第六届“红薯节”IN 名古屋Oasis 21将于2026年4月25日至26日在名古屋市东区的Oasis 21举行。这场红薯美食活动在东海地区累计吸引了超过42万名参观者，目前11家参展商的完整阵容已正式揭晓。
亮点包括全球首家获得Monde Selection金奖的烤红薯店，以及2025年12月公布的“红薯节”大奖赛优胜者。
活动免费入场。
参展商阵容
1. Ruiida Kitchen — Monde Selection金奖得主；全球首家获得Monde Selection的烤红薯店；“红薯节”大奖赛——综合优胜奖
Ruiida Kitchen以其“熟成烤红薯”闻名，通过在收获后对红薯进行陈化，让淀粉转化为糖分，从而产生甜度惊人且风味深邃的口感。他们的招牌“顶级烤红薯”正是通过这一陈化工艺制作而成。
2. Enmusubi — “红薯节”大奖赛——优秀奖、金奖
Enmusubi自称是一家“没有固定菜单”的烤红薯专卖店，店内总是储备着你从未品尝过的烤红薯。他们此次将带来需要预约一年才能买到的“蜜薯”烤红薯。
3. oimodo — “红薯节”大奖赛甜点类——银奖
oimodo最受欢迎的产品年销量达1万份，将精心烤制的红薯与纯手工红薯冰淇淋巧妙结合，并融入红薯皮以增加口感层次。他们还将提供与静冈人气甜点店Toraya & Café合作的“红薯塔”，在酥脆的塔皮上放上大块烤红薯。产品均有独立包装，是非常方便的伴手礼。
4. Joiecrep — “红薯节”大奖赛甜点类——大奖
Joiecrep的特色产品是红薯焦糖布丁可丽饼：饼皮中加入了紫薯粉，内馅填充了鲜奶油、安纳芋果酱和红薯泥，外观和口感灵感均源自烤红薯。
5. Hokkori Imo — 甜点类，金奖
这是一款结合了奶油芝士和红薯的三层蛋糕，口感顺滑，底部配有饼干碎以增加对比度。该产品曾在2025年萨摩芋博览会的“伴手礼”类别中连续两季获得第一名。
6. IMOBAKKA — 优秀奖、银奖
IMOBAKKA是一家红薯条（imo kenpi）专卖店，在日本各地的红薯活动中经常大排长龙。他们招牌的宽切软红薯条凸显了红薯的天然甜味，并点缀了少许天然海盐。他们的“混合装”——由手工切制的薄脆片和厚块组合而成，吸引了远至北部的秋田和南部的和歌山地区的顾客。保质期长达一个月，非常适合作为礼物或零食储备。
7. AMRKEBAB
烤肉串（Kebab）
8. Oimoya Noka no Daidokoro
在这里，红薯是在樱岛火山石上慢火烤制而成的，连皮也能美味食用。他们的盐烤红薯在一次由5万名参与者投票的全国烤红薯大赛中夺得冠军。
9. Imo-An
在Imo-An，红薯是在传统的陶罐中慢火烘烤，增强了其天然甜味和鲜味，并形成了湿润软糯的质地。店内还提供使用陶罐烤红薯制作的微甜点心。
10. Yakiimo Marujun — 活动首秀
Yakiimo Marujun花费20年时间完善了冷烤红薯，被公认为冷烤红薯概念的始创者。此次活动首秀，他们带来了最新的创意产品“水果烤红薯”，通过与大学和贸易公司历时一年的合作研发，拥有烤红薯的质地和水果的风味，据称是全球首创。
11. KITCHENLAB -Raku-
KITCHENLAB -Raku-提供顶级红春香（Beniharuka）红薯品种“金蜜薯”，即使在烤红薯专卖店中也很难获得。游客可以单独品尝金蜜薯的纯正风味，或者选择添加了红薯肉和皮的冰淇淋。店内还提供金蜜薯的独家甜点。
以上就是参加本届活动的11家商户。
本次活动受到了多家媒体的报道，包括日本电视台（NTV）节目《DayDay.》的全国直播片段，以及中京电视台《Zenryaku, Otoku-san》和CBC电视台《Naruhodo Presenter! Hanasaka Times》的现场报道。
部分商户可能会提前售罄，建议尽早前往。
活动详情
活动名称：第六届“红薯节”IN 名古屋Oasis 21
日期：
- 2026年4月25日（周六）：10:30 AM–6:30 PM
- 2026年4月26日（周日）：10:30 AM–6:00 PM
（小雨照常进行）
地点：Oasis 21，名古屋市东区东樱1-11-1（直通地铁荣站）
门票：免费
Instagram： https://www.instagram.com/imofesruiida/
