Le Pristine Tokyo ณ Hotel Toranomon Hills (Toranomon Hills Station Tower, 2-6-4 Toranomon, Minato-ku, Tokyo) เตรียมเปิดตัวไลน์อัปเมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน 2026 เมนูเหล่านี้ประกอบด้วยชุดดินเนอร์คอร์สธีมตอนใต้ของอิตาลีที่รังสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ Sergio Herman, ชุดน้ำชายามบ่ายพีชและมะม่วง (Peach & Mango Afternoon Tea), ดินเนอร์เฉลิมฉลองคืนวันพฤหัสบดีพร้อมเครื่องดื่มแบบไม่อั้น, ค็อกเทลรับลมร้อน และแพลนดินเนอร์แบบแบ่งปันกันที่คาเฟ่
Italian Region — การเดินทางด้านรสชาติผ่านอิตาลีตอนใต้
ซีรีส์ยอดนิยม "Italian Region" ของ Le Pristine Restaurant Tokyo พาคุณไปสำรวจวัฒนธรรมอาหารของแต่ละภูมิภาคในอิตาลีทีละบท โดยบทที่ 3 ซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน 2026 จะมุ่งเน้นไปที่ 3 ภูมิภาคทางตอนใต้ของอิตาลี ได้แก่ ปูลยา (Puglia), ซาร์ดิเนีย (Sardinia) และซิซิลี (Sicily)
ปูลยา ซึ่งหันหน้าสู่ทะเลเอเดรียติก มีชื่อเสียงในด้านอาหารสไตล์พื้นบ้านที่ใช้วัตถุดิบอย่างข้าวสาลี มะกอก และผักเป็นหลัก ซาร์ดิเนียเป็นที่รู้จักจากรสชาติที่ล้ำลึกของไข่ปลาบอตตาร์กา (bottarga) และชีสนมแกะ ซึ่งมีรากฐานมาจากวัฒนธรรมทางทะเลและเกษตรกรรมของภูมิภาค ส่วนซิซิลีนั้นโดดเด่นด้วยวัฒนธรรมอาหารที่สดใสและรื่นเริง โดยผสมผสานทั้งผลไม้ตระกูลส้ม อาหารทะเล และถั่วต่างๆ เชฟ Sergio Herman ได้นำประสบการณ์ตรงจากภูมิภาคเหล่านี้มาถ่ายทอดรสชาติของอิตาลีตอนใต้ผ่านอาหารทะเลญี่ปุ่นและวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น
SERGIO'S JOURNEY Dinner Course (คอร์ส 5 หรือ 6 จาน)
APERITIVO
- หอยแมลงภู่ซันริคุเย็น, เฟรโกลา, พิสตาชิโอ, ซาวครีม, คาเวียร์ & แชมเปญ Piollo Brut Réserve Cuvée Sergio Herman (เสิร์ฟเป็นแก้ว)
รายการอาหาร:
- ทาร์ทาร์แตงโมจากทตโตริ, มะกอก Taggiasca, เคเปอร์, โหระพา, ชีสริคอตต้า ซาลอทา
- ไข่ตุ๋นมะเขือเทศจากโคจิ, กุ้งขาว, ทาร์รากอน
- ปลาดาบเงินจากทะเลเซโตะ, ผักโขม, สาหร่ายทะเล, ซอสเนยเลมอนเวอร์บีน่า, มะกอกเขียว, บอตตาร์กา
- โอริคิเอตเต้ของเชฟ Sergio, กุ้งลังกูสทีน, หอยตลับ, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, เลมอน, 'nduja, พาร์สลีย์
- เนื้อวากิวแดงญี่ปุ่น, โรสแมรี่, ซอสเนยน้ำตาล, ถั่วแขก, ชีส Pecorino Sardo, พริกฮาลาปิโน
- พีชเมลบ้า "Le Pristine" — พีชพันธุ์อากัตสึกิ, ราสเบอร์รี่, วานิลลามาดากัสการ์, ดาควาส, พริกไทยญี่ปุ่น, น้ำมันมะกอก
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%):
- คอร์ส 5 จาน (รวมอพิริทิโว 1 แก้วและแชมเปญ 1 แก้ว): ¥16,500 / จับคู่ไวน์: ¥7,700
- คอร์ส 6 จาน (รวมอพิริทิโว 1 แก้วและแชมเปญ 1 แก้ว): ¥18,700 / จับคู่ไวน์: ¥8,800
การจับคู่ไวน์ประกอบด้วยตัวเลือกต่างๆ เช่น Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024 (ซิซิลี), Sella & Mosca Vermentino di Gallura Superiore Monte Oro 2024 (ซาร์ดิเนีย) และ Botromagno Nero di Troia Murge Rosso 2022 (ปูลยา) จากไวน์ทั้งหมด 6 ชนิด
ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2026
เวลา: 18:00–22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.)
