคุณพ่อที่เป็นเชฟเช่นกัน และส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น โดยเชฟได้ถ่ายทอดสูตรนี้ให้กับหัวหน้าเชฟอิชิกาวะ (石川 晃) ซึ่งได้ตีความใหม่เป็นจานอาหารที่ใช้ปลาคินเมได (ปลากะพงแดงญี่ปุ่น) ปลาตามฤดูกาลของญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีรากฐานมาจากภูมิหลังของเชฟเซอร์จิโอ
สำหรับเมนูหลักคือเนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น (Japanese red wagyu beef) เคลือบด้วยพิตาชิโอครัมเบิล เสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอมของแบล็กทรัฟเฟิล ปิดท้ายด้วยของหวานที่สื่อถึงคริสต์มาสสไตล์อิตาลี เช่น มาริโตซโซ่ส้มมิคังและเกาลัด ครอสตาทาพิตาชิโอซิซิลีและเชอร์รี่อามาเรน่า รวมถึงทีรามิสุคลาสสิกที่จะนำมาเสิร์ฟข้างโต๊ะ
รายการอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อย
- Salsiccia cake salé, พาร์มิซาน, มัสตาร์ดแทสเมเนีย
Le Pristine Plateau
- ปูหิมะ, เซเลอเรียค, แอปเปิลเขียว, คาเวียร์ Belgian Oscietra
- หอยเม่นฮอกไกโด, ไข่ตุ๋นเย็น (Chawanmushi), ล็อบสเตอร์คอนโซมเม, ผักชีฝรั่ง
- ปลาบุริ (Yellowtail) ช่วงฤดูหนาวแบบคาร์ปาชโช่, ลูกพลับ, ยี่หร่าฝรั่ง, ยูซุ
- กุ้งโบตั๋น, มะเขือเทศ, อัลมอนด์, ใบชิโซะ
Kinmedai ravioli, หอยแมลงภู่, Saffron nage, โหระพา
เนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น, แบล็กทรัฟเฟิล, ตับห่าน (Foie gras), เยรูซาเลมอาติโช๊ค, เห็ดไมตาเกะ, ซอสเนื้อ, ควินซ์, ชิคอรีแดงและขาว, กะหล่ำปลี, สมุนไพรตามฤดูกาล
ขนมหวานคริสต์มาส
- ขนมหวานแบบดั้งเดิมที่สื่อถึงคริสต์มาสสไตล์อิตาลี เสิร์ฟข้างโต๊ะ
ราคา: 28,600 เยน สำหรับคอร์ส 7 เมนู (รวมแชมเปญต้อนรับ 1 แก้ว)
ช่วงเวลา: 24 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) และ 25 ธันวาคม (วันศุกร์) ปี 2026
เวลาให้บริการ: 18:00 น. – 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
จองออนไลน์: https://x.gd/rW2uq
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% จำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนวันเข้าใช้บริการ
นอกจากนี้ยังมี Festive Dinner (4 คอร์ส ราคา 15,400 เยน / 5 คอร์ส ราคา 17,600 เยน) ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม (วันอังคาร) ถึง 30 ธันวาคม (วันพุธ)
Festive Lunch (ให้บริการเฉพาะวันธรรมดา)
มื้อเที่ยงแบบเซ็ตเมนู (Prix fixe) ให้บริการเฉพาะวันธรรมดา นำเสนอวัตถุดิบในช่วงฤดูหนาวผ่านจานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง Hamachi Crudo และ Seafood Orecchiette ในสไตล์ "NEW ITALIAN" อันเป็นลายเซ็นของเชฟเซอร์จิโอ เฮอร์แมน
เลือกอาหารเรียกน้ำย่อยได้หนึ่งจาน
- Hamachi crudo, ฟักทอง, อะโวคาโด, Crème crue, น้ำสลัดใบชิโซะและฮาบาเนโร
- ซุปผัก Minestrone สีเขียว, มะเขือเทศ, หอยเชลล์, พิตาชิโอ, ทาร์รากอน (+2,860 เยน)
เลือกอาหารจานกลางได้หนึ่งจาน
- ซุปหอยแมลงภู่ของเซอร์จิโอ, หอยแมลงภู่จากซันริคุ, ชิจิมิ, ไข่ปลาแซลมอน, มะเขือเทศ, เซเลอรี่
- พาสต้าลิงกวินีออร์แกนิก, ผักโขม, พาร์มิซาน, พริก, Pangrattato
- ราวีโอลี่ชีสริคอตต้า, เซเลอเรียค, ต้นหอมญี่ปุ่น, เนยสีน้ำตาล, เซจ (+1,200 เยน)
เลือกอาหารจานหลักได้หนึ่งจาน
- ปลากะพงแดง, หอยแมลงภู่, ยี่หร่าฝรั่ง, Saffron nage, โหระพา
- หมูดำ, เยรูซาเลมอาติโช๊ค, เอนไดฟ์แดง, ส้มจี๊ด, ซอส Salsa verde
- Le Pristine Seafood Orecchiette, กุ้งก้ามกราม, หอยตลับ, ปลาหมึก, 'Nduja (+2,420 เยน)
ของหวาน
- ไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี "à la minute"
เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา
ราคา: 8,800 เยน สำหรับคอร์ส 4 เมนู
ช่วงเวลา: 1 ธันวาคม (วันอังคาร) ถึง 25 ธันวาคม (วันศุกร์) ปี 2026 (เฉพาะวันธรรมดา)
เวลาให้บริการ: 12:00 น. – 15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.)
