The Prince Gallery Tokyo Kioicho (ที่ตั้ง: 1-2 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo; ผู้จัดการทั่วไป: Naoko Shibata) นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ญี่ปุ่นในรูปแบบซูชิภายใต้ชื่อ "Japanese Afternoon Tea 'Karin'" (華凛) ซึ่งมีธีมหลักเป็นดอกหอมหมื่นลี้และใบไม้เปลี่ยนสี โดยให้บริการตั้งแต่วันอังคารที่ 1 กันยายน ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026
ชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ญี่ปุ่นตามฤดูกาลนี้ถูกจัดวางด้วยโทนสีเหลือง ส้ม และแดง ซึ่งสื่อถึงดอกหอมหมื่นลี้ที่ส่งกลิ่นหอมและสีสันอันสดใสของใบไม้เปลี่ยนสีที่บ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูกาลนี้ ชุดอาหารสะท้อนให้เห็นถึงทัศนียภาพที่เปลี่ยนแปลงไปของฤดูใบไม้ร่วงในญี่ปุ่น ตั้งแต่กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกหอมหมื่นลี้ที่มาพร้อมกับสายลม ไปจนถึงสีสันที่สวยงามของใบไม้ที่กำลังผลัดเปลี่ยนสี โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลรังสรรค์ออกมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เมนูตุ๋น และของหวาน ซึ่งล้วนสะท้อนถึงฝีมือและความประณีตของเชฟซูชิในแบบฉบับญี่ปุ่น
คอร์สซูชิที่จัดเตรียมเป็นพิเศษในชื่อ "FALL FLOWERS SUSHI" ได้รับการออกแบบโดยเชฟซูชิด้วยสีสันสวยงาม อาทิ ซูชิแซลมอนสีแดงดั่งใบเมเปิ้ล ซูชิเกาลัดเชื่อมที่ห่อหุ้มด้วยหัวไชเท้าเรดฮาร์ท และซูชิดอกเบญจมาศที่ชวนให้นึกถึงดอกหอมหมื่นลี้ สำหรับเมนูบนชั้นวางหลักประกอบด้วยซูชิเทมาริโอโทโร่ ซูชิเทมาริจูโทโร่ท็อปด้วยไข่หอยเม่น และซูชิเทมาริกุ้งหวาน หอยเชลล์ และปูหิมะ รวมถึงซูชิไข่ปลาแซลมอนที่ตกแต่งด้วยไข่ฝอย นอกจากนี้ยังมีโรลซูชิสีสันสดใส เช่น โรลแซลมอนรมควัน และโรลผักดอง สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ผักตามฤดูกาลแช่ซอส (โอฮิตาชิ) เอสพูมานมถั่วเหลืองท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน และคะคิอาเกะเห็ดไมตาเกะกับแครอท เมนูตุ๋นคือไข่ตุ๋น (ชาวันมูชิ) ที่หอมอบอวลด้วยรสชาติของไข่ปลาค็อดและเห็ด และปิดท้ายด้วยของหวานรวมผลไม้และขนมตามฤดูกาล
แขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์ญี่ปุ่นที่รังสรรค์ด้วยฝีมือเชฟ พร้อมชมวิวทิวทัศน์ของกรุงโตเกียวที่กำลังเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงอย่างเต็มตัวจากภายในโรงแรม
Japanese Afternoon Tea "Karin"
สถานที่: ① WASHOKU 蒼天 SOUTEN (ชั้น 35) / ② Sky Gallery Lounge Levita (ชั้น 35)
เวลา: ① 11:30 น. ถึง 14:30 น. / ② วันธรรมดา 14:00 น. ถึง 16:00 น.
ราคา: เริ่มต้นที่ 8,000 เยน (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง; ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าสำหรับ 2 ท่านขึ้นไป)
สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล: โทร: 03-3234-1136 (10:00 น. ถึง 19:00 น.)
FALL FLOWERS SUSHI
- ซูชิแซลมอนสีใบเมเปิ้ล (ซอสทาร์ทาร์, ไมโครเฮิร์บผักชี)
- ซูชิเกาลัดเชื่อมห่อด้วยหัวไชเท้าเรดฮาร์ท
- ดอกเบญจมาศท็อปด้วยไข่ปลาบินสีทอง
Main Stand
- ซูชิเทมาริโอโทโร่
- ซูชิเทมาริจูโทโร่ท็อปด้วยไข่หอยเม่น
- ซูชิอาคามิ (เนื้อปลาทูน่าส่วนไขมันน้อย) คลุกงา
- ซูชิกุ้งหวาน (คาเวียร์โรลี, ใบโหระพา)
- ซูชิเทมาริหอยเชลล์ (คาเวียร์โรลี)
- ซูชิไข่ปลาแซลมอนโรยไข่ฝอย
- ซูชิปูหิมะ (มายองเนส, เชอร์วิล)
- โรลแซลมอนรมควัน (ครีมชีส, อะโวคาโด, เคเปอร์)
- โรลผักดอง (ชิบะซึเกะ, ทาคูอัน, รากไม้ดอง, แผ่นถั่วเหลือง)
Appetizer
- โอฮิตาชิตามฤดูกาล (ผักแช่ซอส)
- เอสพูมานมถั่วเหลือง (ไข่ปลาแซลมอน, ใบชิโซะ)
- คะคิอาเกะเห็ดไมตาเกะและแครอท
Steamed Dish
- ไข่ตุ๋น (ชาวันมูชิ) ไข่ปลาค็อดและเห็ด
Dessert
- รวมผลไม้และของหวานตามฤดูกาล
※ราคาข้างต้นรวมภาษีบริโภคแล้ว (ไม่รวมค่าบริการ 15%)
※ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูล ณ วันที่เผยแพร่ (24 สิงหาคม) ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามเวลาทำการหรือเงื่อนไขการจัดหาวัตถุดิบ โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของโรงแรมเพื่อรับข้อมูลล่าสุด
※ภาพใช้เพื่อการประกอบการโฆษณาเท่านั้น
※ที่ร้านอาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกของเรา เราสามารถรองรับการแพ้อาหารได้เฉพาะสารก่อภูมิแพ้หลัก 8 ชนิดเท่านั้น (กุ้ง, ปู, วอลนัท, ข้าวสาลี, บัควีท, ไข่, ผลิตภัณฑ์จากนม, ถั่วลิสง) หากแขกท่านใดจำเป็นต้องแจ้งความต้องการเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ทั้ง 8 ชนิดนี้ โปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า
