一家全新的德式啤酒馆即将在歌舞伎町中心地带开业。Hofbräu Tokyo Shinjuku以慕尼黑历史悠久的Hofbräu啤酒馆为原型，于2026年4月15日（周三）正式开业，拥有140个席位，整体空间以宽阔的开放式大厅为核心，致力于重现巴伐利亚经典啤酒馆（Bierhalle）的氛围。
歌舞伎町里的慕尼黑风情
场馆以宽敞的开放式大厅为中心，设计灵感源自慕尼黑的传奇啤酒馆，旨在让宾客感受身临巴伐利亚畅饮的真实体验。
由官方进口商直供的Hofbräu生啤
Hofbräu是慕尼黑六大国家认可酿酒厂之一，由巴伐利亚州直接运营。它也是全球规模最大的啤酒节——慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）的核心酿酒厂之一，该节庆每年吸引逾600万名游客，而仅Hofbräu帐篷便可容纳逾10,000人。
Hofbräu Tokyo Shinjuku由Hofbräu的日本官方进口商直接运营，确保生啤在统一的品质管理下供应。目前提供四款生啤：
Hofbräu Weisse（HOFBRAU Weisse）
采用大量小麦麦芽酿制的传统小麦啤酒，散发出香蕉般的果香，泡沫细腻顺滑。
Schwarzweiss
深色小麦啤酒，带有香蕉与焦糖气息，泡沫绵密，余韵带有淡淡的烘焙风味。
Hofbräu Original（拉格）
精选优质麦芽与啤酒花精心酿制，口感清爽均衡。
Hofbräu Dunkel
自酒厂创立以来便按传统配方酿制的巴伐利亚深色啤酒，麦芽风味醇厚饱满。
与啤酒相得益彰的德国料理
餐点菜单以搭配生啤的经典德国料理为主，以下为午餐菜单与正餐菜单的部分示例。
午餐菜单
HB蒲公英蛋包饭
松软滑嫩的蛋皮覆盖在以番茄和洋葱调味的鸡肉炒饭上，划开蛋皮，蛋液便会流淌在饭上，别有一番风味。
（HB代表慕尼黑啤酒厂Hofbräu。）
正餐菜单
十月拼盘
缤纷的德式冷切拼盘，汇聚多种德国风味的小份食材，是佐酒的经典之选。
柏林式腌鲱鱼
经典德国开胃菜，酸味鲜明，鲱鱼咸香浓郁，搭配冰镇啤酒尤为清爽怡人。
烤鸡
外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，同样是慕尼黑啤酒节上的经典菜品。
Schweinshaxe（德式烤猪肘）
德国经典菜肴——猪肘经慢炖后外皮酥脆、内里软嫩易撕，造型豪迈大气，分量十足，令人印象深刻。
水煮白香肠
口味温和的传统德国白香肠，搭配甜芥末酱享用。
五种香肠拼盘
五款不同香肠一次呈现，满足一次品尝多种风味的期待。
接受团体预约
场馆拥有逾140个席位，非常适合欢送会、迎新会等大型聚会。可承接100人以上的团体（详情请咨询）。
场馆信息
| 名称 | Hofbräu Tokyo Shinjuku |
| 地址 | 东京都新宿区歌舞伎町1-26-6 Tomaru大厦5F（邮编：160-0021） |
| 类型 | 德式餐厅 / 啤酒吧 |
| 营业时间 | 11:30 AM 至 11:45 PM |
| 休息日 | 全年营业（元旦假期及定期维护日除外） |
| 预约 | 接受预约 |
| 座位数 | 140席 |
| 包场 | 100人以上起（详情请咨询） |
| 停车场 | 无 |
| 交通 | 西武新宿站步行1分钟 / JR新宿站步行4分钟 |
| 官方网站 | https://www.zato.co.jp/restaurant/hofbrautokyo/shinjuku/ |