จองออนไลน์: https://x.gd/11WCy
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15%
Festive Brunch
Festive Brunch เริ่มต้นด้วยอาหารทะเลจานรวม (Plateau) ตามฤดูกาล โดยมีปลาบุริช่วงฤดูหนาว กุ้งโบตั๋น และหอยเชลล์ฮอกไกโด ตามด้วยอาหารจานหลักที่คุณเลือกได้ระหว่าง Seafood Orecchiette หรือเนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยบุฟเฟต์ของหวานสุดพิเศษ
Le Pristine Plateau
- ปลาบุริช่วงฤดูหนาวแบบคาร์ปาชโช่, ฟักทอง, ฮิจิกิ, น้ำสลัดใบชิโซะและฮาบาเนโร
- กุ้งโบตั๋น, อะโวคาโด, มะนาว, คาเวียร์ Belgian Oscietra
- มะเขือเทศโคจิ, ลูกพลับ, ยี่หร่าฝรั่ง, ชีส Stracciatella, โหระพา, เฮเซลนัท
- หอยเชลล์ฮอกไกโด, กะหล่ำดอก, หัวผักกาด, น้ำสต็อกมะเขือเทศ, น้ำมันโหระพา
เลือกอาหารจานกลางได้หนึ่งจาน
- ซุปหอยแมลงภู่ของเซอร์จิโอ, หอยแมลงภู่จากซันริคุ, ชิจิมิ, ไข่ปลาแซลมอน, มะเขือเทศ, เซเลอรี่
- ข้าวตุ๋น, หอยในประเทศ, ยี่หร่าฝรั่ง, น้ำส้มสายชูมะเขือเทศ
- ราวีโอลี่ชีสริคอตต้า, เซเลอเรียค, ต้นหอมญี่ปุ่น, เนยสีน้ำตาล, เซจ (+1,200 เยน)
เลือกอาหารจานหลักได้หนึ่งจาน
- ปลากะพงแดง, หอยแมลงภู่, ยี่หร่าฝรั่ง, Saffron nage, โหระพา
- หมูดำ, เยรูซาเลมอาติโช๊ค, เอนไดฟ์แดง, ส้มจี๊ด, ซอส Salsa verde
- Le Pristine Seafood Orecchiette, กุ้งก้ามกราม, หอยตลับ, ปลาหมึก, 'Nduja (+2,420 เยน)
- เนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น, ควินซ์, ชิคอรี, กะหล่ำปลี, แบล็กทรัฟเฟิล, ซอสเนื้อ (+2,750 เยน)
ของหวาน
- ไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี "à la minute"
- บุฟเฟต์ของหวานพิเศษจากหัวหน้าเชฟขนมหวาน
เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา
ราคา: 9,900 เยน สำหรับคอร์ส 7 เมนู
ช่วงเวลา: 19 ธันวาคม (วันเสาร์) และ 20 ธันวาคม (วันอาทิตย์) ปี 2026, และ 26 ธันวาคม (วันเสาร์) ปี 2026 ถึง 3 มกราคม (วันอาทิตย์) ปี 2027
เวลาให้บริการ: 12:00 น. – 15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.)