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/YpEHw
คอร์ส 5 จานจะประกอบด้วยอาหาร 5 รายการ ไม่รวมเมนูไข่ตุ๋นมะเขือเทศจากโคจิ ซีรีส์ "Italian Region" ยังมีให้บริการในรูปแบบคอร์สกลางวัน ดินเนอร์ และแบบ A La Carte (เฉพาะมื้อเย็น) รวมถึงในเมนูบรันช์ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
ตารางกิจกรรมประจำปี Italian Region
- ตุลาคม–พฤศจิกายน 2026: เอมีเลีย-โรมาญญา / เทรนตีโน-อัลโต อาดีเจ
- มกราคม–กุมภาพันธ์ 2027: ปีเอมอนเต / ลอมบาร์ดี
- (เดือนธันวาคม 2026 จะเป็นเมนูพิเศษ "Best of Le Pristine 2026")
Special Lunch: SERGIO'S JOURNEY 4-Course Menu (22–27 มิถุนายน 2026)
เชฟระดับมิชลินสตาร์ Sergio Herman จะมาเยือนญี่ปุ่นตั้งแต่วันที่ 22 (จันทร์) ถึง 27 (เสาร์) มิถุนายน 2026 ในช่วงเวลานี้ Le Pristine Restaurant Tokyo จะมีเมนูคอร์สกลางวันพิเศษ 4 จานให้ลูกค้าได้สัมผัสปรัชญาเบื้องหลังอาหารแต่ละจานจากเชฟโดยตรง
APERITIVO
- คาร์ปาชโช่ซุกินี, อาร์ติโชค, พิสตาชิโอ, ชีส Pecorino Toscano, โหระพา
- คาเนลโลนีของเชฟ Sergio, ซอสเพสโต้เจนโนวีส, กุ้งลังกูสทีน, ผักโขม, ริคอตต้า, ละอองเกสรเฟนเนล
- เนื้อวากิวแดงญี่ปุ่น, มะเขือม่วงย่าง, กระเทียมหมัก, งาดำ, หน่อไม้ฝรั่งขาวย่าง, เบรสโซล่าเนื้อวากิว, ซอสซัลซ่าแวร์เด
- เลมอนกงฟี, เบอร์กามอต, พราลีนถั่วสน, ดอกส้ม, สตราชาเทลล่า
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%):
- คอร์ส 4 จาน: ¥9,900 / จับคู่ไวน์: ¥6,600
ระยะเวลา: 22–27 มิถุนายน 2026
เวลา: 12:00–15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.)
