เรียวกัง Onomichi Nishiyama ที่พักในเมืองโอโนมิจิ จังหวัดฮิโรชิมะ สถานที่ซึ่งสายลมทะเลและประวัติศาสตร์มาบรรจบกัน ได้รับการจัดอันดับในกลุ่มโรงแรมของมิชลินไกด์ปี 2026 ด้วยรางวัล MICHELIN Key 1 ดอก
นับเป็นปีที่ 3 ติดต่อกันที่เรียวกังแห่งนี้ได้รับรางวัล MICHELIN Key 1 ดอก ตั้งแต่ปี 2024
เรียวกังแห่งนี้สืบทอดการออกแบบมาจาก "Nishiyama Bekkan" โรงแรมประวัติศาสตร์ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1943 และสานต่อจิตวิญญาณของ "Saen (茶園)" พื้นที่พบปะสังสรรค์ที่เหล่ากวีและบุคคลสำคัญชื่นชอบ เพื่อเป็นการฉลองความสำเร็จในปีที่ 3 ติดต่อกัน ทางเรียวกังกล่าวว่าจะยังคงมุ่งมั่นนำเสนอ "ประสบการณ์การพักผ่อนที่ดื่มด่ำไปกับความทรงจำของเมืองท่า" ซึ่งหาจากที่ไหนไม่ได้ โดยเน้นไปที่จุดเด่น 3 ประการ ได้แก่ "ประเพณี" "ห้องพักแบบแยกส่วน" และ "ศาสตร์การอาหารแห่งโอโนมิจิ"
จุดเด่น 3 ประการของเรียวกัง Onomichi Nishiyama
1. ประเพณี: มรดกจาก "Nishiyama Bekkan" ที่ก่อตั้งในปี 1943 และวัฒนธรรม "Saen" ของโอโนมิจิ
เรียวกังแห่งนี้สืบทอดความเป็น "Nishiyama Bekkan" ซึ่งเป็นเกสต์เฮาส์สำหรับต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองของโอโนมิจิที่เปิดให้กวีและบุคคลสำคัญเข้าพักมากมายนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1943 (โชวะปีที่ 18) โดยมีการฟื้นฟูสุนทรียศาสตร์ของ "Saen (茶園)" ซึ่งเป็นสถานที่พบปะที่เหล่าพ่อค้าผู้มั่งคั่งเคยใช้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นผ่านพิธีชงชาและรับวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามา
สถาปัตยกรรมแบบสุคิยะและพื้นที่ที่ยังคงบรรยากาศแห่งประวัติศาสตร์ไว้อย่างครบถ้วน จะเชิญชวนให้แขกทุกท่านออกเดินทางย้อนเวลาไปสู่ห้วงแห่งวัฒนธรรม
2. ห้องพักแบบแยกส่วน: ความเงียบสงบในห้องพักส่วนตัว 11 ห้องที่มองเห็นสวนสนามหญ้า
ห้องพักถูกจัดวางอยู่รอบสวนสนามหญ้ากว้างขวาง มีห้องพักทั้งหมด 11 ห้อง ประกอบด้วยอาคารแยกส่วน 6 หลัง รวม 8 ห้อง ซึ่งสะท้อนถึงเทคนิคงานฝีมือแบบดั้งเดิม เช่น "Wara no Ie" ที่มีหลังคามุงจาก และอีก 3 ห้องในอาคารหลักที่เน้นความเรียบหรู
ห้องพักแบบแยกส่วนมอบความเป็นส่วนตัวและความเงียบสงบอย่างสมบูรณ์ แขกสามารถใช้เวลาอันแสนสงบที่ไม่เหมือนกับชีวิตประจำวัน เพื่อพักผ่อนจิตใจให้ผ่อนคลาย
3. อาหาร: "ศาสตร์การอาหารแห่งโอโนมิจิ" ที่ซึมซับความทรงจำของเมืองท่า
ที่ร้านอาหารครัวเปิด "Yosoro (ようそろ)" ทางเรียวกังนำเสนอ "ศาสตร์การอาหารแห่งโอโนมิจิ" ซึ่งเป็นการตีความบริบทของ "ประวัติศาสตร์ การค้า การถนอมอาหาร และการหมักดอง" ของโอโนมิจิขึ้นมาใหม่ เมนูอาหารผสานองค์ประกอบ 3 อย่าง คือ "เอกลักษณ์แห่งท้องทะเล" "เอกลักษณ์แห่งเกษตรกรรม" และ "เอกลักษณ์แห่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม" โดยซอมเมลิเยร์จะนำเสนอไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ 2 รูปแบบ (ไวน์ท้องถิ่นหรือไวน์จากภูมิภาคชื่อดังของฝรั่งเศส) นอกจากนี้ยังมี "อาหารเช้าสไตล์ Gastronomy" ที่ปลาท้องถิ่นจะถูกย่างบนเตาถ่านชิจิริน ตลอดการเข้าพัก แขกจะได้สัมผัสด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าว่าแผ่นดินโอโนมิจินั้นมีความสำคัญต่ออาหารเพียงใด
เกี่ยวกับ MICHELIN Key
MICHELIN Key คือตัวชี้วัดระดับสากลจากคู่มือมิชลินไกด์ ซึ่งมอบให้กับโรงแรมและเรียวกังที่โดดเด่นทั่วโลก เช่นเดียวกับ "ดาว" ที่มอบให้กับร้านอาหาร โดยจะมอบให้กับที่พักที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากมุมมองที่ครอบคลุม ทั้งสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายใน คุณภาพการบริการ ประสบการณ์ที่คุ้มค่าต่อราคา และการมีส่วนร่วมต่อชุมชนท้องถิ่น
เกี่ยวกับร้านอาหาร "Yosoro"
ที่ "Yosoro" พื้นที่รับประทานอาหารแบบเปิดที่มีครัวสด เชฟที่เชี่ยวชาญในภูมิภาคนี้จะเตรียมอาหารต่อหน้าแขก โดยมุ่งเน้นไปที่เหตุผลว่า "ทำไมถึงต้องมาทานอาหารที่นี่" ในพื้นที่ที่งานฝีมือของช่างยังคงอยู่ แขกสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารที่สัมผัสได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า
เกี่ยวกับเรียวกัง Onomichi Nishiyama
เรียวกังแห่งนี้ปรับปรุงใหม่จาก "Nishiyama Bekkan" โรงแรมประวัติศาสตร์ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1943 และเป็นที่รักของเหล่านักเขียนและคนดังมายาวนาน โดยเปิดให้บริการอย่างเต็มรูปแบบในเดือนเมษายน 2023 ที่พักแห่งนี้มีสวนสนามหญ้าเป็นจุดศูนย์กลาง มีห้องพักรวม 11 ห้อง ประกอบด้วยอาคารแยกส่วน 6 หลัง รวม 8 ห้อง และห้องพักในอาคารหลัก 3 ห้อง พร้อมด้วยร้านอาหารครัวเปิด เลานจ์ และห้องจัดเลี้ยง
เว็บไซต์ทางการ: https://o-nishiyama.co.jp/
Instagram ทางการ: https://www.instagram.com/onomichi.nishiyama/
