Pullman Tokyo Tamachi (3-1-21 ชิบาอูระ เขตมินาโตะ กรุงโตเกียว) โรงแรมไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมียมในเครือ Accor กลุ่มธุรกิจโรงแรมชั้นนำจากฝรั่งเศส เตรียมเปิดตัว "Refreshing Green Fruit Afternoon Tea" ชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษที่จะให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน (วันจันทร์) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026
เมนูนี้เน้นการชูรสชาติของผลไม้สดตามฤดูกาลที่เติบโตภายใต้แสงแดดฤดูร้อนอย่าง องุ่นมัสกัต เมลอน และมะม่วง ผสานเข้ากับความสดชื่นและกลิ่นหอมละมุนของมิ้นต์และโป๊ยกั๊ก ภายในบรรยากาศอันเงียบสงบและร่มรื่นของ Pullman Tokyo Tamachi ชุดน้ำชายามบ่ายนี้จะช่วยให้คุณหลีกหนีจากความร้อนในช่วงฤดูร้อนพร้อมจิบชาเย็นแสนสดชื่น
ชุดน้ำชายามบ่ายที่มอบความสดชื่นผ่านกลิ่นหอมและรสสัมผัส
ด้วยแนวคิดที่ต้องการมอบความเย็นฉ่ำในช่วงบ่ายฤดูร้อน เมนูอาหารว่างสีเขียวสดใสจึงอัดแน่นไปด้วยผลไม้สดและสมุนไพร เริ่มต้นด้วย Muscat and Pernod Verrines ที่ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น ต่อด้วย Key Lime Pie ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน และปิดท้ายด้วยเค้กและซาเบลแซนด์วิชที่เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับชา แต่ละเมนูได้รับการออกแบบให้มีเลเยอร์ของรสชาติที่หลากหลายเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาพักผ่อนอย่างเต็มที่
Muscat and Pernod Verrines
วานิลลาบลังม็องเฌ (Blancmange) วางเป็นชั้นสลับกับเยลลี่เพอร์โนด์ (Pernod) ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโป๊ยกั๊ก ท็อปด้วยองุ่นมัสกัตสายพันธุ์ "Sweet Globe" ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่หวานฉ่ำ ราดด้วยน้ำมันสกัดจากมิ้นต์เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดีกับความหวานสดชื่นขององุ่นมัสกัต
Muscat Fromage
ชีสเค้กอบเนื้อเนียนนุ่มประกบด้วยบิสกิตซาเบล ตกแต่งหน้าด้วยครีมแชนทิลลีและองุ่นมัสกัต ความเข้มข้นของชีสผสานกับความฉ่ำสดชื่นขององุ่นมัสกัตให้ความรู้สึกที่เบาสบายแต่เต็มอิ่ม เส้นโค้งที่สวยงามของครีมและพวงองุ่นสีเขียวเปรียบเสมือนใบไม้ที่ไหวเอนในสายลมฤดูร้อน
Key Lime Pie
ของหวานคลาสสิกช่วงฤดูร้อนจากฟลอริดา สหรัฐอเมริกา เคิร์ดมะนาว (Lime Curd) ที่ทำจากน้ำมะนาวแท้รสเปรี้ยวจี๊ด ตัดกับความหอมมันของครีมสดและแป้งพายกรุบกรอบ เพิ่มความสดชื่นด้วยความเปรี้ยวที่เด่นชัด
Melon Shortcake
เมลอนฉ่ำๆ และครีมสดวางสลับเป็นชั้นบนสปองจ์เค้กกลิ่นอัลมอนด์ที่ชุ่มฉ่ำด้วยไซรัปเมลอน กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมลอนช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสให้รู้สึกถึงฤดูกาลได้อย่างแท้จริง
Pistachio and Cherry Cake
เค้กที่ผสมผสานเนื้อถั่วพิสตาชิโอเข้มข้น พร้อมด้วยเชอร์รี่อามาเรน่าแช่ไซรัปที่ซ่อนอยู่ภายใน ความหอมมันของพิสตาชิโอเข้ากันได้ดีกับความหวานของเชอร์รี่ ด้านบนโรยด้วยครัมเบิลเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ
Orange and Mango Sablé Sandwich
แซนด์วิชกานาชยอดนิยมของโรงแรมที่ปกติจะมีจำหน่ายเฉพาะแบบซื้อกลับบ้าน ครั้งนี้ถูกนำมาปรับขนาดให้เหมาะกับชุดน้ำชายามบ่ายพร้อมกลิ่นอายฤดูร้อน ไวท์ช็อกโกแลตกานาชที่ผสมผสานกับเปลือกส้มเชื่อม ประกบด้วยซาเบลโฮลวีตกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยมะม่วงที่ให้ความหวานสดชื่นแบบทรอปิคอล โดยกานาชนี้เลือกใช้ช็อกโกแลตออร์แกนิกแฟร์เทรดจาก KAOKA
Choco Mint Macaron
กานาชกลิ่นสเปียร์มินต์สอดไส้ในเปลือกมาการองเนื้อเบา ความเข้มข้นของช็อกโกแลตถูกเติมเต็มด้วยความเย็นของมิ้นต์ ให้รสสัมผัสที่อ่อนโยนและสดชื่น
เมนูคาวและชาเติมไม่อั้นเพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ
