Saryo Hassui (茶寮 八翠) คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโฮซุในโรงแรม Suiran Luxury Collection Hotel Kyoto ย่านอาราชิยามะ เตรียมเริ่มจำหน่ายน้ำแข็งไส "Hassui Kakigori" รุ่นลิมิเต็ดประจำฤดูกาลตั้งแต่วันที่ 15 มิถุนายน 2026 เป็นต้นไป โดยเมนูสำหรับฤดูร้อนนี้ประกอบด้วย 2 รสชาติ คือ "ส้มแมนดารินและโยเกิร์ตเอสพูม่า" รสชาติใหม่ล่าสุด และ "มัทฉะ" รสชาติคลาสสิกที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
Hassui Kakigori รังสรรค์ขึ้นจากน้ำแข็งบริสุทธิ์ที่ทำจากน้ำธรรมชาติจากชินชู นำมาไสจนได้เนื้อสัมผัสที่เบาฟูและละลายในปากอย่างนุ่มนวล รสชาติใหม่ "ส้มแมนดารินและโยเกิร์ตเอสพูม่า" เป็นการจับคู่ความหวานสดชื่นของผลไม้ตระกูลส้มเข้ากับความเปรี้ยวละมุนของโยเกิร์ต ให้ความรู้สึกเหมือนสายลมเย็นๆ ในฤดูร้อนของอาราชิยามะ ภายในกองน้ำแข็งซ่อนด้วยเยลลี่คันเท็นรสส้มแมนดาริน ด้านบนราดด้วยน้ำเชื่อมส้มโฮมเมดและโฟมโยเกิร์ตเอสพูม่า ตกแต่งปิดท้ายด้วยเนื้อส้มฉ่ำๆ มอบรสชาติที่สดชื่นตื่นใจ
สำหรับรส "มัทฉะ" ยอดนิยมได้ถูกปรับปรุงใหม่ให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเลือกใช้อุจิมัทฉะคุณภาพสูงในการทำน้ำเชื่อม มอบรสอูมามิที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมสดชื่นในทุกคำที่ทาน ภายในน้ำแข็งซ่อนด้วยไอศกรีมมัทฉะรสเข้มและถั่วแดงกวนจากร้านขนมหวานเก่าแก่ของเกียวโตอย่าง Kameyayoshichou (亀屋良長) สร้างความลงตัวระหว่างความขมละมุนของมัทฉะและความหวานหรูหราของถั่วอาซูกิ
ผู้มาเยือนสามารถดื่มด่ำกับน้ำแข็งไสแสนสดชื่นพร้อมฟังเสียงน้ำไหลจากแม่น้ำโฮซุ และชมทัศนียภาพสีเขียวขจีของฤดูร้อนในอาราชิยามะจากภายในคาเฟ่
Saryo Hassui สืบทอดธรรมเนียมมาจาก "Hasshouken" (八賞軒) อาคารประวัติศาสตร์ที่มีอายุกว่า 100 ปี คาเฟ่แห่งนี้มีที่นั่งริมระเบียงที่สามารถมองเห็นวิวแม่น้ำโฮซุและอาราชิยามะได้ตลอดทั้ง 4 ฤดูกาล มีที่นั่งทั้งหมด 34 ที่นั่ง (ที่นั่งแบบโต๊ะ 24 ที่นั่ง และที่นั่งริมระเบียง 10 ที่นั่ง) เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11:00 น. ถึง 17:00 น.
ข้อมูลทั่วไปของ Hassui Kakigori
- ช่วงเวลาจำหน่าย: 15 มิถุนายน (จันทร์) – 30 กันยายน (พุธ) 2026
- สถานที่: Saryo Hassui โรงแรม Suiran Luxury Collection Hotel Kyoto
- เมนู (2 รสชาติ):
- ส้มแมนดารินและโยเกิร์ตเอสพูม่า
- มัทฉะ
- ราคา: 3,800 เยนต่อเมนู (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว พร้อมเครื่องดื่ม)
