งานแฟร์ "การเดินทางต้นฤดูร้อนทั่วหมู่เกาะญี่ปุ่น" (日本列島 初夏の旅) เริ่มต้นขึ้นแล้วที่ร้าน Sushi Choshimaru (すし銚子丸) และ Sushi Choshimaru Miyabi (すし銚子丸 雅) ทั่วภูมิภาคคันโต กิจกรรมนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 เมษายน (วันศุกร์) ถึง 22 พฤษภาคม (วันศุกร์) ปี 2026 โดยเชิญชวนให้เหล่านักชิมมาร่วมเดินทางลิ้มรสอาหารทะเลตามฤดูกาลของญี่ปุ่น ซึ่งส่งตรงจากแหล่งประมงและท่าเรือทั่วประเทศ
ประสบการณ์ "ท่องเที่ยวเชิงอาหาร"
งานแฟร์ครั้งนี้จัดขึ้นในช่วงวันหยุดโกลเด้นวีคและช่วงเทศกาลท่องเที่ยวต้นฤดูร้อน โดยมุ่งเน้นแนวคิด "ประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงอาหาร" เพื่อนำรสชาติจากภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วญี่ปุ่นมาเสิร์ฟตรงถึงโต๊ะอาหารของคุณ
วัตถุดิบไฮไลต์ได้แก่ บุริฮิระ (burihira) ซึ่งเป็นปลาลูกผสมที่รวมรสชาติอันเข้มข้นของปลาบุริ (ปลาหางเหลือง) เข้ากับเนื้อสัมผัสที่แน่นของปลาฮิรามะสะ (ปลาอมเบอร์แจ็ค) จากเอฮิเมะและคาโกชิมะ ปลาคัตสึโอะ (ปลาโอ) ตามฤดูกาลจากคาโกชิมะมอบรสสัมผัสของเนื้อแดงที่อร่อยเต็มคำ และจากชิซูโอกะ เรานำปลาชิราสุ (ปลาข้าวสาร) สดหมักมาเสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทาในรูปแบบซูชิหน้าปลาแบบกุนกันที่เปรียบเสมือนทิวทัศน์ยามค่ำคืนของอ่าวซูรุกะ
เมนูแนะนำ
ชุดนักแสดง "บันทึกการเดินทาง" (劇団セット 旅日記) — 950 เยน (รวมภาษี 1,045 เยน)
ชุดซูชิ 5 คำที่รวบรวมรสชาติจากทั่วญี่ปุ่น: ทูน่าเนื้อปานกลาง / บุริฮิระ / ปลาโอ / ปลาตาเดียว / กุ้งสีชมพู
ชุด 3 คำ "เดินชิมสามท่าเรือ" (3カンセット 三港食べ歩き) — 620 เยน (รวมภาษี 682 เยน)
ชุดซูชิ 3 คำที่มีจำนวนจำกัด คัดสรรของสดจากสามท่าเรือ: บุริฮิระ / ปลาตาเดียว / กุ้งหวาน
อาหารทะเลจากภูมิภาคต่าง ๆ
[เอฮิเมะ / คาโกชิมะ] บุริฮิระ — 400 เยน (รวมภาษี 440 เยน)
ปลาลูกผสมนี้รวมความอร่อยของปลาหางเหลืองเข้ากับความแน่นของปลาฮิรามะสะ เนื้อสัมผัสที่แน่นและเต็มไปด้วยเนื้อปลาทำให้เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
[ชิซูโอกะ] ปลาชิราสุสด — 340 เยน (รวมภาษี 374 เยน)
ความสดคือหัวใจสำคัญของอาหารทะเลขึ้นชื่อจากอ่าวซูรุกะ เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสขมจาง ๆ ชวนให้คิดถึงทิวทัศน์ยามเช้าของอ่าวนี้
[โทยามะ] กุ้งขาว — 750 เยน (รวมภาษี 825 เยน)
กุ้งขาวที่รู้จักกันในชื่อ "อัญมณีแห่งอ่าวโทยามะ" นำมาชุบแป้งทอดบางกรอบที่ช่วยให้รสหวานละมุนตามธรรมชาติของกุ้งโดดเด่นออกมา
[คาโกชิมะ] ปลาโอ — 340 เยน (รวมภาษี 374 เยน)
สัญลักษณ์แห่งต้นฤดูร้อน ปลาโอที่เดินทางขึ้นเหนือผ่านมหาสมุทรแปซิฟิกในช่วงฤดูกาล มอบความสดชื่นและเนื้อแดงที่แน่นอร่อย
ขนมหวานประจำเดือน
กาโตว์ช็อกโกแลตชาเขียวเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา — 450 เยน (รวมภาษี 495 เยน)
ฐานไวท์ช็อกโกแลตผสมผสานกับผงชาเขียวของ Choshimaru กลายเป็นกาโตว์ช็อกโกแลตที่ให้ความเข้มข้นจากนมและความสดชื่นพร้อมรสขมที่กลมกล่อมของชาเขียว
กิจกรรมชำแหละปลาทูน่า
มีการจัดแสดงการชำแหละปลาทูน่าสดๆ ณ สาขาที่ร่วมรายการในช่วงงานแฟร์ดังนี้:
- 29 เมษายน (วันพุธ/วันหยุด): 11:30 น. และ 17:30 น.
- 3 พฤษภาคม (วันอาทิตย์): 11:30 น. และ 17:30 น.
- 4 พฤษภาคม (วันจันทร์/วันหยุด): 11:30 น. และ 17:30 น.
รายละเอียดงานแฟร์
- ระยะเวลา: 24 เมษายน (วันศุกร์) ถึง 22 พฤษภาคม (วันศุกร์) ปี 2026
- ร้านที่ร่วมรายการ: Sushi Choshimaru, Sushi Choshimaru Miyabi
หมายเหตุ: งานแฟร์นี้ไม่จัดขึ้นที่สาขา Sushi Choshimaru Shinjuku Subnade, Miyabi Ario Hashimoto, Edomae Sushi Hyakumangoku, Sushi Yasuke, Standing Sushi Bar Yasuke หรือ Sushimoto
