Le Pristine Tokyo 是由米其林星级厨师 Sergio Herman 监修的休闲高级餐厅及咖啡厅，位于虎之门之丘酒店（东京都港区虎之门 2-6-4，虎之门之丘车站塔楼）。该餐厅将于 12 月起供应节日季限定菜单。秉承与家人和挚爱共享美食的喜悦，本次菜单阵容包括仅限两日供应的圣诞晚餐、以当季蜜柑和栗子为特色的下午茶、选用帝王蟹与黑松露的分享式晚餐、将蜜柑与香槟巧妙结合的限定鸡尾酒等。
Le Pristine 圣诞晚餐
仅在 12 月 24 日和 25 日，Le Pristine Restaurant Tokyo 将供应“Le Pristine 圣诞晚餐”，融合了主厨 Sergio Herman 作为厨师的本源与其对日本冬季食材的诠释。该套餐源自 Sergio 与家人围坐桌旁、分享美食的温馨圣诞回忆，并将欧洲饮食文化与日本时令食材完美结合。
餐厅招牌前菜“Le Pristine Plateau”精选了四种日本冬季海洋的味蕾享受：雪蟹配芹菜根、青苹果及比利时奥西特拉鱼子酱；北海道海胆配冷茶碗蒸及龙虾清汤；冬季鰤鱼刺身配柿子和柚子；以及牡丹虾配番茄、杏仁和紫苏。每一种时令海鲜都呈现出独特的香气与质感。
“金目鲷饺子、贻贝、藏红花浓汤、罗勒”是一道基于 Sergio 向身为厨师的父亲学来的、代代相传的藏红花浓汤所创作的菜品。他将其传授给主厨 Ishikawa（石川 晃），经由重新诠释，选用日本时令鱼类金目鲷，搭配 Sergio 背景中不可或缺的贻贝，呈现出崭新的风味。
主菜为裹上开心果脆屑的日本红和牛，散发着黑松露的迷人香气。餐后甜点将在餐桌旁现场为您呈现意式圣诞风味的精选甜点，如蜜柑栗子马里托佐（Maritozzo）、西西里开心果与阿玛雷娜樱桃挞，以及经典提拉米苏。
菜单
前菜
- 意式香肠咸蛋糕，帕尔马干酪，塔斯马尼亚芥末
Le Pristine Plateau
- 雪蟹，芹菜根，青苹果，比利时奥西特拉鱼子酱
- 北海道海胆，冷茶碗蒸，龙虾清汤，莳萝
- 冬季鰤鱼刺身，柿子，茴香，柚子
- 牡丹虾，番茄，杏仁，紫苏
金目鲷饺子，贻贝，藏红花浓汤，罗勒
日本红和牛，黑松露，鹅肝，菊芋，舞茸，牛肉原汁，木梨，红白苦苣，卷心菜，时令香草
圣诞甜点
- 意式圣诞传统甜点拼盘，餐桌旁现场供应
价格： 7 道菜套餐 ¥28,600（含一杯欢迎香槟）
日期： 2026 年 12 月 24 日（周四）及 25 日（周五）
营业时间： 18:00–22:00（最后点餐时间 21:00）
在线预订：https://x.gd/rW2uq
上述价格含税，另收 15% 服务费。需提前预订，最晚接受预订时间为到店日前 24 小时。
节日晚餐（4 道菜 ¥15,400 / 5 道菜 ¥17,600）亦于 12 月 1 日（周二）至 12 月 30 日（周三）期间供应。
节日午餐（仅限平日）
这份仅限平日供应的定价午餐将冬季食材融入鰤鱼刺身和海鲜猫耳朵面等招牌菜式中，以更轻松的方式呈现主厨 Sergio Herman 的“新意式料理”。
前菜（二选一）
- 鰤鱼刺身，南瓜，牛油果，新鲜奶油，紫苏及哈瓦那辣椒油醋汁
- 绿色蔬菜汤，番茄，扇贝，开心果，龙蒿（+¥2,860）
中间菜（二选一）
