Japanese Dining & Bar FUGA (ชั้น 25) บนชั้นสูงสุดของโรงแรมชินจูกุ ปรินซ์ นำเสนอ "Evening High Tea" ที่รังสรรค์ขึ้นจากรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 30 พฤศจิกายน (วันจันทร์) ปี 2026
ชุดไฮทีนี้เชิญชวนให้แขกผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำกับผลผลิตตามฤดูกาล พร้อมชมทัศนียภาพยามค่ำคืนของชินจูกุจากชั้นบนสุดของโรงแรม อาหารคาวและเมนูจานหลักที่ผสมผสานอิทธิพลแบบญี่ปุ่นและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว พร้อมเสิร์ฟคู่กับของหวานและบริการเครื่องดื่มแบบไม่อั้น ทั้งไวน์ เบียร์ และค็อกเทล
ชุดน้ำชา 3 ชั้นประกอบไปด้วย "คานาเป้ลูกพลับและชิราเอะ" ที่ความหวานละมุนของลูกพลับเข้ากันได้ดีกับรสชาติของชิราเอะ และ "มะเขือม่วงย่างราดเยลลี่รสกลมกล่อม" ซึ่งใช้มะเขือม่วงย่างจนหอมปิดท้ายด้วยเยลลี่รสอ่อนๆ นอกจากนี้ยังมีพรอสชุตโต ซาลามี่ และชีสอย่างมิโมเล็ตต์และกามองแบร์ ซึ่งเป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่กับเครื่องดื่ม รวมถึงแซลมอนหมักมิโซะไซเกียว เห็ดไมตาเกะทอด และไก่ทอดสมุนไพร ที่ช่วยเพิ่มรสชาติฟิวชั่นญี่ปุ่น-ตะวันตกตามฤดูกาลให้กับมื้ออาหารนี้
ยังมีเมนูเนื้อวัวสันนอกย่างรสเลิศเสิร์ฟพร้อมผักอุ่นๆ สำหรับผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่หนักท้องขึ้น สามารถเพลิดเพลินกับจิราชิซูชิสีสันสดใส ปิดท้ายด้วยของหวานสุดคลาสสิกอย่างพุดดิ้งอะลาโหมด
แขกสามารถใช้เวลายามเย็นอันหรูหราในช่วงฤดูใบไม้ร่วงไปกับการเฝ้าดูทัศนียภาพของเมืองที่เปลี่ยนผ่านจากยามโพล้เพล้สู่แสงสีอันระยิบระยับยามค่ำคืน
ไฮไลท์
ไฮทีสไตล์ญี่ปุ่น-ตะวันตกที่อบอวลไปด้วยรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง
ลูกพลับ มะเขือม่วง เห็ดไมตาเกะ และวัตถุดิบขึ้นชื่ออื่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ถูกนำมารวมอยู่ในไฮทีที่ผสมผสานกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นเข้ากับการจัดวางแบบตะวันตก แต่ละเมนูบนชั้นวางดึงเอารสชาติและกลิ่นหอมของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมา ทำให้สัมผัสได้ถึงการมาเยือนของฤดูใบไม้ร่วงในทุกคำ
จัดเต็มตั้งแต่เมนูเริ่มต้นไปจนถึงจานหลักและของหวาน
ชุดน้ำชา 3 ชั้นเต็มไปด้วยเมนูคาว เช่น ชีส อาหารจำพวกเนื้อตัดเย็น และของทอด เสริมด้วยเนื้อวัวสันนอกย่างที่เสิร์ฟแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังมีจิราชิซูชิปิดท้ายมื้ออาหาร และพุดดิ้งอะลาโหมดสำหรับเป็นของหวาน ทำให้มื้อนี้เสมือนเป็นมื้อคอร์สที่มีอะไรให้เพลิดเพลินมากมาย
ค่ำคืนพิเศษกับวิวกลางคืนของชินจูกุจากชั้น 25
ห้องอาหาร Japanese Dining & Bar FUGA ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของโรงแรม มองเห็นทัศนียภาพของเมืองชินจูกุ แขกสามารถเพลิดเพลินกับค่ำคืนอันสง่างามพร้อมรสชาติแห่งฤดูกาล ในขณะที่ทิวทัศน์ค่อยๆ เปลี่ยนจากแสงสีส้มยามเย็นไปสู่แสงไฟยามค่ำคืน
ข้อมูลทั่วไป
ระยะเวลา: 1 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 30 พฤศจิกายน (วันจันทร์) 2026
เวลา: 18:00 น. ถึง 21:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.) จำกัดเวลาใช้บริการ 2 ชั่วโมง
สถานที่: Japanese Dining & Bar FUGA (ชั้น 25)
ราคา: 7,000 เยนต่อท่าน
เว็บไซต์ทางการ: https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/evening/hightea/
เมนู
เครื่องดื่มต้อนรับ
- ชองดอง บรูต (Chandon Brut) สำหรับดื่มฉลอง
ชุดน้ำชา 3 ชั้น
ชั้นบน
- คานาเป้ลูกพลับและชิราเอะ
- มะเขือม่วงย่างราดเยลลี่รสกลมกล่อม
- มะกอกและผักดอง
ชั้นกลาง
- ชีส 2 ชนิด
- พรอสชุตโตและซาลามี่
- คีช
ชั้นล่าง
- แซลมอนหมักมิโซะไซเกียว
- เห็ดไมตาเกะทอด
- ไก่ทอดสมุนไพร
- มันฝรั่งทอดเส้น
จานแยก
- เนื้อวัวสันนอกย่างเสิร์ฟพร้อมผักอุ่นๆ
อาหารหลัก
- จิราชิซูชิ
ของหวาน
- พุดดิ้งอะลาโหมด
เครื่องดื่ม (แบบดื่มได้ไม่อั้น)
- สปาร์กลิงไวน์
- ไวน์ขาว
- ไวน์แดง
- ไฮบอล
- เบียร์ขวด
- ค็อกเทลหลากหลายชนิด
- เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด
Japanese Dining & Bar FUGA (ชั้น 25)
ร้านอาหารร่วมสมัยที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของความเป็นญี่ปุ่น ซึ่งเน้นการดึงรสชาติจากวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด
ด้วยที่ตั้งบนชั้นสูงสุดของโรงแรม ร้านอาหารแห่งนี้มอบทัศนียภาพอันกว้างไกลของชินจูกุทั้งสองฝั่ง ไม่ว่าจะเป็นย่านคาบุกิโจทางฝั่งตะวันออก หรือตึกระฟ้าทางฝั่งตะวันตก ซึ่งแต่ละฝั่งมีทิวทัศน์ที่โดดเด่นแตกต่างกัน แขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาสุดพิเศษพร้อมชมวิวทิวทัศน์ที่ไม่สามารถหาจากที่ไหนได้
ราคาดังกล่าวรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว และจะมีค่าบริการเพิ่มอีก 13% รายการอาหารและวัตถุดิบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมให้บริการ และไม่สามารถเปลี่ยนเมนูหรือลดส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้เฉพาะอย่างได้ ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลปัจจุบัน ณ วันที่ 4 สิงหาคม 2026 และอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ ภาพถ่ายใช้เพื่อการประกอบเท่านั้น
