坐落于京都市下京区的京都馥颂酒店（FAUCHON Hotel Kyoto）——即源自巴黎的美食品牌馥颂（FAUCHON）在日首家美食酒店，将于2027年1月9日（周六）至4月16日（周五）期间，在其旗下的馥颂茶沙龙（Salon de Thé FAUCHON）供应甘王草莓下午茶。该菜单是与福冈县合作的年度盛事“京都馥颂酒店遇见甘王”的一部分。
以甘王草莓为主角的下午茶
这款下午茶选用享誉全国的福冈县高级品种“甘王草莓”（Amaou），是酒店冬春季节备受各年龄段宾客喜爱的人气菜单。
光泽红润、汁水饱满的甘王草莓被大量运用于法式甜点与咸点之中。在迷你芭菲中，宾客可以将糖浆淋入心形饼干的缝隙，品味酸甜甘王与冰淇淋及鲜奶油交织的绝妙口感。咸点中则包含了使用福冈明太子制作的菜品，不仅限于草莓，菜单中更融入了多元的福冈特产。此外，现场还会提供新鲜甘王草莓，供食客品尝草莓最纯粹的果香。通过使用不同等级的甘王草莓，菜单充分突显了每颗果实的独特风味与品质。
菜单之外，宾客还可享用以酒店专属深井水“千年水”冲泡的欢迎茶，以及馥颂品牌精选的各式风味茶饮。
菜单详情
供应期间： 2027年1月9日（周六）至4月16日（周五）
- 2月1日（周一）至2月14日（周日）：情人节特别版本
- 3月13日（周六）至4月16日（周五）：内容及呈现方式将与1月菜单有所不同
地点： 京都馥颂酒店 / 馥颂茶沙龙
营业时间： 11:00-13:00、14:00-16:00、17:00-19:00
每场时长2小时，需提前预约
价格： 每位7,500日元（含税和服务费）
菜单示例：
- 欢迎茶： 由首席茶艺大师调制，使用“千年水”冲泡的特别欢迎茶
- 甜点： 主厨推荐马卡龙 / 甘王草莓歌剧院蛋糕 / 杏仁奶冻配糖渍甘王草莓 / 甘王草莓与茉莉花费南雪三明治 / 甘王草莓慕斯 / 甘王草莓冻派 / 甘王草莓芭菲 / 新鲜甘王草莓
- 咸点： 明太子奶油鳕鱼布兰达 / 腌制甜菜与甘王草莓 / 甘王草莓与马格雷鸭胸肉佐香醋 / 龙虾浓汤挞 / 甘王草莓、松露与马斯卡彭奶酪三明治
- 司康饼： 原味司康 / 伯爵茶司康 / 配料
- 畅饮饮料： 馥颂原创茶、果汁及咖啡
可选购炸薯条作为加点菜品。
关于福冈县“甘王”草莓
“甘王”（Amaou）这一名称源自日语中“红（akai）、圆（marui）、大（ookii）、美味（umai）”四个词的首字母缩写。甘王草莓的产地福冈县，在全日本草莓产量排名中位列第二，在西日本则高居榜首。甘王草莓主要产自丝岛市和八女市等地，由果农在严格的品质管控和精心管理的环境下培育而成，作为高级草莓深受人们喜爱。果农们以能培育出“顶级草莓”为傲，产出的甘王草莓口感浓郁、层次丰富，京都馥颂酒店将在1月至4月期间于菜单中呈献这一美味。
菜单内容及食材产地可能会随供应情况而调整。
营业时间亦可能在未经预告的情况下变动。请查看官方网站了解详情。
https://hotelfauchonkyoto.com/
图片仅供参考，实物可能有所差异。
