เตรียมพบกับน้ำแข็งไสเมนูลิมิเต็ด 2 รายการที่จะเปิดตัวที่ THE TENDER HOUSE DINING ซึ่งตั้งอยู่บนถนนแพลตินัมสตรีท ย่านชิโรคาเนได ในเขตมินาโตะ กรุงโตเกียว โดยจะเปิดให้ลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน (วันจันทร์) ถึง 31 สิงหาคม (วันจันทร์) ปี 2026 เมนูฤดูกาลนี้เป็นผลงานการร่วมมือกับอาซาโกะ ฮาราดะ ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำแข็งไสชื่อดัง และผลงานสร้างสรรค์จากเชฟขนมหวานประจำร้าน
น้ำแข็งไสสำหรับนักชิมผู้พิถีพิถัน
น้ำแข็งไสผลไม้เมืองร้อนและดอกชบา — กลิ่นหอมของเครื่องเทศอันหรูหรา (ราคา 1,980 เยน รวมภาษี)
สร้างสรรค์โดย อาซาโกะ ฮาราดะ
ได้รับแรงบันดาลใจจาก "มาเซดวน" (Macedoine) หรือฟรุตพั้นช์ยอดนิยมในเปรู น้ำแข็งไสถ้วยนี้ถ่ายทอดรสชาติผ่านมะม่วงและสับปะรด โดยมีเบสเป็นน้ำเชื่อมสีแดงเข้มที่เคี่ยวจากดอกชบาและไวน์แดง ตัดกับความสดชื่นของมะนาวเขียวกลิ่นลิ้นจี่ มะม่วง และสับปะรด ซ่อนความน่าประหลาดใจไว้ด้วยกลิ่นหอมจางๆ ของผักชีและอบเชย เพิ่มความลุ่มลึกด้วยน้ำตาลทรายแดงเคี่ยวที่ขอบถ้วย ช่วยขับรสหวานแบบเมืองร้อนให้โดดเด่นยิ่งขึ้น เป็นถ้วยที่เต็มไปด้วยเซอร์ไพรส์สไตล์เอ็กโซติก
เกี่ยวกับ อาซาโกะ ฮาราดะ
อาซาโกะ ฮาราดะ เกิดที่จังหวัดคานากาว่าในปี 1983 เป็นคุณแม่ลูกหนึ่งและผู้หลงใหลในน้ำแข็งไสอย่างจริงจัง จนได้รับฉายาว่า "ราชินีแห่งน้ำแข็งไส" จากการปรากฏตัวในรายการ Matsuko no Shiranai Sekai ของช่อง TBS หลังจากตกหลุมรักน้ำแข็งไสจากการได้ลองชิมน้ำแข็งไสชาเขียวแท้ๆ ที่เกียวโตเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน เธอได้เปิดร้านน้ำแข็งไสของตัวเองชื่อ Kooriya mamatoko ในปี 2016 ในระหว่างที่ยังทำงานเป็นนักเขียนนิตยสารแฟชั่นและนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ เธอเดินหน้าค้นคว้าและเพลิดเพลินกับการทานน้ำแข็งไสทุกๆ วัน
น้ำแข็งไสพีชขาวและฝรั่ง — กลิ่นหอมของไวท์โกโก้ (ราคา 1,980 เยน รวมภาษี)
สร้างสรรค์โดย เชฟขนมหวานของ THE TENDER HOUSE DINING
ซอสพีชแดงและฝรั่งรสเข้มข้น ผสมผสานกับความหรูหราของ "ไวท์โกโก้" สายพันธุ์หายากที่เชื่อว่ามีสัดส่วนเพียง 0.002% ของการผลิตโกโก้ทั่วโลก ภายในน้ำแข็งซ่อนไอศกรีมที่ทำจากลูคูม่า (ผลไม้หายากจากเปรู) และอาซาอิ พร้อมด้วยกล้วยคาราเมลกลิ่นหอม ความฉ่ำของพีชขาวสดและการเปลี่ยนรสชาติด้วย "ซอสนมอัลมอนด์และพีชขาว" ที่แยกมาให้ต่างหาก ทำให้เมนูนี้เป็นขนมหวานที่ซับซ้อนและน่าประทับใจ
รายละเอียดการให้บริการ
- ช่วงเวลา: 1 มิถุนายน (วันจันทร์) – 31 สิงหาคม (วันจันทร์) 2026
- เวลาให้บริการ: 15:00 น. – 17:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 16:30 น.)
ข้อมูลสถานที่
THE TENDER HOUSE DINING
- ที่อยู่: 4-19-16 Shirokanedai, Minato-ku, Tokyo 108-0071, THE Tender HOUSE ชั้น 1
- โทรศัพท์: 03-6455-7728
- เวลาทำการ:
- อาหารเช้า: 8:00 น. – 10:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 10:00 น.)
- อาหารกลางวัน: 11:00 น. – 15:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 14:00 น.)
- คาเฟ่: 15:00 น. – 17:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 16:30 น.)
- อาหารเย็น (จันทร์–ศุกร์): 17:30 น. – 22:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.)
- อาหารเย็น (เสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์): 18:00 น. – 22:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.)
- เว็บไซต์ทางการ: https://www.tender-house.jp/dining/
