The Strings Omotesando (เขตมินาโตะ กรุงโตเกียว; ผู้จัดการทั่วไป ฮิโรยูกิ มิยาตะ) จะครบรอบ 9 ปีในวันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม 2026 เพื่อเป็นการฉลองภายใต้ธีม "Thank You" ห้องอาหารทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ Cafe & Dining ZelkovA ชั้น 1, TAVERN by the green ชั้น 2 และ TIME NEST BAR LOUNGE ชั้นใต้ดิน ได้จัดทำโปรแกรมฉลองครบรอบ 9 ปีขึ้นตั้งแต่วันจันทร์ที่ 14 กันยายน ถึงวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026 โดยเชฟได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษเพื่อขอบคุณลูกค้าที่ให้การสนับสนุนตลอด 9 ปีที่ผ่านมา พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารฤดูใบไม้ร่วงอันประณีตในแต่ละห้องอาหาร
Cafe & Dining ZelkovA (ชั้น 1F)
เพื่อแสดงความขอบคุณตลอด 9 ปี Cafe & Dining ZelkovA ได้เปิดตัวคอร์สอาหารใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า เริ่มมื้ออาหารด้วย "Jewelry Box Hors d'oeuvre" อันงดงามที่ออกแบบมาเพื่องานฉลองโดยเฉพาะ ซึ่งภายในกล่องที่ประดับด้วยดอกไม้และไข่มุก จะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษ 9 ชนิดที่จัดวางราวกับอัญมณีเพื่อสื่อถึงธีม "Thank You" คอร์สนี้ยังประกอบด้วยพาสต้าที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและอาหารจานหลักที่เชฟปรุงอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะปิดท้ายด้วยมินิพาร์เฟต์สุดน่ารัก
เวลาเปิดให้บริการ: มื้อกลางวัน 11:30 น.–15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:30 น.), มื้อค่ำ 17:00 น.–22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- คอร์สอาหารกลางวันฉลองครบรอบ 9 ปี: 4,980 เยน
- คอร์สอาหารค่ำฉลองครบรอบ 9 ปี: 5,980 เยน
คอร์สอาหารกลางวัน:
- Jewelry Box Hors d'oeuvre 9 ชนิด (คาร์ปาชโชปลากะพงแดงจากจังหวัดเอฮิเมะ / มินิบอคคอนชินีคาปรีเซ่ / อกเป็ดรมควันราดซอสบัลซามิกเชอร์รี่ / พรอชชูตโตและพาร์มีซาน / เทอร์รีนผัก / ปลาหมึกสไตล์กาลิเซีย / กัซปาโช / แซนด์วิชปลาแซลมอน / อารันชินีชีส)
- กริลล์ปลามาร์ลินและไก่ Surf & Turf
- มินิพาร์เฟต์มะม่วงและพิสตาชิโอ
คอร์สอาหารค่ำ:
- Jewelry Box Hors d'oeuvre 9 ชนิด (เหมือนมื้อกลางวัน)
- พาสต้าประจำฤดูกาลโดยเชฟ
- กริลล์ปลามาร์ลินและไก่ Surf & Turf
- มินิพาร์เฟต์มะม่วงและพิสตาชิโอ
TAVERN by the green (ชั้น 2F)
TAVERN by the green นำเสนอคอร์สฉลองครบรอบที่รวมรสชาติยอดนิยมซึ่งเชฟได้สั่งสมประสบการณ์มาตลอดหลายปี โดยเน้นที่วัตถุดิบพรีเมียมคัดสรรพิเศษ จุดเด่นของคอร์สฉลองครบรอบ 9 ปีคืออาหารจานหลักคู่พิเศษ ได้แก่ จานปลาที่จับคู่ล็อบสเตอร์กับอาหารทะเลสดใหม่ในซอสอเมริเคนเข้มข้น และจานเนื้อเป็นเนื้อสันในวัวญี่ปุ่นย่างที่นุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิล นอกจากนี้แขกยังจะได้ลิ้มลองเมนูที่เชฟใส่ใจในทุกรายละเอียด เช่น เค้กหน้ากุ้งเทนชิเอบิและปูหิมะ รวมถึงแซลมอนหมักที่ดึงรสชาติของฤดูกาลออกมาได้เป็นอย่างดี ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของ TAVERN อย่างมงบล็องที่บีบสดใหม่
เวลาเปิดให้บริการ: มื้อกลางวัน 11:30 น.–17:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 15:00 น.), มื้อค่ำ 18:00 น.–22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- คอร์สอาหารกลางวันฉลองครบรอบ 9 ปี: 6,500 เยน
- คอร์สอาหารค่ำฉลองครบรอบ 9 ปี: 10,000 เยน
คอร์สอาหารกลางวัน:
