GOOD NEWS Inc. 是一家致力于开发手工甜点品牌的公司，专注于利用副产品并通过以食物为主题的设计来解决社会问题。该公司将于 2025 年 11 月 21 日（星期五）开设 BUTTER NO ITOKO 横滨 Sogo 店，这是该品牌在横滨地区的首家店铺。
该店不仅将提供旗舰产品 BUTTER NO ITOKO，还将推出包括“BUTTER NO ITOKO 葡萄干黄油夹心”和“融化烘焙蛋糕”在内的新品牌延伸产品，提供多样化的产品阵容。
为纪念开业，该店还将限量销售横滨 Sogo 独家口味“BUTTER NO ITOKO Hama-mitsu 蜂蜜牛奶”。
店铺信息
BUTTER NO ITOKO 横滨 Sogo 店
横滨 Sogo，地下 2 层，点心区，神奈川县横滨市西区高岛 2-18-1，邮编 220-8510
营业时间：上午 10:00 至晚上 8:00（横滨 Sogo 休息日除外）
横滨 Sogo 独家口味
BUTTER NO ITOKO Hama-mitsu 蜂蜜牛奶 - 3 个装：1,080 日元（含税）
产品阵容
BUTTER NO ITOKO 全明星阵容！
BUTTER NO ITOKO / BUTTER NO ITOKO Hitotsu / BUTTER NO ITOKO 葡萄干黄油夹心 / BUTTER NO ITOKO 融化烘焙蛋糕 / BUTTER NO ITOKO 礼盒（仅限什锦罐装）/ Itoko no Rusk
横滨 Sogo 店独家：Hama-mitsu 蜂蜜牛奶
BUTTER NO ITOKO 的特色是黄油香味的华夫饼，夹着由再利用的脱脂牛奶制成的黄油奶油和脱脂牛奶果酱，具有令人愉悦的“蓬松、酥脆、融化”的三重口感。现在推出使用横滨产蜂蜜制成的“Hama-mitsu 蜂蜜牛奶”。（注：“Hama-mitsu”是横滨产蜂蜜的通用名称。）
脱脂牛奶果酱与口感顺滑的“Hama-mitsu”相结合，使蜂蜜的温暖香气和天然甜味与牛奶融合，创造出一种柔和的风味。
从横滨多样化植物群中采集的 Hama-mitsu
蜜蜂从横滨市绿区自然丰富的花朵中采集的蜂蜜，通常被称为“Hama-mitsu”
Kojima Farm Ltd.（以下简称“Kojima Farm”）在横滨市绿区小山町经营养蜂业务，该地区被认为是横滨最绿色的地区。他们经营紫云英、樱花和柿子的单一花蜂蜜，以及从多种花卉中采集的混合花蜂蜜。
根据品种的不同，蜂蜜的味道、颜色和香气差异很大。从清爽的蜂蜜到从数十种花卉中采集的浓郁而芬芳的蜂蜜，不同类型的蜂蜜提供不同的风味，让您全年都能享受到各种蜂蜜。
生蜂蜜在加热到 70°C 以上时会失去其矿物质和维生素，因此 Kojima Farm 在不加热的情况下生产蜂蜜，从而保留其丰富的营养成分。
他们精心制作美味的蜂蜜，以便蜜蜂能够精力充沛地嗡嗡飞行。他们还专注于在种植期间不使用农药的蔬菜，与女儿一起传达农业的魅力。
Kojima Farm 的天然蜂蜜未经加热且不含添加剂。即使对于盛放天然“生蜂蜜”的容器，也完全不使用塑料，只使用玻璃瓶。这反映了 Kojima 先生的坚定信念。
养蜂 40 年来，最近的异常天气改变了养蜂环境，增加了害虫的种类，但 Kojima Farm 在不使用农药的情况下处理和预防这些问题。在害虫防治措施中，保护蜜蜂免受黄蜂侵害尤其具有挑战性。当黄蜂缺乏食物时，它们会攻击蜜蜂，因此尽管是同类蜜蜂，黄蜂也是敌人。为了确保蜜蜂保持健康，他们每天都会检查蜂巢的状况。
许多人前来 Kojima Farm 寻找他们的天然蜂蜜，包括当地人以及来自神奈川县和东京的人。
请借此机会品尝“横滨 Sogo 店独家 Hama-mitsu 蜂蜜牛奶”，它完美地平衡了 Kojima Farm 天然蜂蜜“Hama-mitsu”的安全、温和、清爽的味道与牛奶。
什么是“三赢”甜点 BUTTER NO ITOKO？
当奶农制作黄油时，只有约 4% 的牛奶会变成黄油，而剩余的 90% 以上则以廉价的脱脂牛奶（非脂肪牛奶）进行交易，或者难以找到用途。BUTTER NO ITOKO 的诞生源于希望在这种脱脂牛奶中找到新的价值，将其转化为美味的甜点，并通过创造就业机会为区域振兴做出贡献。
用富含牛奶的脱脂牛奶制成的果酱夹在黄油香味的华夫饼（waffle）面团中。BUTTER NO ITOKO 是一种令人愉悦的全新那须特色美食，具有三种口感：“蓬松、酥脆、融化”。
- 蓬松、酥脆、融化的口感： 用富含牛奶的脱脂牛奶制成的果酱夹在黄油香味的华夫饼（waffle）面团中
- 可持续甜点： 通过脱脂牛奶的利用来支持奶农
- 社会贡献： GOOD NEWS 在栃木县那须的工厂也作为就业支持设施，由有时间和工作限制的人以及当地社区成员手工创建。
栃木县那须的特色产品“BUTTER NO ITOKO”的魅力在于充满黄油柔和香气的柔软面团、酥脆的新口感奶油和浓郁的融化果酱之间的完美平衡。在其创造的背后是奶农的担忧：只有 4% 的牛奶会变成黄油。剩余的 90% 或更多则以廉价的“脱脂牛奶”出售，或者经常未得到充分利用。
“我们希望最大限度地利用奶牛给予的祝福。”
从这个想法出发，BUTTER NO ITOKO 诞生了，目的是使脱脂牛奶成为甜点中的明星成分。这是一种“三赢”甜点，通过帮助生产者、当地人和消费者感受到“美味！”和“可爱！”产品背后的故事，从而为他们带来微笑——支持小型奶农并创造包容性就业。
关于 GOOD NEWS Inc.
一家以“食物”为主题，通过设计来解决社会（区域）问题，从而创造产品、开发城镇和构建系统的公司。在“大餐桌”的愿景下，他们的目标是创造一个让来自各种背景的人们通过食物联系在一起的地方，并建立一个让所有参与者——生产者、购买者和工人——都能幸福的社区。
他们还在未得到充分利用的食物中发现新的价值，并开发和销售美味的甜点和熟悉的食品。
公司概况
公司名称： GOOD NEWS Inc.
地点： 栃木县那须郡那须町高久 2905-25
