ร้านคาเฟ่ในระยะเวลาจำกัดจาก Maison Landemaine ร้านเบเกอรี่และพาสทรีชื่อดังจากปารีส เตรียมเปิดให้บริการที่ "Machiai" ซึ่งเป็นศูนย์กลางการพบปะสังสรรค์ของชุมชนภายใน Takanawa Gateway City โดยคาเฟ่จะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 9 พฤษภาคม (วันเสาร์) ถึงวันที่ 20 สิงหาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026
เกี่ยวกับสถานที่: Machiai ที่ Takanawa Gateway City
Machiai เป็นพื้นที่สร้างขึ้นใหม่ภายใน Takanawa Gateway City ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันและเชื่อมต่อกับพื้นที่ใกล้เคียง Maison Landemaine ได้นำประเพณีการอบขนมแบบช่างฝีมือและพาสทรีทำมือมาสู่ศูนย์กลางที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวานี้ เพื่อมอบประสบการณ์ด้านอาหารสุดพิเศษที่ช่วยเติมเต็มชีวิตประจำวันให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
เมนูพิเศษเฉพาะที่สาขา Machiai
มีเมนูพิเศษ 2 รายการที่มีให้บริการเฉพาะที่สาขานี้เท่านั้น
Financier Soft (648 เยน): ขนมฟินองเซ่ที่อบด้วยเนยหมักมาตรฐาน AOP จากฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอม เสิร์ฟคู่กับซอฟต์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่มและซอสคาราเมลโฮมเมด กลิ่นหอมล้ำลึกของเนยที่ผ่านการเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลและความเข้มข้นของน้ำผึ้งทำให้เป็นเมนูที่มอบความสุขในทุกคำที่ลิ้มลอง
Cream Melon Soda (650 เยน): ใช้ไซรัปจาก 1883 Maison Routin แบรนด์จากเทือกเขาแอลป์ในฝรั่งเศสที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1883 ไซรัปนี้ผลิตจากน้ำธรรมชาติจากเทือกเขาแอลป์และน้ำตาลอ้อย 100% ให้รสหวานที่กลมกล่อมและซับซ้อนพร้อมกลิ่นหอมที่สง่างาม เป็นประสบการณ์การดื่มโซดาสำหรับผู้ใหญ่
เมนูยอดนิยม: Caneleine — คานาเล่เนื้อสัมผัสใหม่
Caneleine คือการตีความคานาเล่ฝรั่งเศสคลาสสิกใหม่ในแบบฉบับของ Maison Landemaine ซึ่งได้รับรางวัลชนะเลิศ Grand Prix จากงาน Japan Food Selection ในเดือนมกราคม 2024
- ใช้เนยแทนไขผึ้ง: คานาเล่แบบดั้งเดิมจะใช้ไขผึ้งในการเคลือบพิมพ์ แต่เวอร์ชันนี้ใช้เนยแทน ทำให้ผิวด้านนอกมีความกรอบและด้านในมีความหนึบหนับที่ทานง่ายสำหรับทุกวัย
- แป้งเนื้อเบาเพื่อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน: การใช้แป้งเค้กและไข่ไก่ทั้งฟองแทนแป้งขนมปังช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก
- ผลิตจากเวิร์กชอปที่อาซาบุได: คานาเล่ทั้งหมดทำขึ้นที่เวิร์กชอปหลักที่อาซาบุได โดยมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดจากช่างฝีมือผู้ชำนาญ
ชุดเมนูสำหรับช่วงเวลาต่างๆ ของวัน
คาเฟ่นำเสนอชุดเมนูที่แตกต่างกันตั้งแต่เช้าไปจนถึงช่วงบ่าย
ช่วงเช้า (8:00 น. ถึง 10:30 น.)
- ชุด Croque Monsieur – คร็อกมูสเซอิร์เสิร์ฟพร้อมกาแฟสด (489 เยน)
- ชุดคานาเล่ – Caneleine รางวัลชนะเลิศเสิร์ฟพร้อมกาแฟ (450 เยน)
ช่วงกลางวัน (11:00 น. ถึง 14:00 น.)
- ชุดซุป – เลือกขนมปังได้ (ครัวซองต์ฝรั่งเศส, ครัวซองต์ญี่ปุ่น หรือ คร็อกมูสเซอิร์ครึ่งชิ้น) พร้อมซุปข้าวโพดและกาแฟ (690 เยน)
ช่วงคาเฟ่ (14:30 น. ถึง 16:30 น.)
- ชุด Financier Soft – ฟินองเซ่เนย AOP พร้อมซอฟต์เสิร์ฟคาราเมลโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมกาแฟ (779 เยน)
- ชุด Caneleine Soft – Caneleine ยอดนิยมพร้อมซอฟต์เสิร์ฟคาราเมลโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมกาแฟ (779 เยน)
ครัวซองต์ฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์ — เจ้าของรางวัล Grand Prix ปี 2025
Croissant Français คือสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ ซึ่งมียอดขายมากกว่า 12,000 ชิ้นต่อวันในปารีส และในเดือนกรกฎาคม 2025 ได้รับรางวัลชนะเลิศ Grand Prix จากงาน Japan Food Selection
คุณสมบัติเด่นของ Croissant Français:
- วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี: ใช้ยีสต์สดซึ่งต้องอาศัยทักษะในการจัดการ โดยครัวซองต์แต่ละชิ้นจะถูกขึ้นรูปด้วยมือจากช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์ กลิ่นหอมเข้มข้นของเนย Montaigu ที่ได้รับมาตรฐาน AOP จากฝรั่งเศสจะอบอวลอยู่ในทุกคำที่รับประทาน
- การรีดแป้ง 12 ชั้น: แป้งถูกพับให้เป็น 12 ชั้นอย่างจงใจเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของเนยหมัก Montaigu AOP ฝรั่งเศสให้ได้มากที่สุด
- ความแตกต่างของเนื้อสัมผัส: ด้านนอกมีความบางเบาและกรอบ ส่วนด้านในมีความนุ่มนวลและชุ่มชื้น ซึ่งเป็นจุดเด่นของสไตล์ร้านเรา
- การขึ้นรูปด้วยมือของช่างฝีมือ: การใช้ยีสต์สดและการขึ้นรูปแต่ละชิ้นด้วยมือทำให้ช่างอบขนมได้ชั้นที่ละเอียดอ่อนและประณีต ซึ่งเครื่องจักรไม่สามารถทำซ้ำได้
รายละเอียดกิจกรรม
- สถานที่: Machiai, Takanawa Gateway City, โตเกียว
- ช่วงเวลา: 9 พฤษภาคม (วันเสาร์) ถึง 20 สิงหาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026
- เว็บไซต์ทางการ: https://www.maisonlandemainejapon.com/
ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว (ซื้อกลับบ้าน) ข้อมูล ณ เวลาที่มีการประกาศและอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
