เลานจ์ "Somerhouse" ชั้น 2 ของ Yokohama Bay Hotel Tokyu (มินาโตมิไร, นิชิคุ, โยโกฮาม่า; ผู้จัดการทั่วไป Shingo Yagi) เตรียมเสิร์ฟชุด "Afternoon Tea - Chestnut -" ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026
ชุดน้ำชายามบ่ายที่อบอวลไปด้วยรสชาติของเกาลัดให้คุณได้ลิ้มลอง
เกาลัด ซึ่งเป็นรสชาติที่ใครหลายคนหลงรักในฤดูใบไม้ร่วง ได้กลายเป็นพระเอกของชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูกาลนี้ โดยรายการขนมประกอบด้วย มองบลังค์ที่จับคู่ความหวานละมุนของเกาลัดเข้ากับความกรุบกรอบของแป้งทาร์ต, แซนด์วิชเนยเกาลัดที่ผสานครีมเนยเกาลัดเข้มข้นเข้ากับความหวานล้ำของเกาลัดเชื่อม, และคีชเกาลัดและชีส ซึ่งเป็นเมนูคาวแสนอร่อย ถือเป็นไลน์อัพเกาลัดที่ครบเครื่องให้คุณได้ดื่มด่ำกับฤดูกาลนี้อย่างเต็มที่
นอกจากนี้ยังมีพาร์เฟต์เกาลัดเสิร์ฟแยกต่างหาก พาร์เฟต์แก้วนี้ทำจากเกาลัด 3 ชนิด ทั้งเกาลัดนึ่ง เกาลัดเชื่อม และเกาลัดชิบุคาวะ (เกาลัดที่เหลือเยื่อหุ้มเมล็ดไว้) เสิร์ฟพร้อมเยลลี่ยูซุหอมสดชื่นและครัมเบิลกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมโฮจิฉะรสเข้มข้นที่ยิ่งช่วยดึงความหวานของเกาลัดออกมาให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
จุดเด่นของ Afternoon Tea ที่ Somerhouse คือการจัดเตรียมชุดน้ำชาแบบส่วนตัวสำหรับแขกแต่ละท่าน ขนมหวานและของว่างคาวที่มีสีสันสวยงามถูกจัดวางไว้ตรงหน้า ให้คุณได้ชื่นชมและลิ้มรสในแบบฉบับของตัวเองอย่างเพลิดเพลินตามจังหวะที่ต้องการ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งแม้จะเป็นการมารับประทานคนเดียว ให้คุณได้ใช้เวลาดื่มชาพร้อมชมวิวทิวทัศน์ย่านมินาโตมิไรภายในห้องอาหารที่สว่างไสวด้วยหน้าต่างบานใหญ่
เมนู "Afternoon Tea - Chestnut -"
ชั้นที่ 1
มองบลังค์ / เวอร์รีนเกาลัดและลูกแพร์ตะวันตก / มาการอง (รสแคสซิส) / มาเดอแลนเกาลัดและกาแฟ / มูสช็อกโกแลตแคสซิส
ชั้นที่ 2
แซนด์วิชเนยเกาลัด / ผลไม้ (ลูกแพร์ญี่ปุ่น, องุ่น) / ช็อกโกแลต (รสเกาลัด) / คุกกี้ไดอามองต์
ชั้นที่ 3
คีชเกาลัดและชีส / ซุปครีมเห็ด (Velouté) / สลัดแซลมอนรมควัน / เบอร์เกอร์ทาร์ทาร์ไก่และไข่รสแกงกะหรี่
เสิร์ฟแยกต่างหาก
พาร์เฟต์เกาลัด / สโคน (รสเกาลัด & รสดั้งเดิม) / แยมบลูเบอร์รี่ / เมเปิ้ลไซรัป / คลอตเต็ดครีม / นมข้นหวาน
รายละเอียด "Afternoon Tea - Chestnut -"
| สถานที่ | เลานจ์ "Somerhouse" (ชั้น 2), Yokohama Bay Hotel Tokyu |
| ระยะเวลา | 16 ตุลาคม (ศุกร์) – 30 พฤศจิกายน (จันทร์) 2026 |
| การจอง | จำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน (มีจำนวนจำกัด) |
| รอบเวลา | รอบที่ 1: 12:00 น. / รอบที่ 2: 14:30 น. (แบ่งเป็น 2 รอบ รอบละ 120 นาที) |
| ราคา | เริ่มต้นที่ 6,700 เยนต่อท่าน |
แขกสามารถเลือกดื่มกาแฟและชาได้ถึง 21 ชนิด และเติมได้ไม่จำกัด
เชฟ Shintaro Tsuji
เกิดและเติบโตในจังหวัดคานางาวะ เมืองโยโกฮาม่า เชฟ Tsuji เข้าร่วมงานกับโรงแรม Yokohama Bay Hotel Tokyu (ในชื่อเดิม) ตั้งแต่ปี 2005 โดยสั่งสมประสบการณ์ผ่านงานจัดเลี้ยงและร้านอาหารต่างๆ เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเชฟของ Cafe Tosca และ Somerhouse ในปี 2025 โดยมุ่งเน้นที่การทำอาหารรสชาติอร่อยที่เรียบง่ายและไม่ถูกจำกัดด้วยประเภทของอาหาร
เชฟขนมหวาน Reito Tanaka
หลังจากเรียนรู้พื้นฐานที่ร้านขนมญี่ปุ่นและตะวันตก เขาได้เดินทางไปยังประเทศฝรั่งเศสเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมขนมหวานอย่างใกล้ชิด เมื่อกลับมายังญี่ปุ่น เขาได้ฝึกฝนที่ Grand Hyatt Tokyo ก่อนจะรับตำแหน่งเชฟขนมหวานที่ Andaz Tokyo ในปี 2017 จากนั้นได้เข้าร่วมงานกับ Yokohama Bay Hotel Tokyu ในฐานะเชฟขนมหวานตั้งแต่เดือนมีนาคม 2024
ราคานี้รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว ภาพถ่ายใช้เพื่อการประกอบเท่านั้น หากท่านใดมีอาการแพ้อาหาร โปรดแจ้งพนักงานล่วงหน้า