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/8acc4
Celebration Thursday — ทุกวันพฤหัสบดี ตั้งแต่ 2 กรกฎาคม – 24 กันยายน
Le Pristine Restaurant Tokyo นำเสนอดินเนอร์พิเศษเฉพาะวันพฤหัสบดีในชื่อ "Celebration Thursday" ที่ออกแบบมาเพื่อเริ่มวันหยุดสุดสัปดาห์ให้เร็วกว่าเดิม เชิญชวนให้ลูกค้าพักผ่อนจากกิจวัตรประจำวันและเพลิดเพลินกับอาหาร แชมเปญ และไวน์ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน โดยคอร์สอาหาร 7 จานนี้จะรวมแพ็กเกจเครื่องดื่มแบบไม่อั้นไว้ด้วย
คอร์สอาหาร 7 จาน
Le Pristine Plateau:
- หอยแมลงภู่ซันริคุเย็น, เฟรโกลา, พิสตาชิโอ, ซาวครีม, คาเวียร์
- ปลาหางเหลืองคาร์ปาชโช่, ฟักทอง, ฮิจิกิ, วินิเกรตใบชิโซะและฮาบาเนโร่
- ทาร์ทาร์แตงโมจากทตโตริ, มะกอก Taggiasca, เคเปอร์, โหระพา, ชีสริคอตต้า ซาลอทา
- ล็อบสเตอร์, อะโวคาโด, ซาวครีมดาชิ, คาเวียร์เบลเยียมออเซตรา
เลือกอาหารจานกลางของคุณ (เลือก 1 อย่าง):
- ปลาดาบเงินจากทะเลเซโตะ, ผักโขม, สาหร่ายทะเล, ซอสเนยเลมอนเวอร์บีน่า, มะกอกเขียว, บอตตาร์กา
- อาร์ติโชค, สาหร่ายทะเล, ถั่วคันเนลลินี, ซุปมะเขือเทศเย็น, น้ำมันมะกอกซิซิลี
เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เลือก 1 อย่าง):
- โอริคิเอตเต้ของเชฟ Sergio, กุ้งลังกูสทีน, หอยตลับ, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, เลมอน, 'nduja, พาร์สลีย์
- เนื้อวากิวแดงญี่ปุ่น, โรสแมรี่, ซอสเนยน้ำตาล, ถั่วแขก, ชีส Pecorino Sardo, พริกฮาลาปิโน
ของหวาน:
พีชเมลบ้า "Le Pristine" — พีชพันธุ์อากัตสึกิ, ราสเบอร์รี่, วานิลลามาดากัสการ์, ดาควาส, พริกไทยญี่ปุ่น, น้ำมันมะกอก
ขนมหวานซิกเนเจอร์ Le Pristine
กาแฟหรือชา
เครื่องดื่มแบบไม่อั้น (นั่งได้ 2 ชั่วโมง; สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้ายก่อนหมดเวลา 30 นาที):
- Pommery Brut Royal Magnum NV
- Mastroberardino Mastro Bianco 2024
- Mastroberardino Mastro Rosso 2024
- Bodegas Los Marcos Laura Orange Wine 2021
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%): ¥19,800 (รวมเครื่องดื่มไม่อั้น)
ระยะเวลา: ทุกวันพฤหัสบดี ตั้งแต่ 2 กรกฎาคม – 24 กันยายน 2026
เวลา: 18:00–22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.; จำกัดเวลาที่โต๊ะ 2 ชั่วโมง)
จำเป็นต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า; รับจองถึงเวลา 16:00 น. ในวันที่มาใช้บริการ
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/41rRa
Le Pristine Afternoon Tea — พีชและมะม่วง
Le Pristine Café Tokyo นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายตามฤดูกาล "Le Pristine Afternoon Tea — Peach & Mango" ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน 2026 โดยใช้พีชและมะม่วงเป็นวัตถุดิบหลัก รังสรรค์โดยรองเชฟขนมหวาน Sasha Simon ผู้ผสมผสานเทคนิคแบบยุโรปเข้ากับแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์ของ Le Pristine เพื่อดึงความสดชื่นของผลไม้ฤดูร้อนออกมา
เมนู
ขนมหวาน:
Seasonal Crostata:
- พีชพันธุ์อากัตสึกิ, ชบา, ราสเบอร์รี่, ครีมอัลมอนด์, พริกไทยญี่ปุ่น
- มะม่วง, สาคู, ครีมกะทิ, โหระพา, ขิง
ซอฟต์เสิร์ฟวานิลลา Le Pristine
Seasonal Pasticcini:
- สวิสโรลมะม่วง มะนาว และมิ้นต์ พร้อมครีมดิโพลแมท
- ชอร์ตเค้กมะม่วงและเสาวรส
- มาการองพีชและเวอร์บีน่า
อาหารคาว:
- บูร์ราต้า, พีช, เบรสโซล่า, หอมแดงดอง, พริก, โหระพา
- กาสปาโช่, แตงกวา, ซาวครีมดาชิ, เปปเปออนชิโน
- ฮอทดอกฤดูร้อน Le Pristine, ซัลซิชชา, เฟนเนล, ใบชิโซะ
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%): ¥6,000 (รวมกาแฟหรือชา; สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้ายภายใน 90 นาที)
ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2026
เวลา:
- วันธรรมดา: 14:00–17:00 น. (สั่งรอบสุดท้าย 17:00 น.)