จองออนไลน์: https://x.gd/vUpm6
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% จำเป็นต้องจองล่วงหน้าและรับจองถึงเวลา 10:00 น. ของวันที่จะเข้าใช้บริการ
New Year's Eve Early Celebration
มื้อค่ำพิเศษสำหรับวันที่ 31 ธันวาคมนี้เท่านั้น ที่จะเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของปีด้วยวัตถุดิบฤดูหนาวชั้นเลิศ: เริ่มต้นด้วยอาหารทะเลจานรวมนำโดยปูหิมะ ต่อด้วยปลาคินเมไดที่ปรุงด้วย Saffron Nage สูตรมรดกของคุณพ่อเชฟเซอร์จิโอ และเนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่นที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแบล็กทรัฟเฟิล
Le Pristine Plateau
- ปูหิมะ, เซเลอเรียค, แอปเปิลเขียว, ไข่ปลาแซลมอน
- ไข่ตุ๋นเย็น (Chawanmushi), ล็อบสเตอร์คอนโซมเม, ผักชีฝรั่ง
- ปลาบุริช่วงฤดูหนาวแบบคาร์ปาชโช่, ลูกพลับ, ยี่หร่าฝรั่ง, ยูซุ
- กุ้งโบตั๋น, มะเขือเทศ, อัลมอนด์, ใบชิโซะ
Kinmedai ravioli, หอยแมลงภู่, Saffron nage, โหระพา
เนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น, แบล็กทรัฟเฟิล, เยรูซาเลมอาติโช๊ค, เห็ดไมตาเกะ, ซอสเนื้อ, ควินซ์, ชิคอรีแดงและขาว, กะหล่ำปลี, สมุนไพรตามฤดูกาล
สตรอว์เบอร์รี, ริคอตต้า, ยูซุ, วาซาบิ
ราคา: 17,600 เยน สำหรับคอร์ส 7 เมนู (รวมแชมเปญต้อนรับ 1 แก้ว)
ช่วงเวลา: 31 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026 รอบแรก 17:30 น. – 20:00 น.
วันที่ 31 ธันวาคม ให้บริการ 2 รอบ
จองออนไลน์: https://x.gd/PPdjl
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% จำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนวันเข้าใช้บริการ
New Year's Eve Midnight Celebration
มื้อค่ำส่งท้ายปีในวันที่ 31 ธันวาคมนี้เท่านั้น เริ่มตั้งแต่ช่วงสิ้นปีไปจนถึงนาทีขึ้นปีใหม่ อาหารทะเลจานรวมที่จัดเต็มด้วยหอยเม่นฮอกไกโดและคาเวียร์ Belgian Oscietra พร้อมปลาคินเมไดตามฤดูกาล และเนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่นกลิ่นหอมแบล็กทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมแชมเปญแบบไม่อั้น รวมถึงแชมเปญ Pommery แบบแม็กนั่มขวดใหญ่
Le Pristine Plateau
- ปูหิมะ, เซเลอเรียค, แอปเปิลเขียว, คาเวียร์ Belgian Oscietra
- หอยเม่นฮอกไกโด, ไข่ตุ๋นเย็น (Chawanmushi), ล็อบสเตอร์คอนโซมเม, ผักชีฝรั่ง
- ปลาบุริช่วงฤดูหนาวแบบคาร์ปาชโช่, ลูกพลับ, ยี่หร่าฝรั่ง, ยูซุ
- กุ้งโบตั๋น, มะเขือเทศ, อัลมอนด์, ใบชิโซะ
Kinmedai ravioli, หอยแมลงภู่, Saffron nage, โหระพา
เนื้อวากิวสีแดงของญี่ปุ่น, แบล็กทรัฟเฟิล, ตับห่าน (Foie gras), เยรูซาเลมอาติโช๊ค, เห็ดไมตาเกะ, ซอสเนื้อ, ควินซ์, ชิคอรีแดงและขาว, กะหล่ำปลี, สมุนไพรตามฤดูกาล
สตรอว์เบอร์รี, ริคอตต้า, ยูซุ, วาซาบิ
ราคา: 39,600 เยน สำหรับคอร์ส 7 เมนู (รวมแชมเปญแบบไม่อั้น พร้อม Pommery Brut Royal Magnum Bottle)
ช่วงเวลา: 31 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026 รอบสอง 20:30 น. – 00:00 น.
