東京都品川区北品川に、新しいスペシャルティコーヒー専門店「hitosumi coffee stand」が2026年10月22日（木）にオープンします。
hitosumi coffee standは、旧東海道や品川宿の面影が今も残る北品川の一角に誕生する、テイクアウト主体のコーヒースタンドです。散歩や買い物の途中に気軽に立ち寄れる場所として、また近隣で働く方々が仕事前や合間の時間にひと息つける場所を目指しています。
産地や焙煎度によって異なる個性を楽しめるスペシャルティコーヒーを提供し、一杯ずつ丁寧に時間をかけて抽出します。この丁寧な抽出とスムーズな受け渡しを両立させるため、Web事前予約サービスを導入しています。
コーヒーに詳しくない方でも緊張せずに自分好みの一杯を選べるような、温かく穏やかなひとときをカウンター越しのおもてなしを通じて提供します。
hitosumi coffee stand 概要
| 店舗名 | hitosumi coffee stand (ヒトスミ コーヒースタンド) |
| オープン日 | 2026年10月22日(木) 10:00～ |
| 所在地 | 東京都品川区北品川1-22-19 1F |
| アクセス | 京急本線「北品川駅」から徒歩2分 |
| 営業時間 | 7:45～16:00 |
| 定休日 | 火曜日。その他、店舗カレンダーに基づき水曜または土曜が不定休となる場合があります |
| https://www.instagram.com/hitosumicoffee/ |
名前に込められた想い：北品川の「一隅」から日常を照らす
店名の「hitosumi」は、「一隅（いちぐう）」という言葉に由来しています。
江戸時代、東海道最初の宿場町として栄えた品川宿。大通りではないものの、今も旧東海道の風情を残す商店街は、地元の住民や働く人々、散策を楽しむ訪問者で賑わっています。そんな町の「一隅」から、日常に寄り添う一杯のコーヒーをお届けしたいという願いを名前に込めました。
hitosumiの目標は、コーヒーを愛好家だけのものに留めないことです。コーヒーを楽しみながら自分自身の好みを少しずつ発見し、よりコーヒーが好きになるような、誰もが気軽に立ち寄れるお店を目指しています。
一杯ずつ丁寧に。でも、待ち時間は短く。
コーヒー豆の個性と豊かな風味を引き出すため、hitosumi coffee standでは一杯ずつ丁寧に抽出することにこだわっています。
その一方で、仕事前や合間の時間など、忙しいお客様にも気軽に美味しいコーヒーを楽しんでいただきたいと考えています。
「抽出の手間は惜しまないが、お客様の待ち時間は短くしたい」。そのために、Web事前予約サービスを導入しました。
来店前にスマートフォンから注文し、受け取り時間を指定することで、丁寧に淹れたコーヒーをスムーズに受け取ることができます。
事前予約はこちら: hitosumi coffee stand 注文サイト
店舗空間
白を基調とした柔らかな空間に、木目のカウンターを設えました。店先にはテラス席があり、コーヒーと共に一息つくことができます。
メニュー
メニューはスペシャルティコーヒーが中心で、その日の気分や好みに合わせて選べるカップを提供します。
コーヒーと合わせて楽しめる軽食として、ホットサンドも用意しています。
