ในเมืองฮิโกเนะ จังหวัดชิกะ ที่พักแห่งใหม่ในรูปแบบวิลล่าส่วนตัวที่มีชื่อว่า Private Villa Yasui Bettei กำลังจะเปิดให้บริการในวันที่ 14 กันยายน 2026 โดยบริหารงานโดย Ryotei Yasui ร้านอาหารไคเซกิและที่พักที่เปิดต้อนรับแขกมายาวนานตั้งแต่ปี 1869 เว็บไซต์อย่างเป็นทางการได้เปิดตัวไปเมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2026 ซึ่งถือเป็นการเริ่มช่วงพรีโอเพนที่เปิดให้จองห้องพักในระหว่างที่กำลังเตรียมการขั้นสุดท้าย
Private Villa Yasui Bettei ประกอบด้วยวิลล่าแยกอาคารสองหลัง ได้แก่ Ichigoan และ Ichiean ซึ่งทั้งสองหลังตั้งอยู่ในระยะที่สามารถเดินไปยัง Ryotei Yasui ได้ แขกสามารถใช้เวลาพักผ่อนตามอัธยาศัยในวิลล่า จากนั้นจึงเดินไปรับประทานมื้อค่ำที่ Ryotei Yasui เพื่อลิ้มรสคอร์สอาหารไคเซกิที่ปรุงจากเนื้อโอมิ วัตถุดิบตามฤดูกาลจากทะเลสาบบิวะ และผักท้องถิ่นจากโอมิ ก่อนจะกลับมาพักผ่อนในความเป็นส่วนตัวของวิลล่า
พักผ่อนอย่างอิสระ รับประทานอาหารอย่างพิถีพิถัน นี่คือแนวคิดเบื้องหลังการนำเสนอรูปแบบใหม่จากร้านเรียวเทที่สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและการต้อนรับมากว่า 150 ปี เพื่อนำเสนอทางเลือกใหม่ในการพักผ่อนที่แตกต่างไปจากโรงแรมเรียวกังทั่วไปในเมืองฮิโกเนะ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Private Villa Yasui Bettei: https://www.ryoutei-yasui.jp/yasui-bettei
เหตุผลที่เรียวเทอายุ 150 ปีตัดสินใจสร้างวิลล่า
Ryotei Yasui ตั้งอยู่ใกล้กับปราสาทฮิโกเนะ และนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1869 ร้านได้ให้ความสำคัญกับการให้แขกได้สัมผัสถึงฤดูกาลผ่านรสชาติของอาหารและใช้เวลาที่มีความหมายร่วมกับคนที่คุณรัก
อย่างไรก็ตาม รูปแบบการท่องเที่ยวได้เปลี่ยนไป นักเดินทางบางกลุ่มต้องการอาหารและบริการที่มีคุณภาพโดยไม่ถูกผูกมัดด้วยตารางเวลาที่ตายตัว พวกเขาต้องการใช้เวลาในแต่ละวันตามจังหวะของตัวเองกับครอบครัวหรือคนรัก ซึ่งนักเดินทางจำนวนมากขึ้นเริ่มเลือกพักแบบวิลล่าส่วนตัวมากกว่าโรงแรมหรือห้องพักในเรียวกัง
คำตอบของ Yasui คือการผสมผสานทักษะการทำอาหารที่สั่งสมมาหลายชั่วอายุคนเข้ากับอิสระของการพักแบบวิลล่า โดยไม่ใช่การนำอาหารไปเสิร์ฟถึงวิลล่า แต่ให้แขกเดินทางมาที่ Ryotei Yasui เพื่อรับประทานมื้อค่ำ ซึ่งแต่ละจานจะถูกจัดเสิร์ฟบนภาชนะที่เหมาะสมในอุณหภูมิที่พอเหมาะทีละคอร์ส เมื่อจบมื้ออาหาร แขกก็สามารถกลับไปยังวิลล่าเพื่อใช้เวลาส่วนตัวได้ แทนที่จะต้องเลือกระหว่างเรียวกังหรือวิลล่า แขกจะได้รับประสบการณ์ทั้งสองอย่างในการเดินทางเพียงครั้งเดียว
Private Villa Yasui Bettei จึงถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดดังกล่าว
อาหารที่คุ้มค่าแก่การเดินทางมาลิ้มลอง แม้สำหรับแขกที่พักวิลล่า