- Sergio 的贻贝汤，三陆产贻贝，七味粉，鲑鱼子，番茄，芹菜
- 有机细扁面，菠菜，帕尔马干酪，辣椒，面包碎
- 意式乳清干酪饺子，芹菜根，大葱，焦黄油，鼠尾草（+¥1,200）
主菜（二选一）
- 真鲷，贻贝，茴香，藏红花浓汤，罗勒
- 黑猪肉，菊芋，红菊苣，金桔，香草青酱
- Le Pristine 海鲜猫耳朵面，长臂虾，蛤蜊，鱿鱼，意式辣肉酱（+¥2,420）
甜点
- 现做香草草莓冰淇淋
咖啡或茶
价格： 4 道菜套餐 ¥8,800
日期： 2026 年 12 月 1 日（周二）至 12 月 25 日（周五）（仅限平日）
营业时间： 12:00–15:00（最后点餐时间 14:00）
在线预订：https://x.gd/11WCy
上述价格含税，另收 15% 服务费。
节日早午餐
节日早午餐以招牌时令海鲜拼盘开启。冬季鰤鱼、牡丹虾和北海道扇贝之后，是可选择海鲜猫耳朵面或日本红和牛的主菜，餐后以节日甜点自助收尾。
Le Pristine Plateau
- 冬季鰤鱼刺身，南瓜，羊栖菜，紫苏及哈瓦那辣椒油醋汁
- 牡丹虾，牛油果，青柠，比利时奥西特拉鱼子酱
- 高知番茄，柿子，茴香，丝翠奇亚芝士，罗勒，榛子
- 北海道扇贝，花椰菜，芜菁，番茄高汤，罗勒油
中间菜（二选一）
- Sergio 的贻贝汤，三陆产贻贝，七味粉，鲑鱼子，番茄，芹菜
- 烩饭，国产贝类，茴香，番茄醋
- 意式乳清干酪饺子，芹菜根，大葱，焦黄油，鼠尾草（+¥1,200）
主菜（二选一）
- 真鲷，贻贝，茴香，藏红花浓汤，罗勒
- 黑猪肉，菊芋，红菊苣，金桔，香草青酱
- Le Pristine 海鲜猫耳朵面，长臂虾，蛤蜊，鱿鱼，意式辣肉酱（+¥2,420）
- 日本红和牛，木梨，菊苣，卷心菜，黑松露，牛肉原汁（+¥2,750）
甜蜜庆典
- 现做香草草莓冰淇淋
- 糕点师特别甜点自助
咖啡或茶
价格： 7 道菜套餐 ¥9,900
日期： 2026 年 12 月 19 日（周六）、20 日（周日），以及 2026 年 12 月 26 日（周六）至 2027 年 1 月 3 日（周日）
营业时间： 12:00–15:00（最后点餐时间 14:00）
在线预订：https://x.gd/vUpm6
上述价格含税，另收 15% 服务费。需提前预订，最晚接受预订时间为到店日当日 10:00。
跨年夜早期庆祝晚宴
此款仅限 12 月 31 日供应的特别晚餐以冬季食材辞旧迎新：包含以雪蟹领衔的海鲜拼盘、以 Sergio 父亲传承的藏红花浓汤烹制的金目鲷，以及散发黑松露香气的日本红和牛。
Le Pristine Plateau
- 雪蟹，芹菜根，青苹果，鲑鱼子
- 冷茶碗蒸，龙虾清汤，莳萝
- 冬季鰤鱼刺身，柿子，茴香，柚子
- 牡丹虾，番茄，杏仁，紫苏
金目鲷饺子，贻贝，藏红花浓汤，罗勒
日本红和牛，黑松露，菊芋，舞茸，牛肉原汁，木梨，红白苦苣，卷心菜，时令香草
草莓，乳清干酪，柚子，山葵
价格： 7 道菜套餐 ¥17,600（含一杯欢迎香槟）
日期： 2026 年 12 月 31 日（周四），第一场 17:30–20:00
12 月 31 日供应两场。
在线预订：https://x.gd/PPdjl
上述价格含税，另收 15% 服务费。需提前预订，最晚接受预订时间为到店日前 24 小时。