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 12:00–14:00 น. / 14:30–16:30 น.
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/maJ4p
ค็อกเทลและม็อกเทลฤดูร้อน
ร้านอาหารและคาเฟ่ของ Le Pristine Tokyo ยังมีค็อกเทลและม็อกเทลช่วงฤดูร้อนให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน 2026 เพลิดเพลินกับรสชาติผลไม้ตามฤดูกาลท่ามกลางบรรยากาศระเบียงกลางแจ้งที่มีแสงแดดส่องถึง
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%):
- Mango Sole Spritz: ¥2,200
- Peach Bellini (ม็อกเทล): ¥1,870
เวลา:
- ร้านอาหาร: 12:00–15:00 น. (สั่งรอบสุดท้าย 14:00 น.) / 18:00–22:00 น. (สั่งรอบสุดท้าย 21:00 น.)
- คาเฟ่: 11:30–22:30 น. (สั่งรอบสุดท้าย 22:00 น.)
Le Pristine Café Sharing Dinner & Free-Flow
Le Pristine Café Tokyo เปิดตัวแพลนดินเนอร์ใหม่ "Le Pristine Café Sharing Dinner & Free-Flow" ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน 2026 นำเสนอแนวคิด "NEW ITALIAN" ของเชฟระดับมิชลินสตาร์ Sergio Herman มาสู่คาเฟ่ในรูปแบบที่สบายๆ เหมาะกับการแบ่งปันอาหารบนโต๊ะ โดยมีให้เลือก 3 ระดับ คือ CLASSIC, SIGNATURE และ PREMIUM แต่ละแพลนมาพร้อมแพ็กเกจเครื่องดื่มแบบไม่อั้น 90 นาที
เมนูอาหาร
CLASSIC (อาหาร 6 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
- มะกอกหมัก, มะเขือเทศ, เฟนเนล, พริก
- ไข่มายองเนส, ทูน่า, เคเปอร์, โหระพา
- แตงโม, ชีสริคอตต้า ซาลอทา, มะกอกเขียว, น้ำมันมะกอกซิซิลี
- อารันชินี, เห็ด, 'nduja, โหระพา, มะเขือเทศไอโอลี
- คัตสึซานโดะ Le Pristine, หญ้าฝรั่น, มะเขือเทศ, เลมอน, พริกฮาลาปิโน, ชีสพาร์มีจาโน
- ซอฟต์เสิร์ฟ, มะม่วงมิยาซากิ, เวอร์บีน่า, อามาร์เร็ตโต้ครัมเบิล, ดอกเฟนเนล
SIGNATURE (อาหาร 7 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
- หอยแมลงภู่ทอด, พริก, ทาร์ทาร์พริกฮาลาปิโน
- ชีสบูร์ราต้า, พีช, หอมแดงดอง, มะกอกเขียว
- ปลาซาร์ดีนอิตาเลียน, โหระพา, เลมอน, ขนมปังโฟกัชชา
- ชีส Pecorino Sardo, น้ำผึ้งอะเคเซีย, พริกไทยดำ
- พาสต้า Le Pristine รากู - เพนเน่, ซัลซิชชา, ชีสทาเลจโจ, โหระพา, พริก
- พิซเซตต้า, ผักเอนไดฟ์เบลเยียม, กวนชาเล่, ชีส Gorgonzola Dolce, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด
- "Le Pristine Café" ทีรามิสุ
PREMIUM (อาหาร 8 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
- มอร์ตาเดลล่า, พิสตาชิโอ, ขนมปังมะกอก, ผักดอง
- ซีซาร์สลัด Le Pristine, ไก่หมักมิโซะ, ชีสพาร์มีจาโน
- หอยแมลงภู่ทอด, พริก, ทาร์ทาร์พริกฮาลาปิโน
- อารันชินี, เห็ด, 'nduja, โหระพา, มะเขือเทศไอโอลี
- พิซเซตต้า มารินาร่า - หอยแมลงภู่, มะเขือเทศ, ปลาซาร์ดีน, 'nduja, เลมอน, พริก