การทำอาหารของ Yasui เริ่มต้นจากการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละวันและแต่ละฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นเนื้อโอมิ หนึ่งในสามแบรนด์เนื้อวากิวที่ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น ปลาเทราต์จากทะเลสาบบิวะ ปลาอะยุ (ปลาหวาน) และผักจากโอมิ นำมารังสรรค์เป็นคอร์สไคเซกิทีละจาน
อาหารร้อนต้องเสิร์ฟร้อน อาหารเย็นต้องเสิร์ฟเย็น ไม่มีการวางอาหารทิ้งไว้พร้อมกัน เพราะเวลาที่ใช้ไปกับการดื่มด่ำกับแต่ละคอร์สนั้นมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติของอาหาร ซึ่งหลักการนี้ยังคงยึดถือในวิลล่าแห่งใหม่นี้
แขกที่เข้าพักที่ Private Villa Yasui Bettei สามารถจองมื้อค่ำและมื้อเช้าที่ Ryotei Yasui ได้ตามต้องการ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการประนีประนอมเรื่องรสชาติอาหารเพียงเพราะเลือกพักในวิลล่า
อย่างไรก็ตาม มื้ออาหารไม่จำเป็นต้องทานที่ Ryotei Yasui ทุกมื้อ ห้องครัวของ Ichigoan เปิดโอกาสให้แขกได้ปรุงอาหารเอง หรือแขกสามารถออกไปลิ้มลองร้านอาหารท้องถิ่นในฮิโกเนะได้ สถานที่และสิ่งที่รับประทานระหว่างการเข้าพักขึ้นอยู่กับอารมณ์และสไตล์การท่องเที่ยวของวันนั้น ซึ่งเป็นหนึ่งในความสุขที่หาได้จากการพักผ่อนแบบวิลล่า
ไม่ว่าจุดหมายของแต่ละวันจะเป็นอาหารของ Yasui หรือร้านอาหารในฮิโกเนะ แนวคิดคือการให้แขกได้เพลิดเพลินกับเวลาในเมืองอย่างอิสระ โดยมีอาหารเป็นจุดเริ่มต้น
รับเพียงวันละกลุ่ม: สองวิลล่า สองสไตล์การพักผ่อน
Private Villa Yasui Bettei มีวิลล่าสองหลัง ได้แก่ Ichigoan และ Ichiean จำกัดการเข้าพักเพียงวันละหนึ่งกลุ่มต่อหลังเท่านั้น หลังจากเช็คอิน แขกจะมีพื้นที่ส่วนตัวทั้งหมดไว้ใช้งานแต่เพียงผู้เดียว
Ichigoan — รองรับสูงสุด 5 ท่าน
เหมาะสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน Ichigoan รองรับแขกได้สูงสุด 5 ท่าน ภายในมีห้องนั่งเล่นที่ให้ความรู้สึกโปร่งสบายด้วยเพดานสูงและคานไม้ที่เผยให้เห็นโครงสร้าง มีห้องครัวพร้อมพื้นที่รับประทานอาหารและห้องนอน ห้องครัวติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตู้เย็นพร้อมช่องแช่แข็ง ไมโครเวฟ และอุปกรณ์ทำครัวพื้นฐาน ส่วนห้องนั่งเล่นมีโปรเจกเตอร์และจอสำหรับรับชมความบันเทิงหรือนั่งพูดคุยกันก่อนและหลังมื้ออาหาร
Ichiean — รองรับสูงสุด 3 ท่าน
ออกแบบมาสำหรับคู่รักหรือกลุ่มเล็กๆ ที่ต้องการความเงียบสงบ Ichiean รองรับแขกได้สูงสุด 3 ท่าน เช่นเดียวกับ Ichigoan ห้องนั่งเล่นของที่นี่มีโปรเจกเตอร์และจอฉายภาพ ออกแบบให้เป็นพื้นที่เรียบง่ายสำหรับคู่รักหรือครอบครัวที่ต้องการผ่อนคลาย พูดคุย และพักผ่อนหลีกหนีจากกิจวัตรประจำวัน