跨年夜午夜狂欢晚宴
此款仅限 12 月 31 日供应的跨年晚餐将带您从年终跨入新年瞬间。包含北海道海胆与比利时奥西特拉鱼子酱的海鲜拼盘、时令金目鲷，以及黑松露香气日本红和牛，并搭配包含 Pommery 大瓶装香槟在内的畅饮服务。
Le Pristine Plateau
- 雪蟹，芹菜根，青苹果，比利时奥西特拉鱼子酱
- 北海道海胆，冷茶碗蒸，龙虾清汤，莳萝
- 冬季鰤鱼刺身，柿子，茴香，柚子
- 牡丹虾，番茄，杏仁，紫苏
金目鲷饺子，贻贝，藏红花浓汤，罗勒
日本红和牛，黑松露，鹅肝，菊芋，舞茸，牛肉原汁，木梨，红白苦苣，卷心菜，时令香草
草莓，乳清干酪，柚子，山葵
价格： 7 道菜套餐 ¥39,600（含包含“Pommery Brut Royal 大瓶装”的香槟畅饮）
日期： 2026 年 12 月 31 日（周四），第二场 20:30–00:00
12 月 31 日供应两场。
在线预订：https://x.gd/uI1js
上述价格含税，另收 15% 服务费。需提前预订，最晚接受预订时间为到店日前 24 小时。
以上所有从圣诞晚餐到跨年夜课程的菜单均在 Le Pristine Restaurant Tokyo 供应。菜品内容可能因食材供应情况而有所变更。
Le Pristine 节日下午茶
12 月 1 日至 26 日，Le Pristine Café Tokyo 将供应“Le Pristine 节日下午茶”，以现代手法诠释冬季风味。
“木梨、栗子、香草”挞在木梨和香草蜜饯之上层叠栗子打发甘纳许与烤栗子，并以杏仁和柠檬皮点缀。“开心果、阿玛雷娜樱桃”挞则将浓郁的开心果与草莓的明亮酸度以及阿玛雷娜樱桃的深邃果香相结合。
咸点亮点是本季限定的“龙虾卷”，选用龙虾肉，辅以浓郁白奶油酱，再以青柠和腌菜的微酸提味，顶部点缀比利时奥西特拉鱼子酱。咖啡厅的招牌炸饭团（Arancini）以蘑菇、意式辣肉酱和塔雷吉欧芝士制作，搭配自制黑松露蒜泥蛋黄酱。
菜单
甜点
节日挞
- 木梨，栗子，香草
- 开心果，阿玛雷娜樱桃
节日法式小点心
- 蜜柑和柚子草莓蛋糕
- 橙花和糖渍栗子酥皮卷
- 草莓和青柠马卡龙
软冰淇淋
- 草莓软冰淇淋，黑巧克力，柚子，山葵
咸点
- 蛋黄酱配蛋，金枪鱼，刺山柑，罗勒
- 布拉塔芝士，木梨，风干火腿，榛子，接骨木花
- 炸饭团，蘑菇，意式辣肉酱，塔雷吉欧芝士，黑松露
- 龙虾卷，比利时奥西特拉鱼子酱，罗勒，黄瓜，白奶油酱，腌菜，青柠
价格： ¥7,700（含咖啡或茶；90 分钟最后点餐）
日期： 2026 年 12 月 1 日（周二）至 12 月 26 日（周六）
营业时间：
- 平日：14:00–17:00（最后点餐时间 17:00）
- 周六、周日及节假日：12:00–14:00 / 14:30–16:30
在线预订：https://x.gd/Y1uZr
上述价格含税，另收 15% 服务费。菜品内容可能因食材供应情况而有所变更。本菜单在 Le Pristine Café Tokyo 供应。
节日鸡尾酒与无酒精鸡尾酒
Le Pristine Tokyo 的餐厅和咖啡厅共同提供以日本冬季经典食材——蜜柑为核心的鸡尾酒与无酒精鸡尾酒。