นอกจากของหวานแล้ว ชุดน้ำชายามบ่ายยังประกอบไปด้วยเมนูอาหารคาวที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน และสคอนอบสดใหม่เสิร์ฟพร้อมแยมตามฤดูกาล แขกสามารถลิ้มลองอาหารคาว 3 อย่างที่เชฟคัดสรรมาให้ เช่น ไก่กาลองตีน, คาร์ปาชโชปลาตามฤดูกาล, แซนด์วิชไข่ทรัฟเฟิล, ลาซานญ่า, คร็อกเกต์เนื้อแกะ, ปาเต เดอ กองปาญ, ซุปดอกกะหล่ำ, แซลมอนบรุสเก็ตต้า, ผักดอง, คร็อกเกต์ปลาแบรนด์ดาด, กะหล่ำปลีห่อ, อารันชินี, แรปไก่เทริยากิ, มินิด็อก, อายิโยกุ้งและผักตามฤดูกาล, ฟริตตาต้าผักตามฤดูกาล, คีชชีส, เทอร์รีนกุ้งและแซลมอน, คาเปรเซ่ และซูชิคำเล็ก (Temari Sushi)
สคอนอบสดใหม่ทุกออเดอร์ เสิร์ฟช่วงฤดูร้อนนี้ด้วยแยมสับปะรดและคลอตเต็ดครีม สำหรับเครื่องดื่มมีทั้งเอสเปรสโซ ลาเต้ คาปูชิโน และชา Ronnefeldt กว่า 14 ชนิดแบบเติมไม่อั้น ไฮไลท์ของฤดูร้อนคือ "Lavender Dream" ที่มีกลิ่นหอมของไทม์และลาเวนเดอร์ช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากอากาศร้อน และ "White Peach" ที่ผสมผสานความหวานละมุนของพีชขาวเข้ากับความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของเลมอนเมอร์เทิล ชาทุกชนิดสามารถสั่งเป็นชาเย็นได้เช่นกัน
ของหวาน (7 รายการ): Muscat and Pernod Verrines / Muscat Fromage / Pistachio and Cherry Cake / Choco Mint Macaron / Melon Shortcake / Orange and Mango Sablé Sandwich / Key Lime Pie
สคอน: สคอนอบสดใหม่พร้อมแยมสับปะรดและคลอตเต็ดครีม
อาหารคาว (หมุนเวียน 3 รายการ): ไก่กาลองตีน / คาร์ปาชโชปลาตามฤดูกาล / แซนด์วิชไข่ทรัฟเฟิล / ลาซานญ่า / คร็อกเกต์เนื้อแกะ / ปาเต เดอ กองปาญ / ซุปดอกกะหล่ำ / แซลมอนบรุสเก็ตต้า / ผักดอง / คร็อกเกต์ปลาแบรนด์ดาด / กะหล่ำปลีห่อ / อารันชินี / แรปไก่เทริยากิ / มินิด็อก / อายิโยกุ้งและผักตามฤดูกาล / ฟริตตาต้าผักตามฤดูกาล / คีชชีส / เทอร์รีนกุ้งและแซลมอน / คาเปรเซ่ / ซูชิคำเล็ก (Temari Sushi) / และอื่นๆ
เครื่องดื่มเติมไม่อั้น: กาแฟ (ร้อน/เย็น) / เอสเปรสโซ (ช็อตเดียว/สองช็อต) / คาเฟ่ลาเต้ (ร้อน/เย็น) / คาปูชิโน
ชา Ronnefeldt 14 ชนิด: Lavender Dream / White Peach / Rooibos Lemon / Morgentau / English Breakfast / Assam Bari / Earl Grey / Darjeeling Summer Gold / Irish Whiskey Cream / Chill Out with Herbs / Chamomile / Peppermint / Vital Grapefruit / Ayurvedic Herb & Ginger
รายละเอียดชุดน้ำชายามบ่าย
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (วันจันทร์) – 31 สิงหาคม (วันจันทร์) 2026
เวลา: ตั้งแต่ 14:30 น. (ปิดรับคิวสุดท้าย 16:00 น.)
สถานที่: JUNCTION ชั้น 2 โรงแรม Pullman Tokyo Tamachi
ที่อยู่: 3-1-21 ชิบาอูระ เขตมินาโตะ กรุงโตเกียว
การเดินทาง: เชื่อมต่อโดยตรงจากสถานี JR Yamanote Line Tamachi (เดิน 1 นาที) / เดิน 3 นาทีจากสถานี Toei Subway Mita
ราคา (ต่อท่าน รวมภาษีแล้ว ไม่มีเซอร์วิสชาร์จ):
- รอบ 2 ชั่วโมง: 7,000 เยน (สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 30 นาทีก่อนจบเวลา)
- รอบ 3 ชั่วโมง: 7,500 เยน (สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 30 นาทีก่อนจบเวลา)
- นั่งได้ไม่จำกัดเวลา: 8,000 เยน
แนะนำให้จองล่วงหน้า (ภายในวันก่อนเข้าใช้บริการ)
สำรองที่นั่ง: https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve
โทร: 03-6400-5855 (10:00 น. – 21:00 น.)
มีจำหน่าย "Fair-Trade Chocolate Ganache Sandwich" สำหรับซื้อกลับบ้าน
ห้องอาหาร KASA ยังมีบริการ "Fair-Trade Chocolate Ganache Sandwich" สำหรับซื้อกลับบ้านหรือมอบเป็นของขวัญ ซึ่งเป็นรสชาติที่แตกต่างจากในชุดน้ำชายามบ่าย โดยเป็นกานาชรสเข้มข้นประกบระหว่างซาเบลโฮลวีตกรุบกรอบ ตกแต่งด้วยแยมเกรปฟรุตและถั่วพีแคน
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/kasa_takeaway/