จากการท่องเที่ยวในฮิโกเนะ สู่การใช้ชีวิตที่นั่น
ฮิโกเนะเป็นที่ตั้งของสมบัติประจำชาติอย่างปราสาทฮิโกเนะและสถานที่ทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมมากมาย Private Villa Yasui Bettei ไม่ได้เป็นเพียงจุดหมายสำหรับเยี่ยมชมสถานที่เหล่านั้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการลิ้มรสอาหารของชิกะ การใช้เวลาอย่างไม่รีบเร่งในวิลล่าก่อนมื้อค่ำ และการเดินเล่นในฮิโกเนะในเช้าวันถัดไป ทั้งหมดนี้คือส่วนหนึ่งของการพักผ่อน
ด้วยการจัดสรรเวลาให้กับการทำสิ่งต่างๆ หรือการพักผ่อนอย่างเต็มที่ วิลล่าแห่งนี้มีเป้าหมายที่จะทำให้เวลาที่ใช้ในฮิโกเนะกลายเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทาง ซึ่งเป็นเหตุผลใหม่ในการมาเยือนเมืองนี้ มอบประสบการณ์โดยเรียวเทที่ต้อนรับแขกมานานกว่า 150 ปี
เริ่มช่วงพรีโอเพนตั้งแต่วันที่ 29 สิงหาคม
ก่อนการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 14 กันยายน เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Private Villa Yasui Bettei ได้เปิดตัวไปเมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2026 โดยช่วงเวลานี้จะถือเป็นช่วงพรีโอเพน ซึ่งเปิดให้จองห้องพักควบคู่ไปกับการเตรียมความพร้อมขั้นสุดท้ายสำหรับการปฏิบัติงาน นอกจากข้อมูลห้องพักและสิ่งอำนวยความสะดวกแล้ว เว็บไซต์ยังนำเสนอรูปแบบชีวิตประจำวันในวิลล่า ตั้งแต่เวลาที่ใช้ในวิลล่า การเดินไปรับประทานมื้อค่ำที่ Ryotei Yasui และการกลับมาพักผ่อนที่วิลล่าหลังจากนั้น
ข้อมูลทั่วไปของ Private Villa Yasui Bettei
- สถานที่: Private Villa Yasui Bettei
- เปิดบริการอย่างเป็นทางการ: 14 กันยายน 2026
- ที่อยู่: 320 Yasukiyo-cho, Hikone, Shiga Prefecture
- อาคาร: 2 หลัง (รับวันละหนึ่งกลุ่มต่อหลัง)
- เว็บไซต์: https://www.ryoutei-yasui.jp/yasui-bettei
- Ichigoan: รองรับสูงสุด 5 ท่าน; ราคาเริ่มต้น 72,000 เยนต่อวิลล่า (รวมภาษี ไม่รวมอาหาร)
- Ichiean: รองรับสูงสุด 3 ท่าน; ราคาเริ่มต้น 44,000 เยนต่อวิลล่า (รวมภาษี ไม่รวมอาหาร)
ราคาอาจแตกต่างกันไปตามวันในสัปดาห์ ฤดูกาล และปัจจัยอื่นๆ
- เช็คอิน: 15:00 น. ถึง 20:00 น.
- เช็คเอาต์: 10:00 น.
อาหาร
สามารถจองมื้อค่ำและมื้อเช้าล่วงหน้าที่ Ryotei Yasui นอกจากคอร์สไคเซกิที่นั่น แขกสามารถทำอาหารเองในห้องครัวของ Ichigoan หรือออกไปทานที่ร้านอาหารในฮิโกเนะได้ วิธีและสถานที่รับประทานอาหารระหว่างการเข้าพักขึ้นอยู่กับความต้องการและสไตล์การเดินทางของคุณ
บริการและสิ่งอำนวยความสะดวกหลัก
Wi-Fi, โปรเจกเตอร์และจอฉายภาพ, บริการเครื่องดื่มในห้องพัก, การเข้าใช้บริการออนเซ็นรวมของ Ryotei Yasui และบริการรถรับส่งจากสถานีฮิโกเนะ
หมายเหตุ: เฉพาะหลัง Ichigoan ที่มีห้องครัวสำหรับทำอาหาร
