位于麻布台Hills森JP塔（Hills House内）33楼，与豪华小酒馆Dining 33配套的法式糕点店Dining 33 Pâtisserie à la maison已于2026年10月开启圣诞蛋糕预订。Dining 33由三國清三（Kiyomi Mikuni）监制。此次推出的四款蛋糕系列，既有适合与亲友共享的整块蛋糕，也有适合一人享用的精致甜点（petits gâteaux），满足不同场合的需求。
两款整块蛋糕包括：以大量日本国产草莓制作、造型宛如圣诞饰品的“Chantilly Noël”（シャンティノエル）；以及法语中意为“柴薪”的“Bûche de Noël”（ビュッシュ・ド・ノエル）。两款精致甜点则分别为：以红色草莓搭配绿色开心果、色彩鲜明的“Tarte Fraise Noël”（タルトフレーズノエル）；以及覆盆子果酱上方覆盖着形似圣诞老人胡须奶油装饰的“Éclat Noël”（エクラノエル）。
Dining 33还将从2026年12月19日（星期六）至12月25日（星期五）的七天内，限时提供“Noël”圣诞套餐（ノエルコース）。餐厅位于地面160米高处，可俯瞰东京夜景，主厨将使用当季食材烹饪这款特别套餐。宾客可根据场合选择不同方案，包括每日限定10桌、保证靠窗位置并可欣赏东京塔景色的特别方案。
无论是蛋糕还是晚餐，都能为您带来迎接节日季的独特方式，在一年一度的圣诞佳节中与家人好友共享温暖时光。
以圣诞老人胡须和节日饰品为灵感的圣诞蛋糕
今年，Dining 33 Pâtisserie à la maison的圣诞系列包含两款适合家庭聚会或好友分享的整块蛋糕：以圣诞饰品为原型的Chantilly Noël，以及酷似积雪树桩的Bûche de Noël。对于小型聚会或个人奖赏，还有两款精致甜点：展现红绿圣诞树意象的Tarte Fraise Noël，以及以圣诞老人胡须为灵感设计的Éclat Noël。每款蛋糕在造型与口味上都倾注了极高心血。
Chantilly Noël
这款圣诞蛋糕以红白配色展现出圣诞饰品的风采。清甜的日本国产草莓和鲜奶油夹在湿润且入口即化的海绵蛋糕胚中。酸甜的草莓汁与柔和的奶香奶油在口中交织。蛋糕顶部排列着草莓切片，撒上鲜红的红醋栗，并点缀着象征冷杉的迷迭香。切开后的横截面展现出纯白的奶油与鲜红的草莓。这是为您打造难忘圣诞佳节的理想选择。
价格：12cm ¥5,500 / 15cm ¥7,500（含税）
Bûche de Noël
这是一款传统的圣诞甜点，其法语意为“柴薪”，在此版本中融合了浓郁的巧克力与橙子风味。当切开蛋糕时，法芙娜（Valrhona） couverture巧克力典型的浓郁可可香气便扑鼻而来。入口后，顺滑的巧克力奶油展现出厚实的风味，在口中如丝般融化。外层由黑巧克力和白可可脂打造，呈现出积雪树皮的质感，顶部装饰有象征冬季落叶的巧克力片。内部夹层中，橙子果酱与橙子奶油温柔地衬托着巧克力。每一片蛋糕都仿佛展现出一幕冬季雪景，是结束圣诞之夜的最佳伴侣。
价格：18cm ¥7,000（含税）
Tarte Fraise Noël
这款挞通过绿色开心果与红色草莓的鲜明对比，勾勒出圣诞树的意象。酥脆芳香的挞皮上铺着法式杏仁奶油（frangipane）——这是一种结合了杏仁奶油与卡仕达酱的传统甜点酱，其湿润而浓郁的甜味为挞底增色不少。顶部铺有开心果卡仕达酱与酸甜的新鲜草莓。入口瞬间，开心果的醇厚香气与草莓汁在口中融合，留下醇厚而清爽的回味。
价格：7cm ¥1,500（含税）
Éclat Noël
这款精致甜点的红白对比让人联想到圣诞老人的胡须。柔软芳香的杏仁蛋糕底上，覆盖着清爽的白干酪慕斯，再配上保留了新鲜果肉感的酸甜覆盆子果酱。最上方用纯白奶油勾勒出形似圣诞老人丰满胡须的装饰。每一口都能感受到清爽奶油与慕斯的融洽，覆盆子的酸度与杏仁的香气相得益彰。既适合犒劳爱吃甜食的自己，也适合作为特别圣诞之夜的点缀。
价格：8cm ¥1,100（含税）
预订与提货信息
预订日期：2026年10月1日（星期四）至12月10日（星期四）
提货日期：2026年12月19日（星期六）至12月25日（星期五），12:00 PM 至 8:00 PM（店内提货）
提货地点：Dining 33 Pâtisserie à la maison
咨询电话：03-4232-5801
主厨简介
岸光（Hikaru Kishi）
1990年出生于东京。毕业于东京制果学校（東京製菓学校）后，岸光在东京的拉·维·杜斯（La Vie Douce）糕点店及一家舒芙蕾专门店学习了糕点制作的基础与细腻表现力。随后他远赴法国，在巴黎的Le Grenier à Pain和Mariage Frères深入研究了法式传统糕点技艺与食材运用。回到日本后，他在“Hôtel de Mikuni”（オテル・ドゥ・ミクニ）的餐厅附属糕点部门负责制作法式盘式甜点与精致小点。2019年，他加入米其林三星餐厅HAJIME，担任主厨糕点师长达五年半，致力于研发与料理相得益彰的甜点。2026年，岸光加入TRANSIT HOLDINGS并担任Hills House的主厨糕点师，负责运营Dining 33及其附属糕点店，同时探索甜点的新表达方式。凭借丰富的经验，他十分看重食材的天然魅力与季节感，追求能够同时发挥餐厅与糕点店双方优势的佳肴。
沉浸在东京夜景中的圣诞晚餐
Dining 33将再次于2026年12月19日（星期六）至12月25日（星期五）的七天内提供圣诞季限定的“Noël”套餐。位于33楼、海拔160米的餐厅拥有大面积落地窗，可俯瞰东京湾地区的璀璨夜景，增添节日氛围。每日限量10桌的“靠窗位置保证方案”（窓際確約プラン）为您提供了一个浪漫的夜晚，窗外东京塔在冬日夜空中熠熠生辉。此外还有多种方案可供选择，以适应不同需求。欢迎与特别的人一同在33楼俯瞰灯火辉煌的城市，共度圣诞之夜。
Noël套餐概览
- 午餐（仅供餐点）：¥12,000
- 晚餐（仅供餐点）：¥25,000
- 晚餐配无酒精餐酒搭配：¥35,000
- 晚餐配葡萄酒搭配：¥40,000
- 靠窗位置保证晚餐（含升级版葡萄酒搭配）：¥50,000（每日限定10桌）
日期：2026年12月19日（星期六）至12月25日（星期五）
预订方式：从各用餐日期前两个月起按日期顺序开放预订
所有价格均含税；另收服务费。
