เดอะริทซ์-คาร์ลตัน โอซาก้า นำเสนอรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิสู่ห้องอาหารต่างๆ ในปี 2026 ด้วยชุดกิจกรรมเกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รีในสองพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ The Lobby Lounge บนชั้น 1 เปิดตัวชุดน้ำชายามบ่าย “Sakura & Strawberry Royal” ตั้งแต่วันอังคารที่ 10 มีนาคม ในขณะที่ห้องอาหารอิตาเลียน Splendido บนชั้น 1 จัดบุฟเฟต์ยามบ่าย “Strawberry Blossom” ตั้งแต่วันพุธที่ 11 มีนาคม
บุฟเฟต์ยามบ่าย “Strawberry Blossom” / ห้องอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
บุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รียอดนิยมกลับมาอีกครั้งในฤดูกาลที่สอง หลังจากฉบับแรกในธีม “การแต่งงานของสตรอว์เบอร์รีและช็อกโกแลต” ธีมใหม่ “Strawberry Blossom” นำเสนออาหารหวานและอาหารคาวที่ออกแบบมาเพื่อเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า สตรอว์เบอร์รีสดสองสายพันธุ์เสิร์ฟในรูปแบบบุฟเฟต์ เชิญชวนให้แขกได้เปรียบเทียบรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ความเป็นกรด และความหวานของแต่ละสายพันธุ์
เมนูของหวานรังสรรค์โดย Executive Pastry Chef Frédéric Moreau ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น ไฮไลท์ ได้แก่ มงบล็องดอกซากุระกับวานิลลามูสที่ห่อด้วยซากุระครีม และมูสรูปสตรอว์เบอร์รีที่เต็มไปด้วยมัทฉะกานาชรสขมอมหวาน “Lychee Jelly with Coconut Meringue” เลเยอร์ซอสสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวานบนเยลลี่ลิ้นจี่สดชื่นพร้อมเมอแรงค์มะพร้าว “Strawberry and Sakura Sponge Cake” เลเยอร์ด้วยวิปครีมดอกซากุระ จัดเตรียมเป็นเค้กทั้งก้อน ของหวานแบบไลฟ์สดมี “Ichigo Daifuku with Cacao Pulp Cream” ซึ่งเป็นโมจิเนื้อนุ่มห่อด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและครีมเนื้อโกโก้หายาก
หัวหน้าเชฟของ Splendido Seishi Aoshima นำเสนออาหารคาวเก้ารายการสำหรับฤดูกาลนี้ เมนูฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่ “Steamed Ginger Chicken with Udo Salad,” “Clam and Spring Cabbage Minestrone,” “Italian Style Tai Rice with Bamboo Shoots and Sansho” และ “Peperoncino Spaghetti with Cherry Shrimp and Asparagus”
แขกสามารถถ่ายภาพและวิดีโอของบุฟเฟต์ได้ก่อนเริ่มเซสชั่น ผู้ที่แชร์โพสต์ฟีดบน Instagram โดยกล่าวถึงบัญชีทางการของโรงแรม (@ritzcarlton.osaka) จะได้รับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่ดั้งเดิมหนึ่งชิ้นจาก The Ritz-Carlton Gourmet Shop (จำกัดหนึ่งโพสต์ต่อบัญชี)
แคมเปญนี้ไม่ได้สนับสนุน รับรอง หรือบริหารจัดการโดย Instagram.
ระยะเวลา: วันพุธที่ 11 มีนาคม – วันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2026
เวลา: 14:30 น.–17:00 น. (เซสชั่น 90 นาที; เข้ารอบสุดท้ายเวลา 15:30 น.)
- 14:30 น.–14:45 น.: เวลาถ่ายภาพ
- 14:45 น. เป็นต้นไป: บุฟเฟต์เริ่ม
สถานที่: ห้องอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
ราคา:
- วันธรรมดา: ผู้ใหญ่ 7,000 เยน / เด็ก 3,500 เยนต่อคน
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: ผู้ใหญ่ 7,500 เยน / เด็ก 3,750 เยนต่อคน
- เด็ก: อายุ 6–12 ปี; เด็กอายุต่ำกว่าวัยเรียนเข้าฟรี
การจอง: โทรศัพท์: 06-6343-7020 (การจองห้องอาหาร) 10:00 น.–19:00 น.
