Seaside Hotel Maiko Villa Kobe (ทารุมิ, โกเบ, เฮียวโงะ) เตรียมนำเสนอชุดเมนูพิเศษจำกัดเวลาที่ห้องอาหารภายในโรงแรมตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน (จันทร์) ถึง 31 กรกฎาคม (ศุกร์) ปี 2026 เพื่อต้อนรับการมาถึงของช่วงต้นฤดูร้อน
1. ห้องอาหารญี่ปุ่น "Arisugawa" (อาคารหลัก ชั้น 1)
เมนูจำกัดเวลา "คอร์สปลาหมึกฮันเกโช (Hangesho)"
ในภูมิภาคคันไซมีธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดกันมาในช่วงเวลาที่เรียกว่า "ฮันเกโช" ซึ่งเป็นช่วงหลังฤดูปักดำข้าว โดยผู้คนจะรับประทานปลาหมึกด้วยความเชื่อที่ว่าต้นข้าวจะหยั่งรากลึกลงในดินได้มั่นคงเหมือนกับหนวดปลาหมึกที่ยึดเกาะพื้นทะเล คอร์ส "Arisugawa Hangesho Octopus Course" (有栖川謹製 半夏生たこづくし) ได้นำธรรมเนียมนี้มาตีความใหม่ในรูปแบบไคเซกิร่วมสมัย
คอร์สอาหารจะเริ่มต้นด้วยปลาหมึกแห้ง (hoshi-dako) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยเมนูจานหลักอย่างชาบูชาบูเนื้อปลาหมึก ซึ่งจะนำปลาหมึกแล่บางไปลวกในน้ำซุปดาชิเพียงครู่เดียวเพื่อเน้นรสสัมผัสของหนวดและความหวานตามธรรมชาติของเนื้อปลาหมึก ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่างข้าวอบปลาหมึกจากทะเลในเซโตะ (瀬戸内たこの釜炊き御飯) ที่จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์การทานปลาหมึกอย่างเต็มอิ่ม
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) ปี 2026
ราคา: 6,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เมนูใหม่: "ชุดข้าวอบคามะเมชิ (Kama-Meshi) เลือกได้ 3 สไตล์"
สร้างสรรค์ขึ้นจากความตั้งใจของเชฟใหญ่ที่ต้องการเสิร์ฟข้าวที่หุงสดใหม่ที่สุดให้กับลูกค้า ชุดอาหารนี้จะใช้ข้าวที่หุงในหม้อดินใบเล็ก (คามะ) ทีละหม้อ โดยลูกค้าสามารถเลือกเมนูได้ 1 จาก 3 อย่าง ได้แก่ ปลาหมึกจากทะเลในเซโตะเมนูซิกเนเจอร์ของโรงแรม, ข้าวอบปลากะพงในน้ำซุปดาชิหอมกรุ่น, หรือข้าวอบปลาไหล (unagi) ตามฤดูกาลที่มีเฉพาะช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ตัวข้าวจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบที่เลือก ทำให้ได้เมนูที่มีเลเยอร์ของรสชาติและน่าประทับใจ
หมายเหตุ: ต่อหนึ่งคำสั่งซื้อ สามารถเลือกได้ 1 รายการ
ราคา: 3,600 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
ตัวเลือก: ปลาหมึกจากทะเลในเซโตะ / ปลากะพงจากทะเลในเซโตะ / เมนูตามฤดูกาล (ปลาไหล สำหรับเดือนมิถุนายน-สิงหาคม)
2. ห้องอาหารเทอเรซ "Saint-Tropez" (อาคารหลัก ชั้น 1)
เฉพาะเดือนมิถุนายน & กรกฎาคม: "บุฟเฟต์สมุนไพรและเครื่องเทศต้อนรับต้นฤดูร้อน"
"บุฟเฟต์สมุนไพรและเครื่องเทศตามฤดูกาล" จัดขึ้นภายใต้แนวคิดของกลิ่นหอมและสีสันของต้นฤดูร้อน ไลน์อาหารประกอบไปด้วยไก่อาวาจิย่าง (淡路鶏のロースト) ที่โดดเด่นด้วยรสอูมามิเข้มข้นของไก่สายพันธุ์ท้องถิ่น ควบคู่ไปกับหมูตุ๋นคองฟีที่เพิ่มรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศผสมยี่หร่า จุดเด่นสำคัญของเทศกาลนี้คือการจับคู่อาหารคาวเข้ากับผลไม้ เช่น เมนูเป็ดกับมะม่วง หรืออาหารทะเลกับเมล่อน เพื่อสร้างการผสมผสานของรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ดร้อนอย่างลงตัวสำหรับประสบการณ์บุฟเฟต์ที่แตกต่าง
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) ปี 2026
ราคา:
- มื้อกลางวัน: วันธรรมดา 3,500 เยน / วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 4,000 เยน (ต่อท่าน)
- มื้อค่ำ: ทุกวัน 6,000 เยน (ต่อท่าน)
3. ไดนิ่ง & บาร์ "Key West" (อาคารหลัก ชั้น 14)
มื้อกลางวันเท่านั้น: "ชุดเบอร์เกอร์เนื้อวากิว อเมริกันแฟร์"
จากห้องอาหารบนชั้นสูงสุดที่สามารถมองเห็นวิวพาโนรามาของช่องแคบอาคาชิ มื้อกลางวันในธีม "อเมริกันแฟร์" จะเน้นไปที่ "เบอร์เกอร์เนื้อวากิวอาวาจิ" เนื้อแพตตี้ที่ทำจากเนื้อวากิวญี่ปุ่น จับคู่กับหัวหอมจากเกาะอาวาจิที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ย่างบนเตาโดยเชฟ ชุดอาหารนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับแซลมอนโปเก (Salmon Poke) ที่ให้กลิ่นอายฮาวาย และซุปครีมหอยลายสไตล์แมนฮัตตันที่อุดมไปด้วยรสอูมามิจากอาหารทะเล ถือเป็นการรังสรรค์เมนูที่ดึงจุดเด่นจากอาหารอเมริกันระดับภูมิภาคมาไว้ด้วยกัน
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) ปี 2026
ราคา: 3,500 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
มื้อค่ำเท่านั้น: คอร์สพิเศษ "Duval"
คอร์สอาหารค่ำ "Duval" ถูกออกแบบมาเพื่อลิ้มรสท่ามกลางวิวทิวทัศน์ยามค่ำคืนของสะพานอาคาชิไคเคียวที่สว่างไสว จานหลักคือสเต็กเนื้อนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาดองรสเปรี้ยวสดใสที่ให้ความรู้สึกเบาสบายเหมาะกับฤดูร้อน คอร์สนี้ยังมีพิซซ่าให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ มาเกริต้าคลาสสิก หรือชิคาโกสไตล์พิซซ่า พร้อมด้วยพาสต้าฟูซิลลี่ครีมเลมอน และเมนูอื่น ๆ ที่สะท้อนถึงรสนิยมของเชฟในช่วงต้นฤดูร้อน
ระยะเวลา: 1 มิถุนายน (จันทร์) – 31 กรกฎาคม (ศุกร์) ปี 2026
ราคา: 7,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมและการสำรองที่นั่ง สามารถเยี่ยมชมได้ที่ เว็บไซต์ทางการ
