MÉERT (แมร์) ร้านขนมหวานและห้องน้ำชา (salon de thé) จากเมืองลีล ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1677 เตรียมเปิดสาขาแรกในญี่ปุ่นในวันที่ 2 ธันวาคมนี้ โดยร้านใหม่จะตั้งอยู่ในโซน Grand Artisan (グランアルチザン) ชั้นใต้ดิน 1 ของอาคารหลักห้างอิเซตัน ชินจูกุ ทั้งนี้ บริษัท Juchheim (ユーハイム) ได้ลงนามในสัญญาลิขสิทธิ์กับทาง MÉERT เพื่อเป็นผู้เปิดสาขาดังกล่าว
ขนมขึ้นชื่อของแบรนด์อย่าง "กอฟร์" (Gaufre) หรือวาฟเฟิลสไตล์ลีลที่ชาวฝรั่งเศสหลงใหลมานานหลายปี จะมีวางจำหน่ายในญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน โดยขนมจะถูกทำขึ้นเพื่อถ่ายทอดรสชาติดั้งเดิมอย่างซื่อตรงและอบสดใหม่ภายในครัวของร้าน
ร้านขนมหวานระดับตำนานที่ก่อตั้งเมื่อปี 1677 ณ เมืองลีล ประเทศฝรั่งเศส
MÉERT เป็นร้านเก่าแก่ในเมืองลีล ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี ปัจจุบันเปิดให้บริการร้านขนมหวานและห้องน้ำชา 3 แห่งในฝรั่งเศส
สาขาหลักในเมืองลีลมีหน้าร้านที่ผสมผสานรูปแบบสถาปัตยกรรมจากศตวรรษที่ 16 ถึง 19 จนได้รับยกย่องให้เป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ของฝรั่งเศสด้วยความงดงามของตัวอาคาร
เหล่าช่างขนมได้สืบทอดสูตรและกรรมวิธีดั้งเดิมมาตลอดหลายปี โดยยังคงทำขนมอบและเค้กด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง นอกจากนี้ทางแบรนด์ยังเสิร์ฟชาเบลนด์สูตรเฉพาะที่คัดสรรใบชาชั้นดีจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงอีกด้วย
โลกแห่งรสชาติที่บุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์หลายท่านเคยหลงใหลนั้น ยังคงเป็นที่รักจนถึงปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ในฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนทั่วโลก
กอฟร์ ซิกเนเจอร์ที่อบสดใหม่ภายในร้าน
กอฟร์ ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในปี 1849 เป็นเมนูขึ้นชื่อของแบรนด์ ต่างจากวาฟเฟิลทั่วไปที่มีเนื้อสัมผัสหนาและกรอบ เพราะกอฟร์ของที่นี่ใช้แป้งบริออชที่ละเอียดอ่อน ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น
ไส้ "วานิลลา" (Vanille) ที่เป็นเมนูยอดนิยมมายาวนาน คือครีมที่หอมอบอวลด้วยวานิลลาจากมาดากัสการ์ มอบกลิ่นหอมเข้มข้นและความหวานล้ำลึกตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง
- สินค้า: กอฟร์ วานิลลา (Gaufre Vanille)
- ราคา: 540 เยน (รวมภาษี)
ข้อมูลร้านค้า
- ชื่อร้าน: MÉERT อิเซตัน ชินจูกุ
- ที่ตั้ง: ห้างอิเซตัน ชินจูกุ, อาคารหลัก, ชั้นใต้ดิน 1, โซน Grand Artisan, 3-14-1 ชินจูกุ, เขตชินจูกุ, โตเกียว
- วันเปิดให้บริการ: 2 ธันวาคม
- สาขาหลัก: MÉERT Main Store (เมืองลีล ประเทศฝรั่งเศส), 27 rue Esquermoise, 59000 Lille
รายละเอียดเกี่ยวกับรายการสินค้าที่วางจำหน่ายในสาขาประเทศญี่ปุ่นจะมีการประกาศให้ทราบอีกครั้งในภายหลัง