เว็บไซต์: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
ของหวาน
- Lemon Cake with Green Tea Chantilly and Strawberry
- Almond Breton Cookie and Strawberry
- Lychee Jelly with Coconut Meringue
- Rosehip Tea Jelly
- Sakura Mont Blanc
- White Chocolate Mousse with Honey Lemon Sauce
- Strawberry and Brown Rice Cake
- Matcha Ganache Cake
- Pistachio Panna Cotta with Strawberry Chantilly
- Strawberry and Sakura Sponge Cake
- Milk Chocolate and Strawberry Cake
- Basque Cake
อาหารคาว
- Steamed Ginger Chicken with Udo Salad
- Green Beans and Celery Cocktail
- Sakura and Salmon Cake Salé
- Sausage and Onion Open Sandwich
- Fava Bean and Shiitake Mushroom Quiche
- Clam and Spring Cabbage Minestrone
- Peperoncino Spaghetti with Cherry Shrimp and Asparagus
- Italian Style Tai Rice with Bamboo Shoots and Sansho
- Pork Confit and Caponata
ช็อกโกแลตฟาวน์เทน
- Vanilla-Flavored Pound Cake
- Orange-Flavored Amaretti Cookies
- Strawberry Chocolate Truffles
- Dark Chocolate Truffles
- Strawberry Marshmallows
- Lemon Financier
- Freeze-Dried Strawberries
- Matcha Powder
- Sakura Crispies
- White Chocolate Crispy Pearls
- Raspberry Crispy Pearls
- Roasted Coconut
- Pistachio Dice
- Banana
- Strawberries
- Pineapple
ของหวานแบบไลฟ์สด
- Ichigo Daifuku with Cacao Pulp Cream
เครื่องดื่ม
ชาเบลนด์ดั้งเดิมของ The Ritz-Carlton, Osaka, Strawberry Fields, Rooibos Earl Grey, กาแฟ, คาเฟ่ลาเต้ และอื่นๆ รวม 9 ชนิด
ชุดน้ำชายามบ่าย “Sakura & Strawberry Royal” / The Lobby Lounge (ชั้น 1)
The Lobby Lounge ที่มีบรรยากาศชวนให้นึกถึงความยิ่งใหญ่ของคฤหาสน์ขุนนางอังกฤษและเสียงเปียโนสดที่นุ่มนวล นำเสนอชุดน้ำชายามบ่าย “Sakura & Strawberry Royal” เมนูนี้เฉลิมฉลองการผสมผสานระหว่างสตรอว์เบอร์รีและดอกซากุระที่บ่งบอกถึงฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น
เมนูของหวานโดย Executive Pastry Chef Frédéric Moreau ประกอบด้วยขนมอบฝรั่งเศสคลาสสิกสามอย่าง ได้แก่ Paris-Brest, mille-feuille และ Basque cake ทั้งหมดแต่งแต้มด้วยรสชาติฤดูใบไม้ผลิของสตรอว์เบอร์รีและซากุระ Paris-Brest ของเชฟ Moreau มีความสำคัญส่วนตัวเนื่องจากเป็นเค้กชิ้นแรกที่เขาทำเพื่อพ่อแม่เมื่อเขาเริ่มเรียนทำอาหาร เขายังคงใช้สูตรดั้งเดิมที่ไม่เปลี่ยนแปลง: แป้งชูซ์เนื้อเบาที่เต็มไปด้วยครีมเฮเซลนัทคาราเมลหอม Mille-feuille โดดเด่นด้วยคัสตาร์ดครีมที่เลเยอร์ด้วยคาราเมลและแยมเก็นไมฉะ (ชาข้าวกล้อง) “White Chocolate and Matcha Ganache with Strawberry Whipped Cream” ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตรูปดอกซากุระ สร้างความประหลาดใจด้วยมัทฉะกานาชรสขมอมหวานที่อยู่ภายในรูปลักษณ์สีชมพูอ่อน
อาหารคาวของ Banquet Chef Yasuhiro Katayama ได้แก่ “Smoked Duck Breast with Tarragon Mustard and Green Beans Salad” และครีมชีสรสซากุระเสิร์ฟพร้อมถั่วและผลไม้แห้ง
ระยะเวลา: วันอังคารที่ 10 มีนาคม – วันพฤหัสบดีที่ 23 เมษายน 2026
เวลา: 12:00 น.–19:00 น.
สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 1)
ราคา:
- Sakura & Strawberry Royal: 7,800 เยน
- Sakura & Strawberry Royal (พร้อมค็อกเทลต้นตำรับ): 9,800 เยน
- The Ritz-Carlton Signature Afternoon Tea: 12,000 เยน (รวมแชมเปญหนึ่งแก้วและมาการอง 3 ชิ้นสำหรับนำกลับบ้าน)
การจอง: โทรศัพท์: 06-6343-7020 (การจองห้องอาหาร) 10:00 น.–19:00 น.
เว็บไซต์: https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
ของหวาน
- Strawberry and Sakura Tiramisu
- Paris-Brest
- Lemon Mousse with Almond Biscuit
- Mille-Feuille with Genmaicha Diplomat Cream
- White Chocolate and Matcha Ganache with Strawberry Whipped Cream
- Basque Cake
- Lemon and Rosemary Scone
- Plain Scone
- White Chocolate and Lemon Cream
- Clotted Cream
อาหารคาว
- Berry Bread Toast with Saffron-Flavored Snow Crab
- Cherry Shrimp Tart
- Smoked Duck Breast with Tarragon Mustard and Green Beans Salad
- Sakura-Flavored Cream Cheese with Nuts and Dried Fruit
เครื่องดื่ม
- The Ritz-Carlton, Osaka Original Blended Tea
- Royal Milk Tea
- Strawberry Crème
- Spring Darjeeling
- Peppermint
บุฟเฟต์อาหารกลางวัน “Primavera with Strawberry” / ห้องอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
Splendido บนชั้น 1 ปิดท้ายรายการฤดูใบไม้ผลิด้วยบุฟเฟต์อาหารกลางวันที่เฉลิมฉลองผลิตผลสดใหม่ตามฤดูกาล หัวหน้าเชฟ Seishi Aoshima ซึ่งฝึกฝนเป็นเวลาสี่ปีครึ่งในแคว้นลอมบาร์เดีย ลีกูเรีย และปีเยมอนเตของอิตาลี และเดินทางผ่านเกือบทั้ง 20 แคว้นเพื่อศึกษาวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น นำเสนอ “Porchetta with Basil Sauce” เป็นอาหารจานหลัก ซึ่งเป็นหมูย่างหอมกรุ่นที่เสริมด้วยโหระพาสด
เมนูอาหารอิตาเลียนฤดูใบไม้ผลิของเชฟ Aoshima ยังรวมถึง “Herb-Crusted Grilled Sea Bass,” “Chicken Cacciatore with Beans,” “Polpettine in Tomato Sauce,” “Orecchiette with Rapini and Anchovy Ragù and Baby Scallops” และ “Spring Herb Risotto” Rapini รสขมและกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิที่สดใสเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ตามฤดูกาลให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย พาสต้า และอาหารจานอุ่นที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เมนูของหวานมีของหวานที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี และยังมีช็อกโกแลตฟาวน์เทนจากบุฟเฟต์ยามบ่าย “Strawberry Blossom” อีกด้วย
ระยะเวลา: วันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม – วันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2026 (วันธรรมดาเท่านั้น)
เวลา: 11:30 น.–14:00 น. (เซสชั่น 120 นาที)
ราคา: ผู้ใหญ่ 7,000 เยน / เด็ก 3,500 เยน
สถานที่: ห้องอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
การจอง: โทรศัพท์: 06-6343-7020 (การจองห้องอาหาร)
เว็บไซต์: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
ราคาทั้งหมดรวมภาษีการบริโภคและค่าบริการแล้ว
ภาพถ่ายมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