- ริซอตโต้ - ปลาหมึก, หญ้าฝรั่น, 'nduja, พริกฮาลาปิโน, เคเปอร์, พริก
- ฮอทดอกฤดูร้อน Le Pristine, ซัลซิชชา, เฟนเนล, ใบชิโซะ
- ครอสตาท่าตามฤดูกาลและมาการอง
เครื่องดื่ม
ทุกแพลนรวมเบียร์พิลส์เนอร์ต้นตำรับ "Le Pristine Beer" จำนวน 1 ขวด
เครื่องดื่มไม่อั้น (บริการ 90 นาที; สั่งรอบสุดท้าย 30 นาทีก่อนหมดเวลา):
ไวน์สปาร์กลิง, เบียร์ (Suntory The Premium Malt's), ไวน์ (แดงและขาว), คัมปารี & เอเพอรอลสปริตซ์ (โซดาหรือน้ำส้ม), เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (น้ำส้ม, น้ำเกรปฟรุต, โคล่า, โทนิค, โซดา)
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%):
- CLASSIC: ¥7,700 (อาหาร 6 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
- SIGNATURE: ¥8,800 (อาหาร 7 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
- PREMIUM: ¥9,900 (อาหาร 8 รายการ + เครื่องดื่มไม่อั้น)
ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2026
เวลา: 17:00–20:30 น. (เครื่องดื่มไม่อั้น 90 นาทีจากเวลาที่นั่ง; สั่งรอบสุดท้ายก่อนหมดเวลา 30 นาที; จำกัดเวลาที่โต๊ะ 2 ชั่วโมง)
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/9t9hS
After Work Drinks & Bites
Le Pristine Café Tokyo เปิดตัวแพลนใหม่สำหรับหลังเลิกงาน "After Work Drinks & Bites" ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม ถึง 30 กันยายน 2026 โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมหลังเลิกงานของญี่ปุ่นและธรรมเนียมอพิริทิโวของเมดิเตอร์เรเนียน จับคู่อาหารจานเล็กซิกเนเจอร์กับเครื่องดื่ม 2 แก้ว ในราคา ¥3,500 ต่อท่าน
เมนูอาหาร
- หอยแมลงภู่ทอด, พริก, ซอสทาร์ทาร์พริกฮาลาปิโน
- ชีสเพโคริโน, น้ำผึ้งอะเคเซีย, พริกไทยดำ
- ไข่มายองเนส, ทูน่า, เคเปอร์, โหระพา
เครื่องดื่ม (เลือก 2 แก้วจากรายการต่อไปนี้)
ค็อกเทลซิกเนเจอร์: Basil Smash, Le Pristine Spirits, Le Pristine White Peach Bellini
ค็อกเทลคลาสสิก: วิสกี้ไฮบอล, จินโทนิค, โอลด์แฟชั่น, เนโกรนี, คัมปารีออเรนจ์
เบียร์: Suntory The Premium Malt's
ไวน์: สปาร์กลิง, แดง หรือ ขาว
ราคา (รวมภาษีแล้ว, ไม่รวมค่าบริการ 15%): ¥3,500
ระยะเวลา: 1 กรกฎาคม – 30 กันยายน 2026
เวลา: 17:00–19:00 น. (เข้าใช้บริการรอบสุดท้าย 19:00 น.)
สำรองที่นั่งออนไลน์: https://x.gd/jt2Oq
สถานที่ตั้ง
Le Pristine Tokyo
(Le Pristine Restaurant Tokyo / Le Pristine Café Tokyo)
1F Hotel Toranomon Hills, Toranomon Hills Station Tower, 2-6-4 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
โทรศัพท์: 03-6830-1077 (สำรองที่นั่ง: วันจันทร์–เสาร์ 10:00–20:00 น. / วันอาทิตย์ 10:00–19:00 น.)
เว็บไซต์: https://lepristinetokyo.com