“蜜柑皇家”鸡尾酒通过在蜜柑和紫苏冰沙上倒入香槟制成，将紫苏的香气与柑橘的清甜新鲜感融合。亦建议搭配节日下午茶饮用。“蜜柑气泡”无酒精鸡尾酒将蜜柑汁与橙花蜜混合，并加入苏打水，呈现出鲜美多汁的果味、细腻的花香与清爽的碳酸口感。
价格：
- 蜜柑皇家：¥2,200
- 蜜柑气泡（无酒精鸡尾酒）：¥1,870
日期： 2026 年 12 月 1 日（周二）至 12 月 26 日（周六）
营业时间：
- 餐厅：12:00–15:00（最后点餐 14:00）/ 18:00–22:00（最后点餐 21:00）
- 咖啡厅：11:30–22:30（最后点餐 22:00）
上述价格含税，另收 15% 服务费。这些饮品在 Le Pristine Tokyo 的餐厅和咖啡厅均有供应。
节日分享晚餐与畅饮服务
12 月期间，Le Pristine Café Tokyo 提供“节日分享晚餐与畅饮服务”，适合与亲友围桌相聚。菜单精选咖啡厅的招牌人气菜品，加入帝王蟹和黑松露等高级食材，并配以无限畅饮。
餐点包含凯撒沙拉、主厨 Sergio 的炸贻贝以及松露风味炸饭团作为前菜拼盘。随之呈上招牌“披萨饼”，将帝王蟹的自然甜美与鲜味，铺在带有新鲜香草点缀的香草青酱之上。主菜则是招牌“意式肉酱面”，辅以黑松露增添香气与深度，餐后以分享式招牌提拉米苏完美收官。
食物菜单
- 意式奶酪与冷切肉拼盘
- 意式佛卡夏，橄榄油，迷迭香
- 炸贻贝，辣椒，墨西哥胡椒塔塔酱
- 炸饭团，蘑菇，意式辣肉酱，塔雷吉欧芝士，黑松露
- Le Pristine 凯撒沙拉，鸡腿肉，味噌风味，蛋，帕尔马干酪
- 龙虾卷，罗勒，黄瓜，白奶油酱，腌菜，青柠（+5g 比利时奥西特拉鱼子酱，+¥2,860）
- 帝王蟹披萨饼，意式辣肉酱，番茄，香草青酱，帕尔马干酪
- 招牌肉酱面，笔管面，黑松露，意式香肠，塔雷吉欧芝士，罗勒，辣椒
- Le Pristine 提拉米苏
饮品
无限畅饮（90 分钟服务；最后点餐时间为结束前 30 分钟）：
气泡酒，啤酒（三得利 Premium Malt's），红/白葡萄酒，金巴利与阿佩罗气泡酒（苏打水或橙汁），软饮（橙汁、西柚汁、可乐、汤力水、苏打水）
价格： ¥9,900（9 道菜品 + 无限畅饮）
日期： 2026 年 12 月 17 日（周四）至 12 月 31 日（周四）
营业时间： 17:00–20:30（饮品 90 分钟最后点餐）
在线预订：https://x.gd/NBjPC
上述价格含税，另收 15% 服务费。座位限时 2 小时，畅饮服务 90 分钟，最后点餐为结束前 30 分钟。菜品内容可能因食材供应情况而有所变更。本菜单在 Le Pristine Café Tokyo 供应。
场地信息
Le Pristine Tokyo
(Le Pristine Restaurant Tokyo / Le Pristine Café Tokyo)
东京都港区虎之门 2-6-4，虎之门之丘车站塔楼，虎之门之丘酒店 1F
电话：03-6830-1077（餐厅预订：周一至周六 10:00–20:00 / 周日 10:00–19:00）
网站：https://lepristinetokyo.com
最新营业时间请参考酒店官方网站。