วันที่ 31 ธันวาคม ให้บริการ 2 รอบ
จองออนไลน์: https://x.gd/uI1js
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% จำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนวันเข้าใช้บริการ
เมนูทั้งหมดข้างต้น ตั้งแต่ดินเนอร์คริสต์มาสจนถึงคอร์สส่งท้ายปีเก่า ให้บริการที่ Le Pristine Restaurant Tokyo รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในแต่ละวัน
Le Pristine Festive Afternoon Tea
ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 26 ธันวาคม Le Pristine Café Tokyo นำเสนอ "Le Pristine Festive Afternoon Tea" การตีความรสชาติฤดูหนาวในรูปแบบร่วมสมัย
ครอสตาทา "Pear, Chestnut, Vanilla" เสิร์ฟด้วยเกาลัดกานาชและเกาลัดอบวางบนลูกแพร์และวานิลลาคองฟี เพิ่มลูกเล่นด้วยอัลมอนด์และผิวเลมอน ส่วนครอสตาทา "Pistachio, Amarena Cherry" จับคู่ความเข้มข้นของพิตาชิโอเข้ากับความเปรี้ยวสดใสของสตรอว์เบอร์รีและความหอมลึกของเชอร์รี่อามาเรน่า
ไฮไลท์ของคาวคือ "Lobster Roll" ที่มีเฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้น ปรุงด้วยล็อบสเตอร์ ซอสเบอร์บล็องเข้มข้น พร้อมความเปรี้ยวบางเบาจากมะนาวและแตงกวาดอง ท็อปด้วยคาเวียร์ Belgian Oscietra อาหารจานเด่นของคาเฟ่อย่างอารันชินี่ทำจากเห็ด, 'Nduja และ Taleggio พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสไอโอลีแบล็กทรัฟเฟิลทำเอง
รายการอาหาร
ขนมหวาน
Festive Crostata
- ลูกแพร์, เกาลัด, วานิลลา
- พิตาชิโอ, เชอร์รี่อามาเรน่า
Festive Pasticcini
- เค้กชอร์ตเค้กส้มมิคังและยูซุ
- แคนโนลี่ไส้ครีมดอกส้มและเกาลัดเชื่อม
- มาการองสตรอว์เบอร์รีและมะนาว
ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ
- ซอฟต์เสิร์ฟสตรอว์เบอร์รี, ดาร์กช็อกโกแลต, ยูซุ, วาซาบิ
อาหารคาว
- Oeuf mayo, ทูน่า, เคเปอร์, โหระพา
- ชีสบูร์ราต้า, ลูกแพร์, แฮม Speck, เฮเซลนัท, เอลเดอร์ฟลาวเวอร์
- อารันชินี่, เห็ด, 'Nduja, Taleggio, แบล็กทรัฟเฟิล
- ล็อบสเตอร์โรล, คาเวียร์ Belgian Oscietra, โหระพา, แตงกวา, ซอสเบอร์บล็อง, แตงกวาดอง, มะนาว
ราคา: 7,700 เยน (รวมกาแฟหรือชา; สั่งอาหารได้ภายใน 90 นาที)
ช่วงเวลา: 1 ธันวาคม (วันอังคาร) ถึง 26 ธันวาคม (วันเสาร์) ปี 2026
เวลาให้บริการ:
- วันธรรมดา: 14:00 น. – 17:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 17:00 น.)
- วันเสาร์, วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 12:00 น. – 14:00 น. / 14:30 น. – 16:30 น.
จองออนไลน์: https://x.gd/Y1uZr
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในแต่ละวัน เมนูนี้ให้บริการที่ Le Pristine Café Tokyo
Festive Cocktail & Mocktail
ร้านอาหารและคาเฟ่ที่ Le Pristine Tokyo นำเสนอค็อกเทลและม็อกเทลที่ปรุงจากส้มมิคัง วัตถุดิบหลักของฤดูหนาวญี่ปุ่น
ค็อกเทล "Mikan Royale" รังสรรค์โดยเทแชมเปญลงบนกรานิต้าส้มมิคังและใบชิโซะ เพิ่มความหอมสดชื่นของใบชิโซะเข้ากับความหวานของส้ม ซึ่งแนะนำให้ดื่มคู่กับ Festive Afternoon Tea ส่วนม็อกเทล "Mikan Fizz" ผสมน้ำส้มมิคังกับน้ำผึ้งดอกส้มและเพิ่มความซ่าด้วยโซดา ได้รสชาติผลไม้สดชื่นพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้และความซ่าที่ละเอียดอ่อน
ราคา:
- Mikan Royale: 2,200 เยน
- Mikan Fizz (ม็อกเทล): 1,870 เยน
ช่วงเวลา: 1 ธันวาคม (วันอังคาร) ถึง 26 ธันวาคม (วันเสาร์) ปี 2026
เวลาให้บริการ:
- ร้านอาหาร: 12:00 น. – 15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:00 น.) / 18:00 น. – 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
- คาเฟ่: 11:30 น. – 22:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22:00 น.)