- อาหารเรียกน้ำย่อยจากเชฟ
- แซลมอนหมักซอสส้มยูซุวินิเกรต
- ซุปประจำวัน
- ปลากะพงแดงจังหวัดเอฮิเมะย่างซอสอเมริเคน
- เนื้อสันในวัวญี่ปุ่นย่างซอสทรัฟเฟิล
- มงบล็องสูตรซิกเนเจอร์ของ TAVERN บีบสดใหม่
คอร์สอาหารค่ำ:
- อาหารเรียกน้ำย่อยจากเชฟ
- แซลมอนหมักซอสส้มยูซุวินิเกรต
- เค้กกุ้งเทนชิเอบิและปูหิมะเสิร์ฟพร้อมซิซิเลียนเพสโต้และเพียวเรแครอทขิง
- ล็อบสเตอร์และอาหารทะเลรวมมิตรซอสอเมริเคน
- เนื้อสันในวัวญี่ปุ่นย่างซอสทรัฟเฟิล
- มงบล็องสูตรซิกเนเจอร์ของ TAVERN บีบสดใหม่
TIME NEST BAR LOUNGE (ชั้น B1F)
TIME NEST BAR LOUNGE นำเสนอแผนฉลองครบรอบสุดพิเศษเพื่อยกระดับค่ำคืนอันซับซ้อนด้วยเครื่องดื่มชั้นเลิศ หัวใจสำคัญคือชุดทาปาสที่จัดทำขึ้นเฉพาะช่วงเดือนฉลองครบรอบ 9 ปี โดยเชฟได้รังสรรค์ทาปาสพิเศษ 9 อย่างที่สะท้อนถึงรสนิยมและการปรุงอาหารในรูปแบบที่กะทัดรัดจัดวางบนสแตนด์อย่างมีสไตล์ รสชาติที่ประณีตของทาปาสเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลต้นตำรับหรือแชมเปญของบาร์เลานจ์ นอกจากนี้ยังมีแพ็กเกจแชมเปญแบบดื่มไม่อั้นไว้ให้บริการด้วย แขกสามารถนั่งพักผ่อนบนโซฟานุ่มสบายและค่อยๆ ลิ้มรสอาหารแต่ละคำอย่างละเมียดละไมในยามค่ำคืนที่หรูหรา
เวลาเปิดให้บริการ: 17:00 น.–23:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
ราคา (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว):
- ชุดทาปาสฉลองครบรอบ 9 ปี: 5,500 เยน (ช่วง Happy Hour 17:00–18:30 น.: 4,400 เยน)
- ชุดทาปาสฉลองครบรอบ 9 ปีพร้อมแชมเปญดื่มไม่อั้น: 11,400 เยน (ช่วง Happy Hour: 10,400 เยน)
เมนู:
- แซลมอนหมักซอสวินิเกรตตามฤดูกาล
- ปลาหมึกสไตล์กาลิเซีย
- อารันชินี
- พรอชชูตโตและโรลชีสผลไม้ตามฤดูกาล
- ทาร์ตเล็ตเอ็นเนื้อตุ๋นกลิ่นโกโก้
- มะเขือม่วงหมักน้ำส้มสายชูเสิร์ฟพร้อมบอคคอนชินี
- เป็ดรมควันซอสเบอร์รี่
- คาปรีเซ่
- ซุปประจำวัน
ภาพรวมโปรแกรมฉลองครบรอบ 9 ปี
ช่วงเวลา: วันจันทร์ที่ 14 กันยายน ถึงวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026
สถานที่: The Strings Omotesando — Cafe & Dining ZelkovA (ชั้น 1F), TAVERN by the green (ชั้น 2F), TIME NEST BAR LOUNGE (ชั้น B1F)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/anniversary-course.html
ยูตะ อิซาวะ, หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร, The Strings Omotesando
เชฟอิซาวะเป็นเชฟรุ่นใหม่ที่เปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ เชี่ยวชาญในการทำเมนูอาหารโดยใช้เทคนิคการบ่มและการหมักเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมา เสน่ห์ที่น่าหลงใหลของเขาคือการสำรวจวิธีการปรุงอาหารที่เปลี่ยนวัตถุดิบให้กลายเป็นอาหารที่น่าดึงดูดใจ ผลงานที่ไร้พรมแดนของเขาเต็มไปด้วยความประหลาดใจและการค้นพบใหม่ๆ โดยไม่ผูกติดอยู่กับกรอบเดิมๆ
ข้อมูลสถานที่
Cafe & Dining ZelkovA
ชั้น 1F, The Strings Omotesando
เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 น.–22:00 น.
เว็บไซต์: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
TAVERN by the green
ชั้น 2F, The Strings Omotesando
เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 น.–22:00 น.
เว็บไซต์: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/
TIME NEST BAR LOUNGE
ชั้น B1F, The Strings Omotesando
เวลาเปิดให้บริการ: 17:00 น.–23:00 น.
ปิดทำการ: วันอาทิตย์และวันจันทร์
เว็บไซต์: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/timenest/