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% เครื่องดื่มเหล่านี้ให้บริการทั้งที่ร้านอาหารและคาเฟ่ของ Le Pristine Tokyo
Festive Sharing Dinner & Free-Flow
ตลอดเดือนธันวาคม Le Pristine Café Tokyo ขอนำเสนอ "Festive Sharing Dinner & Free-Flow" มื้อค่ำที่เหมาะสำหรับการรวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารกับคนสำคัญ โดยเมนูยอดนิยมของคาเฟ่ได้รับการยกระดับด้วยวัตถุดิบอย่างปูคิงแคร็บและแบล็กทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแบบไม่อั้น
มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่างซีซาร์สลัดคลาสสิก, หอยแมลงภู่ทอดของเชฟเซอร์จิโอ และอารันชินี่กลิ่นทรัฟเฟิล ตามด้วย "Pizzette" เมนูซิกเนเจอร์ที่นำเสนอความหวานตามธรรมชาติและความอูมามิของปูคิงแคร็บ ราดด้วยซอส Salsa verde ที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยสมุนไพรสด สำหรับจานหลักคือ "Pasta Ragù" ที่โรยหน้าด้วยแบล็กทรัฟเฟิลเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ล้ำลึก และปิดท้ายด้วยทีรามิสุซิกเนเจอร์ของคาเฟ่ในสไตล์แชร์ริ่ง
เมนูอาหาร
- ชีสและชาร์คูเทอรีอิตาลี
- โฟกัชชา, น้ำมันมะกอก, โรสแมรี่
- หอยแมลงภู่ทอด, พริก, ทาร์ทาร์ฮาลาปิโน
- อารันชินี่, เห็ด, 'Nduja, Taleggio, แบล็กทรัฟเฟิล
- ซีซาร์สลัด Le Pristine, สะโพกไก่, รสมิโซะ, ไข่, พาร์มิซาน
- ล็อบสเตอร์โรล, โหระพา, แตงกวา, ซอสเบอร์บล็อง, แตงกวาดอง, มะนาว (+คาเวียร์ Belgian Oscietra 5 กรัม, +2,860 เยน)
- พิซเซตเต้ปูคิงแคร็บ, 'Nduja, มะเขือเทศ, ซอส Salsa verde, พาร์มิซาน
- พาสต้ารากูซิกเนเจอร์, เพนเน่, แบล็กทรัฟเฟิล, ซาลซิกชา, Taleggio, โหระพา, พริก
- ทีรามิสุ Le Pristine
เครื่องดื่ม
Free-flow (บริการ 90 นาที; สั่งได้ถึง 30 นาทีก่อนหมดเวลา):
สปาร์กลิ้งไวน์, เบียร์ (Suntory The Premium Malt's), ไวน์แดงและขาว, คัมพารีและเอเพอรอลสปริตซ์ (โซดาหรือน้ำส้ม), เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (น้ำส้ม, เกรปฟรุต, โคล่า, โทนิค, โซดา)
ราคา: 9,900 เยน (อาหาร 9 เมนู + เครื่องดื่มแบบไม่อั้น)
ช่วงเวลา: 17 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) ถึง 31 ธันวาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026
เวลาให้บริการ: 17:00 น. – 20:30 น. (เครื่องดื่มสั่งได้ถึง 90 นาที)
จองออนไลน์: https://x.gd/NBjPC
ราคาที่แสดงรวมภาษีแล้วและยังไม่รวมค่าบริการ 15% จำกัดเวลาที่นั่ง 2 ชั่วโมง เครื่องดื่มแบบไม่อั้นให้บริการ 90 นาทีและออร์เดอร์สุดท้ายคือ 30 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลา รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในแต่ละวัน เมนูนี้ให้บริการที่ Le Pristine Café Tokyo
สถานที่
Le Pristine Tokyo
(Le Pristine Restaurant Tokyo / Le Pristine Café Tokyo)
ชั้น 1 Hotel Toranomon Hills, Toranomon Hills Station Tower, 2-6-4 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
โทรศัพท์: 03-6830-1077 (จองร้านอาหาร: วันจันทร์–วันเสาร์ 10:00 น.–20:00 น. / วันอาทิตย์ 10:00 น.–19:00 น.)
เว็บไซต์: https://lepristinetokyo.com
สำหรับเวลาเปิดทำการล่าสุด สามารถตรวจสอบได้ที่ เว็บไซต์ทางการของโรงแรม
